kuinka säästää rahaa ruokaan 0 6Shutterstock

Elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet useista syistä, mukaan lukien bensiinin, lannoitteiden ja työvoiman kallistuminen.

Voisit "ostella" halvempia elintarvikkeita, mutta se maksaisi sinulle enemmän polttoainetta tai matkaa, puhumattakaan ajasta.

 Tutkimusten mukaan terveellinen ruokavalio maksaa pienituloisille kotitalouksille 20 - 30% käytettävissä olevista tuloistaan. Terveellinen ruokavalio on kuitenkin halvempi kuin pitkälle prosessoitujen ruokien ja juomien hallitsema ruokavalio.

Päivittäistavaralaskujen leikkaaminen vaatii suunnittelua ja joustavuutta – ja budjettisi tuntemista.

Joten miten teet sen?

Aloita tarkistamalla mikä vihannekset ja hedelmät ovat kauden aikanaja etsi näitä sisältäviä reseptejä.


sisäinen tilausgrafiikka


Vaihda tuoreet vihannekset ja hedelmät säilykkeisiin ja pakastelajikkeisiin ja korvaa erittäin kalliit tuotteet halvemmilla vaihtoehdoilla.

Syö lihaton ateria vähintään kerran viikossa.

Luo seuraavaksi ruokakauppaluettelo. Tämä auttaa säästämään rahaa vähentämällä myymälässä tapahtuvaa impulssiostoa. Katso, mitä sinulla on jo ruokakomerossa, jääkaapissa ja pakastimessa, ja osta vain mitä tarvitset. Tämä vähentää ruokahävikkiä.

Tarkista online-luetteloista erikoistarjoukset ennen kuin suuntaat kauppoihin. Kun olet myymälässä, vertaa hintoja ja valitse halvempia merkkejä. Tämä tekee ravitsevia aterioita edullisempia.

Kuinka paljon kotitaloudet käyttävät päivittäistavaroihin?

A 2021 kysely havaitsi, että supermarketin päivittäistavaralasku oli keskimäärin 98 Australian dollaria viikossa yhdeltä henkilöltä, 145 dollaria kahdelta, 168 dollaria kolmelta, 187 dollaria neljältä ja 255 dollaria viideltä tai useammalta henkilöltä.

An vanhempi kysely vuodelta 2016 havaitsi, että keskimääräinen kotitalous (2.6 henkilöä) käytti 269 dollaria viikossa kaikkiin ruoka- (237 dollaria) ja alkoholiostoihin (32 dollaria) sekä supermarketissa että muissa myyntipisteissä.

Noin puolet rahoista käytettiin "harkinnanvarainen”tuotteita, kuten ulkona aterioita tai pikaruokaa (80 dollaria), joista 20 dollaria käytettiin tikkuja, suklaata, suolaisia ​​välipaloja ja perunalastuja ja 10 dollaria kakkuihin, kekseihin ja vanukkaisiin. Supermarketissa 26 dollaria käytettiin viikossa hedelmiin ja vihanneksiin.

A 2019 kysely havaitsi, että keskimääräinen ihminen käytti 300 dollaria viikossa kaikkeen ruokaan ja juomiin. Tähän sisältyi päivittäistavarat (135 dollaria), ulkona syöminen (52 dollaria), alkoholi (31 dollaria), take-away (22 dollaria), barista-kahvi/teet (13 dollaria), ruoan toimituspalvelut (12 dollaria), lisäravinteet (12 dollaria) ja terveysruoat (11 dollaria). .

Nämä tutkimukset osoittavat, että on yleistä, että kulutetaan enemmän muualla kuin kotoa kulutettuihin ruokiin ja juomiin ja enemmän epäterveellisiin tuotteisiin kuin terveellisiin.

kuinka säästää rahaa ruokaan 6 29
  

5 vinkkiä säästämiseen

Kun tämä kaikki on yhdistetty, tässä on viisi tärkeintä vinkkiä, jotka kannattaa pitää mielessä, kun suunnittelet ruokaa kotitalouteen:

1) sinulla on ruokabudjetti

Ruokabudjetin kokonaissummaan vaikuttavat se, kuinka monta ihmistä sinun tarvitsee ruokkia, heidän ikänsä ja kotitaloudesi tulot. Karkea nyrkkisääntö on, että sen ei pitäisi maksaa enempää kuin kolmasosa kotitalouden käytettävissä olevista kokonaistuloista.

Varaa budjettiisi tavoitesummat sekä perusruokille, ravintoaineille että harkinnanvaraisia ​​ruokia ja juomia (virvoitusjuomat, perunalastut, keksit, kakut, leivonnaiset, piirakat, leivonnaiset ja deli-lihat) ja muualla kuin kotona olevissa ruoissa (kahvit, pikaruoka, pubit, klubit, pullokaupat ja ravintolat).

2) Tee a viikkosuunnitelma aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi ja välipalaksi

Kirjoita vastaava päivittäistavaraluettelo. Tarkista ruokakomero, jääkaappi ja pakastin nähdäksesi, mitä sinulla on jo tai onko niitä ainesosia voi vaihtaa ostoksen säästämiseksi.

3. Pakkaa lounas

Osta lounaslaatikko ja pakkaa se edellisenä iltana. Laita se jääkaappiin, jotta voit napata ja mennä aamulla. Katso ideoita meidän 5 dollarin kotona valmistettavat lounaat.

Jos aamusi ovat liian kiireisiä, pakkaa mukaan myös aamiaisruoat.

4. Valmista lisää aterioita kotona

Useamman aterian valmistaminen kotona saattaa sisältää halvempia ja terveellisempiä versioita joistakin noutoruokasuosikeistasi, kuten pizzasta ja hampurilaisista.

A Yhdysvalloista tehdyn tutkimuksen mukaan ne, jotka tekivät ruokaa enemmän kotona, käyttivät puolet rahamäärästä poissa kotoa syötyyn ruokaan kuin harvoin kokkarit. He myös käyttivät ruokaan 17 % vähemmän.

Mielenkiintoista on, että molemmat ryhmät käyttivät saman verran elintarvikkeita, mikä viittaa siihen, että harvoin kotikeittimet joko tuhlasivat enemmän ruokaa, söivät enemmän tai molempia.

5. Kypsennä kaksinkertainen erä

Valmista suurempia määriä aterioita, kuten curryt, keittoja ja pataruokia, ja joko pakasta ne tai syö sama ateria kahdesti.

Niille, jotka tarvitsevat ostoksia merkittävästi rajoitetulla budjetilla, olemme kehittäneet 60 dollarin viikon ateriasuunnitelman Ei rahaa Ei aikaa verkkosivusto. Tämä ilmainen resurssi sisältää ateriasuunnitelman, jossa on edullisia reseptejä, jotka on suunniteltu täyttämään terveyden kannalta välttämättömät ravintoaineet.

Jos tarvitset apua ruoan hankinnassa juuri nyt, kokeile Kysy Izzyltä verkkosivusto. Lähettämällä postinumerosi se näyttää tukipalvelut, kuten ilmaiset ateriat, lähelläsi.

Kirjailijasta.

Clare Collins, palkittu ravitsemus- ja dietetiikan professori, Newcastlen yliopisto ja Megan Whatnall, ravitsemustieteen ja dietetiikan tohtoritutkija, Newcastlen yliopisto. Kirjoittajat tunnustavat Hannah McCormickin ja Ilyse Jonesin No Money No Time Project -tiimin avusta tämän artikkelin valmistelussa.

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

rikkoa

Liittyvät kirjat:

Suola, rasva, happo, lämpö: hyvän ruoanlaiton elementtien hallinta

kirjoittaneet Samin Nosrat ja Wendy MacNaughton

Tämä kirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaittoon keskittyen neljään osaan suolaa, rasvaa, happoa ja lämpöä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita herkullisten ja tasapainoisten aterioiden luomiseen.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Skinnytaste Cookbook: Kevyt kaloreita, suuri maku

Kirjailija: Gina Homolka

Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman terveellisiä ja herkullisia reseptejä, jotka keskittyvät tuoreisiin raaka-aineisiin ja rohkeisiin makuihin.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Ruokakorjaus: kuinka säästämme terveyttämme, talouttamme, yhteisöjämme ja planeettamme - yksi suupala kerrallaan

kirjoittanut tohtori Mark Hyman

Tämä kirja tutkii ruoan, terveyden ja ympäristön välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveellisemmän ja kestävämmän ruokajärjestelmän luomiseksi.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Barefoot Contessa -keittokirja: East Hamptonin erikoisruokakaupan salaisuudet yksinkertaiseen viihteeseen

Kirjailija: Ina Garten

Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman klassisia ja tyylikkäitä reseptejä rakastetulta Barefoot Contessalta, keskittyen tuoreisiin raaka-aineisiin ja yksinkertaiseen valmistukseen.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Kuinka valmistaa kaikkea: perusasiat

Kirjailija: Mark Bittman

Tämä keittokirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaiton perusteisiin, joka kattaa kaiken veitsitaidoista perustekniikoihin ja tarjoaa kokoelman yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi