onneton lapsi, joka istuu ruokakulhon edessä
Kuva matematiikkaase

Tutkijoiden mukaan kyselyyn osallistuneet havaitsivat selvästi, että jotkut ruoat olivat vastenmielisiä, eivät pelkästään epämiellyttäviä. Tämä todennäköisesti lisäsi heidän tunnetta, että he jäivät loukkuun ja pakotettiin tekemään jotain inhottavaa, jos heitä pyydettiin syömään tuota ruokaa.kansallinen lupa

Valitun syöjän pakottaminen ei auta, tutkimustulokset osoittavat.

Suuressa valtakunnallisessa tutkimuksessa aikuiset, jotka kamppailivat nirsojen ruokailutottumusten kanssa lapsena, sanoivat ylivoimaisesti hyötyneensä vanhempiensa käyttämistä positiivisista ja rohkaisevista strategioista kuin voimakkaista tai pakkokeinoista.

Tutkimukseen osallistui ihmisiä sukupolvesta, joka kamppaili ruoan välttämisen kanssa ennen kuin se tunnistettiin vuonna 2013 psykiatriseksi sairaudeksi nimeltä Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (ARFID).

Tutkijat sanovat havaintojaan, jotka ilmestyvät International Journal of Eating Disorders, antaa ohjeita sekä perheille että käyttäytymisen terveydenhuollon ammattilaisille parhaiden käytäntöjen kehittämisessä äärimmäisten ruokahalujen käsittelemiseksi.


sisäinen tilausgrafiikka


Kun nirso syöminen on vakavaa, se diagnosoidaan ARFID:ksi. Tilalle ovat tunnusomaisia ​​terveysongelmia, kuten laihtuminen ja ravitsemukselliset puutteet, ja se voi myös johtaa sosiaalisiin ja emotionaalisiin ongelmiin, kun ruokailuajat ovat häpeän, kitkan ja/tai konfliktin lähde.

"Ei ole yllättävää, että positiivisia lähestymistapoja suosittiin, mutta on yllättävää, kuinka ylivoimainen tämä asema oli tämän aikuisryhmän joukossa", sanoo Nancy Zucker, professori Duke-yliopiston psykiatrian ja käyttäytymistieteiden laitokselta. Zucker on tutkimuksen vanhempi kirjoittaja yhdessä Duke's Pratt School of Engineeringin sähkö- ja tietokonetekniikan professorin Guillermo Sapiron kanssa.

Zucker, Duke Center for Eating Disorders -keskuksen johtaja, sanoo, että laaja yksimielisyys on validointi nykyiselle hoitomenetelmälle, joka korostaa positiivista vuorovaikutusta: "Se on vankka vahvistus sille, mitä kirjallisuudessa on ollut, ja vahvistaa käsitystä siitä, että lapset tuntevat itsensä pakotetuiksi tai pakotetuiksi. painostetaan syömään ei auta"

AI lajittelee tiedot

Tutkimus aloitettiin yli kymmenen vuotta sitten, kun vakava ruoan välttäminen herätti huomiota ja sairauden tutkimus oli rajallista. Verkkokysely oli suunnattu aikuisille, jotka tunnustavat itsensä nykyiset nirsoille syöjille auttaa ymmärtämään heidän havaintojaan ja kokemuksiaan.

Kyselyyn osallistui yli 19,200 75 henkilöä; 25 % oli naisia ​​ja 89 % miehiä ja XNUMX % valkoisia. Vastaajia pyydettiin kuvailemaan heidän vanhempiensa tai huoltajiensa käyttämiä ruoan esittelystrategioita, jotka heidän mielestään auttoivat tai eivät auttaneet lisäämään ruoan monipuolisuutta.

Kyselyyn osallistujat luokiteltiin myöhemmin joko todennäköisesti saaneiksi ARFID-diagnoosin tai ei, sen perusteella, missä määrin heillä oli ruoan välttäminen. Ne, jotka ilmoittivat syömisongelmien johtaneen merkittävään painonpudotukseen, ravitsemuksellisiin puutteisiin, työntekoon ja/tai sosiaalisten suhteiden häiriintymiseen, luokiteltiin todennäköisiksi ARFID:iksi.

Valtavan osallistujajoukon narratiivisten vastausten tulkitseminen loi logistisen haasteen, jonka tutkijat ratkaisivat tekoälytyökaluilla.

Käyttämällä laskennallista työkalua luonnehtimaan vanhempien ruokintastrategioiden havaittua hyödyllisyyttä, tutkijat käyttivät algoritmia tulkitakseen kyselyvastausten merkitystä ja/tai tunnetta luonnehtiakseen niitä hyödyllisiksi tai ei-hyödyllisiksi.

"Teknistä näkökulmasta katsottuna tässä tutkimuksessa käytettiin tekoälysovellusta, joka ymmärtää kieltä, ei vain sanoja ja lauseita, vaan kappaleiden käsitteitä, mikä oli tässä välttämätöntä", sanoo J. Matías Di Martino, toinen kirjailija tohtoriopiskelija Young Kyung Kimin kanssa. . Molemmat ovat Duken sähkö- ja tietokonetekniikan osastolla. "Samalla positiiviset ja negatiiviset tunteet voimme analysoida lähes 20,000 XNUMX ihmisen kokonaisvaltaisia ​​muistoja."

Mikä auttoi ARFID-potilaita?

Tutkijat havaitsivat, että 39 % hyödyllisiä strategioita koskevista teemoista mainitsee positiivisen emotionaalisen kontekstin, kuten ruoan käyttämisen kulttuuri- tai ravitsemusoppituntien opettamiseen, joustava suhtautuminen ruokaan, runsaasti "turvallisten" elintarvikkeiden tarjoaminen, ruoanvalmistuksen auttaminen, tai esitellä ruokia tietyistä ruokaryhmistä.

XNUMX prosenttia hyödyllisistä kommenteista huomautti syömisen rakenteen tärkeyden. Selkeästi määritellyt syömiseen liittyvät odotukset katsottiin auttavan, kun erotetaan toisistaan ​​”pakotuksen” tunne ja se, että sitä pyydetään tekemään jotain.

Vaikka positiivisten ja rohkaisevien strategioiden katsottiin auttavan parantamaan asenteita ruokaan ja minimoimaan syömiseen liittyvää sosiaalista epämukavuutta, monet aikuiset kamppailivat silti välttämisen/rajoitusten kanssa. Tutkijat huomauttavat, että vanhemmilla koetaan olevan myönteinen vaikutus, vaikka heidän lastensa ruoan välttäminen jatkuu aikuisikään asti.

Tutkijoiden mukaan kyselyyn osallistuneet havaitsivat selvästi, että jotkut ruoat olivat vastenmielisiä, eivät pelkästään epämiellyttäviä. Tämä todennäköisesti lisäsi heidän tunnetta, että he jäivät loukkuun ja pakotettiin tekemään jotain inhottavaa, jos heitä pyydettiin syömään tuota ruokaa.

"Tietojemme mukaan ei ole julkaistu tutkimusta, joka tunnistaisi tehokkaita ruokintastrategioita niille, joilla on ARFID", Zucker sanoo. "Parhaan tavan pohtia lapsen ruokintaa, joka välttelee vakavasti ruokaa, voi olla vanhemmille uuvuttavaa ja stressaavaa, joten ohjauksen antaminen on välttämätöntä lasten sosiaalisen ja emotionaalisen ruokailuympäristön parantamiseksi ja sekä vanhempien että lasten aterioiden aiheuttaman ahdistuksen vähentämiseksi. .”

Tutkimus sai tukea National Institutes of Healthilta.

Lähde: Duke University, Alkuperäinen tutkimus

Ravintokirjat Amazonin bestseller-listalta

"The Blue Zones Kitchen: 100 reseptiä elää 100"

Kirjailija: Dan Buettner

Tässä kirjassa kirjailija Dan Buettner jakaa reseptejä maailman "sinisiltä vyöhykkeiltä", alueilta, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveellisimmin. Reseptit perustuvat kokonaisiin, jalostamattomiin elintarvikkeisiin ja painottavat vihanneksia, palkokasveja ja täysjyvätuotteita. Kirjassa on myös vinkkejä kasviperäisen ruokavalion noudattamiseen ja terveelliseen elämäntapaan.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"Medium Medium Cleanse parantumiseen: parannussuunnitelmat ahdistuneisuudesta, masennuksesta, aknen, ihottuman, borrelioosista, suolisto-ongelmista, aivosumusta, paino-ongelmista, migreenistä, turvotuksesta, huimauksesta, psoriaasista, kyynärsyistä kärsiville"

Kirjailija: Anthony William

Tässä kirjassa kirjailija Anthony William tarjoaa kattavan oppaan kehon puhdistamiseen ja parantamiseen ravinnon avulla. Hän antaa näyttöön perustuvia suosituksia sisällytettävistä ja vältettävistä elintarvikkeista sekä ateriasuunnitelmia ja reseptejä puhdistuksen tukemiseksi. Kirja sisältää myös tietoa siitä, miten tiettyihin terveysongelmiin puututaan ravinnon avulla.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"Forks Over Knives -suunnitelma: kuinka siirtyä hengenpelastavaan, täysruokavalioon perustuvaan kasvipohjaiseen ruokavalioon"

Alona Pulde ja Matthew Lederman

Tässä kirjassa kirjailijat Alona Pulde ja Matthew Lederman tarjoavat vaiheittaisen oppaan siirtymiseen täysruokavalioon kasvipohjaiseen ruokavalioon. Ne tarjoavat näyttöön perustuvia ravitsemussuosituksia sekä käytännön neuvoja ostoksia, aterioiden suunnittelua ja valmistamista varten. Kirja sisältää myös reseptejä ja ruokailusuunnitelmia siirtymisen tueksi.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"Kasviparadoksi: "terveellisten" elintarvikkeiden piilotetut vaarat, jotka aiheuttavat sairauksia ja painonnousua

kirjoittanut tohtori Steven R. Gundry

Tässä kirjassa tohtori Steven R. Gundry tarjoaa kiistanalaisen näkökulman ravitsemukseen väittäen, että monet niin sanotut "terveelliset" ruoat voivat itse asiassa olla haitallisia keholle. Hän antaa näyttöön perustuvia suosituksia ravinnon optimoimiseksi ja näiden piilevien vaarojen välttämiseksi. Kirja sisältää myös reseptejä ja ateriasuunnitelmia, jotka auttavat lukijoita toteuttamaan Plant Paradox -ohjelman.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"The Whole30: 30 päivän opas täydelliseen terveyteen ja ruoanvapauteen"

Melissa Hartwig Urban ja Dallas Hartwig

Tässä kirjassa kirjoittajat Melissa Hartwig Urban ja Dallas Hartwig tarjoavat kattavan oppaan Whole30-ohjelmaan, 30 päivän ravitsemussuunnitelmaan, joka on suunniteltu edistämään terveyttä ja hyvinvointia. Kirja tarjoaa tietoa ohjelman taustalla olevasta tieteestä sekä käytännön neuvoja ostoksille, aterioiden suunnittelulle ja valmistamiseen. Kirja sisältää myös reseptejä ja ateriasuunnitelmia ohjelman tueksi.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi