Pienessä painonlasku-tutkimuksessa naiset, joilla oli runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio, menettivät painonsa, mutta eivät nähneet insuliinin herkkyyden paranemista, mikä voi auttaa vähentämään diabeteksen riskiä.
Myös naiset, jotka söivät vähemmän proteiinia, menettivät painonsa, mutta niillä oli myös 25 30-prosenttiyksikköä parannettaessa herkkyyttä insuliinille.
"Tämä on tärkeää, koska monissa ylipainoisissa ja lihavilla ihmisissä insuliini ei hallitse tehokkaasti verensokeritasoa, ja lopulta tuloksena on tyypin 2 diabetes", sanoo tutkija Bettina Mittendorfer, lääketieteen professori Washingtonin yliopiston lääketieteellisessä korkeakoulussa St. Louisissa .
65 vs. 100 grammaa proteiinia
Mittendorfer ja hänen kollegansa tutkivat 34-naisia, joilla oli lihavuus ja jotka olivat 50-ikäisiä. Vaikka kaikilla naisilla oli vähintään 65-painoindeksi (BMI), yksikään diabetes ei ollut.
Naiset sijoitettiin satunnaisesti yhteen kolmesta ryhmästä 28-viikon tutkimuksessa. Kontrolliryhmässä naisia pyydettiin pitämään painonsa. Toisessa ryhmässä naiset söivät painonpudotusruokaa, joka sisälsi proteiinin suositeltavan päivärahan (RDA): 0.8 grammaa painokiloa kohti. 55-ikäiselle naiselle, joka painaa 180-kiloa, saataisiin noin 65 grammaa proteiinia päivässä.
Kolmannessa ryhmässä naiset söivät ruokavalion, joka oli suunniteltu laihduttamaan, mutta ne nauttivat enemmän proteiinia, ottamalla 1.2 grammaa painokiloa kohti tai lähes 100 grammaa samalle 180-punnan naiselle.
”Tarjoimme kaikki ateriat, ja kaikki naiset söivät samaa perusruokaa”, Mittendorfer sanoo. ”Ainoa asia, jota muutimme, oli proteiinipitoisuus, hyvin vähäiset muutokset rasvan tai hiilihydraattien määrä. Halusimme kotiin päästä proteiinin vaikutuksiin painonpudotuksessa. "
Pidä lihakset, menettää rasvaa
Tutkijat keskittyivät proteiiniin, koska postmenopausaalisilla naisilla on yleinen käsitys siitä, että ylimääräisen proteiinin kulutus voi auttaa säilyttämään vähärasvaisen kudoksen ja pitämään ne menettämättä liikaa lihaksia, kun ne menettävät rasvaa.
”Kun laihdut, noin kaksi kolmasosaa siitä on yleensä rasvakudosta, ja toinen kolmasosa on vähärasvainen kudos”, Mittendorfer sanoo. ”Naisilla, jotka söivät enemmän proteiinia, oli taipumus menettää hieman vähemmän vähärasvaisen kudoksen, mutta erotus oli vain noin punta. Kysymme, onko tällaiselle pienelle erolle merkittävää kliinistä hyötyä. "
Naiset, jotka söivät suositeltua proteiinimäärää, hyötyivät suuresti aineenvaihdunnasta, mikä johtui 25-arvosta 30-prosenttiyksikön parantumiseen insuliinin herkkyydessään. Tällaiset parannukset pienentävät diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä. Naisilla, joilla oli runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio, ei ollut kokemusta näistä parannuksista.
Tulokset näkyvät lehdessä Cell Reports.
”Valkuaispitoisuuden muuttaminen vaikuttaa hyvin suuresti”, Mittendorfer sanoo. "Ei ole, että painonpudotuksen metaboliset hyödyt vähenivät - ne poistettiin kokonaan naisista, jotka nauttivat runsaasti proteiinia sisältäviä ruokavalioita, vaikka he menettivät samat, huomattavat määrät painoa kuin naiset, jotka söivät ruokavalion, joka oli pienempi proteiinia."
Ei ole vieläkään selvää, miksi insuliiniherkkyys ei parantunut korkean proteiinin ryhmässä, ja Mittendorferin mukaan ei tiedetä, tulisiko samat tulokset esiintyä miehillä tai naisilla, joille on jo diagnosoitu tyypin 2 diabetes. Hän aikoo jatkaa aiheen tutkimista.
Lähde: Washingtonin yliopisto St. Louisissa
Liittyvät kirjat:
at InnerSelf Market ja Amazon
