Muistan lapsena, harvinaisissa lämpimissä päivissä, joita saimme aikaisemmin Britanniassa, isoäitini kertoo minulle "saada kupin mustaa teetä… se auttaa sinua jäähtymään". Seitsemänvuotiaana tämä tuntui hullulta ajatukselta, varsinkin kun halusin vain kylmän limonadin ja toisen jäätelön. Mutta näyttää siltä, ​​että tämä vanhan vaimon tarina voi olla enemmän Stephen Hawking kuin Stephen King.

Ajatus kuumien juomien nauttimisesta lämpimällä säällä ulottuu satoja vuosia. Tea tai “chai” on yksi suosituimmista juomista Intiassa, ja monet niistä teetä johtavat kuluttajat asukasta kohden ovat trooppisilla tai autiomaalla. Viime aikoina on käynyt näyttöä siitä, että kuumien juomien juominen voi todella auttaa viileä sinut alasMyös.

Vuonna 2012, Ollie Jay julkaissut ensimmäinen sarja papereista nähdäksesi, voiko lämpimän juoman juominen todella vähentää kehon varastoiman lämmön määrää kylmään juomaan verrattuna. Tässä ensimmäisessä tutkimuksessa vapaaehtoisia pyydettiin pyöräilemään suhteellisen alhaisella intensiteetillä 75 minuuttia noin 24 °C:n lämmössä, 23 %:n suhteellisessa kosteudessa, samalla kun he nauttivat vettä joko 1.5 °C, 10 °C, 37 °C tai 50 °C:ssa. .

Sydämen lämpötilan muutos oli hieman suurempi, kun nautittiin 50°C vettä verrattuna 1.5°C ja 10°C:seen veteen. Kuitenkin, kun kirjoittajat tarkastelivat juoman lämpötilan vaikutusta kehon lämmön varastointiin, mikä on parempi mittari koko kehon lämpötilasta, tulokset olivat hyvin erilaisia. Lämpimän juoman nauttimisen jälkeen kehon kokonaislämmön varastointi oli itse asiassa pienempi harjoituksen jälkeen kuin kylmempien juomien yhteydessä.

Hiki-tekijä

Näiden havaintojen selitys näyttää liittyvän siihen, miten juoman lämpötila voi vaikuttaa hikoiluun. Hikoilu ja ennen kaikkea tämän hiki haihtuminen on yksi tärkeimmät keinot kehon lämpötilan moduloimiseksi ja lämmön tasapainon ylläpitämiseksi.

Lämpimän juoman lisääntyneen lämpökuorman vuoksi kokonaishien eritys lisääntyy kompensoivasti, mikä ylittää lämpimän juoman sisäisen lämmönhyödyn. Johdonmukaisesti 50 °C juoma johtaa korkeampaan koko kehon hikoilun vähenemiseen (noin 570 ml vs. noin 465 ml 1.5 °C:ssa). Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että syntyy enemmän hikeä, joka haihtuu ihon pinnalta, mikä lisää haihtumisen aiheuttamaa lämpöhäviötä ja vähentää kehon lämmön varastointia.

Tärkeää on kuitenkin, että tämä tutkimus tehtiin olosuhteissa, jotka mahdollistivat hiki täydellisen haihtumisen - toisin sanoen tippuva hiki rajoitettiin pitämällä hyvä ilmavirta ja pitämällä kosteutta alhaisena. Tulokset olisivat todennäköisesti erilaiset olosuhteissa, joissa hiki haihtuminen on rajallista, kuten kuumissa ja kosteissa olosuhteissa. Kylmien juomien juominen voi itse asiassa olla suotuisampi näissä olosuhteissa, minimoimalla tehottomat hikihäviöt - tippuvat hiki - ja siten auttavat yksilön nestemäisyyttä.

Suu tai vatsa?

Toisessa tutkimuksessaJay pyrki selvittämään juoman lämpötilan vaikutuksen paikalliseen hikoilun määrään ja selvittämään hikoiluun mahdollisesti vaikuttavien lämpöreseptorien sijainnin. He osoittivat, että eri juomien lämpötiloissa kylmemmät juomat (1.5 ºC) vähensivät paikallista hikoilua verrattuna lämpimien juomien nauttimiseen (50 ºC), vaikka ytimen ja ihon lämpötila muuttui identtisiksi.

Mielenkiintoista on kuitenkin se, että hiki-vasteen erot havaittiin, kun nestettä joko paisutettiin suun ympärille tai annettiin suoraan vatsaan nasogastrisen putken kautta. Tiedot osoittivat, että vain silloin, kun kylmät juomat toimitettiin suoraan vatsaan, ne johtivat paikallisen hikoilun vähenemiseen. Nämä tiedot osoittavat, että anturit, jotka ovat vastuussa hiki-vasteen vaikutuksesta ja siten kehon lämpötilan säätelystä, sijaitsevat jossakin vatsanontelossa.

Jonkin sisällä kolmannessa tutkimuksessa, joka tehtiin heidän laboratoriossaan, tiimi pyysi ihmisiä nauttimaan joko 37 °C:n nestettä tai jäätä harjoituksen aikana. He osoittivat aikaisemman työnsä mukaisesti, että jään nauttimisen jälkeen lämpöhäviö pieneni verrattuna nesteeseen 37 °C:ssa, mikä johtuu hien vähentyneestä haihtumista ihon pinnalta.

Tällä on vaikutusta lämmön kestävyyteen. Pohjimmiltaan, kun tiedetään olevan muutoksia kehon lämpötilassa vaikuttaa suorituskykyyn, jään nauttimiseen voi johtaa kehon lämmön kasvuun, mikä vaikuttaa negatiivisesti kestävyyskykyyn. Jään juoman nauttiminen ennen liikuntaa ja kuumissa ja kosteassa ympäristössä on kuitenkin hyödyllistä.

Joten, riippuen ympäristöolosuhteistasi, ehkä tavoittelet tätä kupillista teetä ei ole niin hullu ajatus. Plus tarinan moraali: kuuntele isoäitisi neuvoja - se perustuu vuosien kokemukseen.

Author

Steve Faulkner, tutkija, Loughborough University

Katy Griggs, tutkimusavustaja ja PhD-opiskelija, Loughborough University

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon