Monet ihmiset eivät ole tietoisia siitä, että samalla kun pienennät sokerintuotantoa, se vähentää hammasrikkoisuuden vaaraa, joidenkin elintarvikkeiden ja juomien happojen kemiallinen sekoitus voi aiheuttaa yhtä vahingollisen tilan hampaiden eroosioon.
Ruokavalio-virvoitusjuomat ja urheilujuomat voivat tehdä niin paljon vahinkoa kuin hampaat, jotka sisältävät todellista sokeria. Tuoreessa tutkimuksessa todettiin, että sokerittomat juomat voivat pehmentää hammaskiillettä 30in avulla 50-prosenttiin.
Melbournen yliopiston tutkijat testasivat 23in erilaisia juomia, mukaan lukien virvoitusjuomat ja urheilujuomat, ja löydetyt juomat, jotka sisältävät happamia lisäaineita ja alhaisia pH-arvoja, aiheuttavat mitattavissa olevaa vahinkoa hammaskiillalle, vaikka juoma olisi sokerittomia.
”Monet ihmiset eivät ole tietoisia siitä, että samalla kun pienennät sokerinkäyttöäsi, pienennetään hammaslääke- riskiä, joidenkin elintarvikkeiden ja juomien happojen kemiallinen sekoitus voi aiheuttaa samankaltaisen vahingollisen tilan hampaiden eroosioon”, sanoo professori Eric Reynolds.
”Hampaiden eroosio tapahtuu, kun happo liuottaa hampaiden kovat kudokset. Sen alkuvaiheessa eroosio poistaa hammaskiillon pintakerrokset. Jos se etenee edistyneeseen vaiheeseen, se voi paljastaa hampaan sisällä olevan pehmeän massan. ”
Sekä sokeripitoiset että sokerittomat virvoitusjuomat (myös maustetut kivennäisvedet) aiheuttivat mitattavissa olevaa hampaan pinnan häviämistä, eikä juomien kahden ryhmän välillä ollut merkittävää eroa.
Testattujen 8-urheilujuomien kaikkien 2-tuotteiden (korkeamman kalsiumpitoisuuden omaavien) lukuun ottamatta todettiin hammaskiillon menetys.
Tutkijat sanovat, että sitruunahappo on tärkein syy hampaan eroosioon. Sokeriton Colas on yleensä sitruunahappoa lisätty tanginess sekä fosforihappo, joka ei myöskään ole hyvä hampaita.
Erodoitu hammaskiilre on alttiimpi bakteereille, mikä tekee hampaista herkempiä hampaiden hajoamiselle.
Reynolds sanoo, että vaikka jotkut sokerittomat karkit väittävät olevan hampaiden ystävällisiä, kuluttajien tulisi olla tietoisia siitä, että niiden happamat ainesosat tekevät niistä mahdollisesti haitallisia.
Lähde: Melbournen yliopisto
Aiheeseen liittyvä kirja:
at InnerSelf Market ja Amazon
