3 teknologiaa, jotka ovat valmiita muuttamaan ruokaa ja planeettaa

3 teknologiaa, jotka ovat valmiita muuttamaan ruokaa ja planeettaa

Pian robotti-älytraktorit ajavat itsensä peltojen läpi ja istuttavat datan avulla oikean siemenen oikeaan paikkaan ja antavat jokaiselle laitokselle tarkalleen oikean määrän lannoitteita vähentäen energiaa, saasteita ja jätettä. (Shutterstock)

Maatalouden vaikutus planeetalle on valtava ja säälimätön. Noin 40 prosenttia maapallon pinnasta käytetään viljelysmaa ja laiduntaminen. Kotieläinten määrä on huomattavasti suurempi kuin jäljellä oleva luonnonvaraiset populaatiot. Joka päivä enemmän ensisijaista metsää kaatuu viljelykasvien ja laidunten ja joka vuosi menetetään yhtä suuri alue kuin Yhdistynyt kuningaskunta. Jos ihmiskunnalla on toivoa ilmastonmuutoksen torjumisesta, meidän on kuviteltava viljely uudelleen.

COVID-19 on myös paljastanut heikkouksia nykyiset ruokajärjestelmät. Maataloustutkijat ovat vuosikymmenien ajan tienneet, että maatilojen työvoima voi olla riistävää ja kovaa, joten kenenkään ei pidä yllättää, että maatilan omistajilla oli vaikeuksia tuoda työvoimaa pitääkseen maatilat käynnissä, kun he kamppailivat varmistaakseen, että elintarviketyöntekijät pysyvät vapaina viruksesta.

Vastaavasti ”tarpeeksi, juuri ajoissa” elintarvikeketjut ovat tehokkaita, mutta tarjoavat vain vähän irtisanomisia. Viljelymaan työntäminen villiin luontoon yhdistää ihmisen virussäiliöihin, jotka - kun ne tulevat ihmiskuntaan - osoittautuvat tuhoisiksi.

Näihin haasteisiin vastaamiseksi uudet tekniikat lupaavat a vihreämpi lähestymistapa elintarviketuotantoon ja keskittyä kasvipohjaiseen, ympärivuotiseen, paikalliseen ja intensiiviseen tuotantoon. Oikein tehty, kolme tekniikkaa - vertikaalinen, solu- ja täsmäviljely - voivat luoda suhdetta maahan ja ruokaan.

Maatila laatikossa

Vertikaalinen viljely - käytäntö kasvattaa ruokaa pinotuissa tarjottimissa - ei ole uusi asia; innovaattorit ovat olleet viljelykasvien sisätiloissa Rooman ajoista lähtien. Uutta on LED-valaistuksen ja edistyneen robotiikan tehokkuus, jonka ansiosta pystysuora maatila tuottaa nykyään 20 kertaa enemmän ruokaa samalla jalanjäljellä kuin kentällä on mahdollista.

Tällä hetkellä useimmat pystysuorat maatilat tuottavat vain vihreitä, kuten salaattia, yrttejä ja mikrovihreitä, koska ne ovat nopeita ja kannattavia, mutta viiden vuoden kuluessa on mahdollista saada paljon enemmän satoja, koska valaistuskustannukset laskevat edelleen ja tekniikka kehittyy.

Vertikaalisten maatilojen valvotut ympäristöt vievät torjunta-aineita ja rikkakasvien torjunta-aineita, voivat olla hiilineutraaleja ja kierrättää vettä. Sekä kylmässä että kuumassa ilmastossa, jossa tarjouskasvien peltotuotanto on vaikeaa tai mahdotonta, vertikaalinen maatalous lupaa lopettaa kalliin ja ympäristöä vaativan tuonnin, kuten marjat, pienet hedelmät ja avokadot Kalifornian kaltaisilta alueilta.

Soluviljely, tai tiede tuottaa eläintuotteita ilman eläimiä, julistaa vielä suurempaa muutosta. Pelkästään vuonna 2020 satoja miljoonia dollareita virtasi sektorille, ja viime kuukausina ensimmäiset tuotteet ovat tulleet markkinoille.

Tämä sisältää Rohkea robottijäätelö joka ei sisällä lehmiä ja Syö vain"kanan" rajoitettu julkaisu, joka ei koskaan tarttunut.


 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Tarkkuusviljely on toinen iso raja. Pian itseajoavat traktorit käyttävät tietoja istuttamaan oikean siemenen oikeaan paikkaan ja antavat jokaiselle tehtaalle täsmälleen oikean määrän lannoitetta vähentäen energiaa, saasteita ja jätettä.

Vertikaalisen, solu- ja tarkkuusviljelyn pitäisi yhdessä antaa meille mahdollisuus tuottaa enemmän ruokaa vähemmän maalla ja vähemmän panoksia. Ihannetapauksessa pystymme tuottamaan minkä tahansa sadon missä ja milloin tahansa vuodesta, jolloin tarvitsemme pitkiä, haavoittuvia ja energiaintensiivisiä toimitusketjuja.

Onko maatalous 2.0 valmis?

Tietenkään nämä tekniikat eivät ole ihmelääke - mikään tekniikka ei ole koskaan. Ensinnäkin, vaikka nämä tekniikat kypsyvät nopeasti, ne eivät ole vielä valmiita valtavirran käyttöönottoon. Monet ovat edelleen liian kalliita pienille ja keskisuurille maatiloille, ja ne voivat edistää maatilojen yhdistämistä.

Jotkut kuluttajat ja ruokateoreetikot ovat varovainenihmettelen, miksi emme voi tuottaa ruokaa samalla tavalla kuin isovanhempamme isät. Näiden maatalousteknologioiden kriitikot vaativat maatalouden ekologista tai uudistavaa viljelyä, joka saavuttaa kestävyyden monipuolisten, pienimuotoisten maatilojen kautta. ruokkia paikallisia kuluttajia. Regeneratiivinen maatalous on erittäin lupaavaa, mutta ei ole selvää, että se laajenee.

3 teknologiaa, jotka ovat valmiita muuttamaan ruokaa ja planeettaaVoisiko viljellystä lihasta tulla yleistä ruokakaupoissa seuraavan vuosikymmenen aikana? (Shutterstock)

Vaikka nämä ovat vakavia näkökohtia, ei ole olemassa yhtä kokoinen lähestymistapa elintarviketurvaan. Esimerkiksi vaihtoehtoiset pienviljelysekoitetut maatilat kärsivät myös työvoimapulasta ja tuottavat tyypillisesti kalliita elintarvikkeita, jotka ovat pienituloisten kuluttajien käytettävissä. Mutta sen ei tarvitse olla ”joko / tai” tilanne. Kaikilla lähestymistavoilla on etuja ja haittoja, emmekä voi saavuttaa ilmasto- ja elintarviketurvatavoitteitamme ilman sitä maataloustekniikka.

Maatalouden toiveikas tulevaisuus

Ottamalla vaihtoehtoisen maatalouden parhaat puolet (nimittäin sitoutuminen kestävään kehitykseen ja ravitsemukseen), perinteisen maatalouden parhaat puolet (taloudellinen tehokkuus ja mittakaavan kyky) ja edellä kuvattujen uusien tekniikoiden avulla maailma voi aloittaa maatalouden vallankumous, joka yhdistettynä progressiiviseen työvoimaa, ravitsemusta, eläinten hyvinvointia ja ympäristöä koskevaan politiikkaan tuottaa runsaasti ruokaa ja vähentää samalla maatalouden jalanjälkeä planeetalla.

Tämä uusi lähestymistapa maatalouteen, "suljetun silmukan vallankumous", on jo kukoistamassa pitkälle kehittyneiden kasvihuoneiden pelloilla (ja laboratorioissa). Alankomaat ja sisätilojen kalanviljelylaitokset Singaporessa että Piilaakson matkapuhelinyritykset.

Suljetun piirin maatilat käyttävät vähän torjunta-aineita, ovat maa- ja energiatehokkaita ja kierrättävät vettä. Ne voivat sallia ympärivuotisen paikallisen tuotannon, vähentää toistuvaa käsityötä, parantaa ympäristötuloksia ja eläinten hyvinvointia. Jos näitä tiloja sovitetaan hyvään politiikkaan, meidän pitäisi nähdä, että maanviljelyyn tarvitsematon maa palautetaan luontoon puistoina tai villieläinten turvakoteina.

Tämän päivän maailmaa muokkasi maatalouden vallankumous, joka alkoi kymmenentuhatta vuotta sitten. Tämä seuraava vallankumous on yhtä muuttuva. COVID-19 on saattanut laittaa ruokajärjestelmämme ongelmat etusivulle, mutta tämän antiikin ja elintärkeän teollisuuden pitkän aikavälin näkymät ovat viime kädessä hyvä uutinen.

Tietoja TekijätConversation

Lenore Newman, Kanadan tutkimusjohtaja, elintarviketurva ja ympäristö, Fraserin laakson yliopisto ja Evan Fraser, Arrellin ruokainstituutin johtaja ja professori maantieteen, ympäristön ja geomatikan laitokselta, Guelphin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Saatat pitää myös

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvaketwitter kuvakeyoutube kuvakeinstagram-kuvakepintrest-kuvakerss-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

SAATAVAT KIELET

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSELF-ÄÄNIT

ryhmä monirotuisia yksilöitä seisomassa ryhmäkuvaa varten
Seitsemän tapaa, joilla voit osoittaa kunnioitusta monipuolista tiimiäsi kohtaan (video)
by Kelly McDonald
Kunnioitus on syvästi merkityksellistä, mutta sen antaminen ei maksa mitään. Tässä on tapoja, joilla voit osoittaa (ja…
elefantti kävelee laskevan auringon edessä
Astrologinen yleiskatsaus ja horoskooppi: 16.-22
by Pam Younghans
Tämä viikoittainen astrologinen päiväkirja perustuu planeettojen vaikutteisiin, ja se tarjoaa näkökulmia ja…
kuva Leo Buscagliasta hänen kirjansa Living, Loving and Learning kannesta
Kuinka muuttaa jonkun elämää muutamassa sekunnissa
by Joyce Vissell
Elämäni muuttui dramaattisesti, kun joku käytti tuon sekunnin osoittaakseen kauneuteni.
yhdistelmäkuva täydellisestä kuunpimennyksestä
Astrologinen yleiskatsaus ja horoskooppi: 9.-15
by Pam Younghans
Tämä viikoittainen astrologinen päiväkirja perustuu planeettojen vaikutteisiin, ja se tarjoaa näkökulmia ja…
05 08 myötätuntoisen ajattelun kehittäminen 2593344 valmis
Myötätuntoisen ajattelun kehittäminen itseä ja muita kohtaan
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Kun ihmiset puhuvat myötätunnosta, he tarkoittavat useimmiten myötätuntoa muita kohtaan...
mies kirjoittaa kirjettä
Totuuden kirjoittaminen ja tunteiden virrata
by Barbara Berger
Asioiden kirjoittaminen on hyvä tapa harjoitella totuuden kertomista.
nuori pari, joka käyttää suojanaamareita, seisoo sillalla
Silta paranemiseen: Rakas koronavirus...
by Laura Aversano
Koronaviruspandemia edusti psyykkisellä ja fyysisellä todellisuuden sfäärillämme virtaa, joka…
silouhetti henkilöstä, joka istuu sanojen, kuten myötätuntoinen, tarkkaavainen, hyväksyvä jne., edessä.
Päivittäinen inspiraatio: 6. toukokuuta 2022
by Marie T, Russell, InnerSelf.com
Millainen opettaja päässäsi asuu?
Valon verkko: Pyhän energian kenttä ja ajatuksen voima
Valon verkko: Pyhän energian kenttä ja ajatuksen voima
by Pauline Wills
Voimme verrata tätä maailmankaikkeutta läpäisevää valoverkkoa hämähäkinverkkoon. Kun kärpäsestä tulee ...
Rakkauden värinän pitäminen vahvana
Rakkauden värinän pitäminen vahvana
by Sarah Love McCoy
Ei ole väliä mihin uskomme, uskon, että voimme olla yhtä mieltä siitä, että juttuja on maailmassa ja se on…
Kolme apinaa ja kolme keskeistä ihmisen tarvetta: turvallisuus, tyytyväisyys ja yhteys
Kolme apinaa ja kolme keskeistä ihmisen tarvetta: turvallisuus, tyytyväisyys ja yhteys
by Marc Lesser
Minusta on aina ollut mielenkiintoista ja yllättävää, että Joseph Campbellin sankarin mallissa…

LUE LUE

05 08 myötätuntoisen ajattelun kehittäminen 2593344 valmis
Myötätuntoisen ajattelun kehittäminen itseä ja muita kohtaan (video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Kun ihmiset puhuvat myötätunnosta, he tarkoittavat useimmiten myötätuntoa muita kohtaan...
ostoksilla, kun jumala rakastaa sinua 4 8
Kuinka Jumalan rakkauden tunteminen vähentää itsensä kehittämisen menoja
by Duke University
Hengelliset tai uskonnolliset kristityt ostavat harvemmin itsensä kehittämiseen tarkoitettuja tuotteita…
braniinit harmaa ja valkoinen aine 4 7
Aivojen harmaan ja valkoisen aineen ymmärtäminen
by Christopher Filley, Coloradon yliopisto
Ihmisen aivot ovat kolmen kilon painoinen elin, joka on suurelta osin arvoitus. Mutta useimmat ihmiset ovat kuulleet…
05 08 myötätuntoisen ajattelun kehittäminen 2593344 valmis
Myötätuntoisen ajattelun kehittäminen itseä ja muita kohtaan
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Kun ihmiset puhuvat myötätunnosta, he tarkoittavat useimmiten myötätuntoa muita kohtaan...
mies kirjoittaa kirjettä
Totuuden kirjoittaminen ja tunteiden virrata
by Barbara Berger
Asioiden kirjoittaminen on hyvä tapa harjoitella totuuden kertomista.
silmät ennustavat terveyttä 4 9
Mitä silmäsi paljastavat terveydestäsi
by Barbara Pierscionek, Anglia Ruskin University
Kalifornian yliopiston San Diegossa tutkijat ovat kehittäneet älypuhelinsovelluksen, joka voi…
kuva ihmisen paljaasta jalasta seisomassa nurmikolla
Käytännöt maadoittamiseen ja yhteyden palauttamiseen luontoon
by Jovanka Ciares
Meillä kaikilla on tämä yhteys luontoon ja koko maailmaan: maahan, veteen, ilmaan ja…
kuva Leo Buscagliasta hänen kirjansa Living, Loving and Learning kannesta
Kuinka muuttaa jonkun elämää muutamassa sekunnissa
by Joyce Vissell
Elämäni muuttui dramaattisesti, kun joku käytti tuon sekunnin osoittaakseen kauneuteni.

Uudet asenteet - uudet mahdollisuudet

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Sisäiset julkaisut. Kaikki oikeudet pidätetään.