Kuinka pääsiäismunat kehittyivät kananmunista suklaaksi
Pääsiäismunien pyörittäminen, kirjoittanut Edward Atkinson Hornel (1905).
Calderdale Metropolitan Borough Council

Videoversio

Monet pääsiäisperinteet – mukaan lukien kuumat ristipullat ja lammas sunnuntaisin – ovat peräisin keskiaikainen kristitty tai jopa aikaisempia pakanallisia uskomuksia. Suklaa pääsiäismuna on kuitenkin nykyaikaisempi käänne perinteeseen.

Kananmunia on syöty pääsiäisenä vuosisatojen ajan. Munat ovat pitkään symboloineet uudestisyntymistä ja uudistumista, mikä tekee niistä täydellisen muistoksi Jeesuksen ylösnousemuskertomuksen ja kevään saapumisen.

Vaikka nykyään munia saa syödä paaston aikana, keskiajalla ne olivat kiellettyjä lihan ja maitotuotteiden rinnalla. Keskiaikaiset kokit löysivät usein yllättäviä tapoja kiertää tätä, jopa valmistaa pilkkaa munia korvaamaan ne.

Pääsiäisenä – juhlan aikana – munat ja liha, kuten lammas (myös uudistumisen symboli), olivat jälleen pöydällä.


sisäinen tilausgrafiikka


Jopa silloin, kun munat olivat sallittuja paasto-aterioissa, niillä oli erityinen paikka pääsiäisjuhlissa. XNUMX-luvun keittokirjan kirjoittaja John Murrell suositteli "munat vihreällä sahalla", eräänlainen suolakurven lehdistä tehty pesto.

Myös munia oli kaikkialla Euroopassa annetaan kymmenyksinä (eräänlainen vuosivuokra) paikalliselle kirkolle pitkäperjantaina. Tästä saattaa tulla idea munien antamisesta lahjaksi. Käytäntö kuoli monilla protestanttisilla alueilla uskonpuhdistuksen jälkeen, mutta jotkut englantilaiset kylät säilyttivät perinteen 19-luvulle asti.

Ei tiedetä tarkasti, milloin ihmiset alkoivat koristella munia, mutta tutkimus on osoittanut 13-luvulle, jolloin kuningas Edward I antoi hoviherroilleen kultalehtiin käärittyjä munia.

Muutamaa vuosisataa myöhemmin tiedämme, että ihmiset ympäri Eurooppaa värjäsivät munia eri väreihin. Yleensä he valitsivat keltaisen sipulinkuorta käyttäen tai punaisen käyttämällä rappujuuria tai punajuuria. Punaisten munien uskotaan symboloivan Kristuksen verta. Yksi 17-luvun kirjailija ehdotti, että tämä käytäntö ulottui jo varhaiskristityille Mesopotamiassa, mutta sitä on vaikea tietää varmasti.

Englannissa suosituin koristelutapa oli terälehdillä, jotka tekivät värikkäitä jälkiä. Wordsworth-museo järvialueella on edelleen olemassa kokoelma munia tehty runoilijan lapsille 1870-luvulta.

Värjätyistä munista suklaamuniin

Vaikka kuvioitujen munien värjäys on edelleen yleinen pääsiäisaktiviteetti, munat yhdistetään nykyään yleisemmin suklaaseen. Mutta milloin tämä muutos tapahtui?

Kun suklaa saapui Britanniaan 17-luvulla, se oli jännittävä ja erittäin kallis uutuus. Vuonna 1669 Earl of Sandwich maksoi 227 puntaa – vastaa noin 32,000 XNUMX puntaa tänään – kuningas Kaarle II:n suklaareseptille.

Nykyään suklaata pidetään kiinteänä ruokana, mutta silloin se oli vain juoma ja sitä oli yleensä maustettuna chilipippurilla atsteekkien ja mayojen perinteitä noudattaen. Englantilaisille tämä eksoottinen uusi juoma oli kuin mikään, mitä he olivat koskaan kohdanneet. Yksi kirjoittaja kutsui sitä "American Nectar": juoma jumalille.

Suklaa oli pian aristokratian muodikas juoma, jota annettiin usein lahjaksi korkean asemansa ansiosta, perinnettä noudatetaan edelleen. Siitä nautittiin myös hiljattain avattuja kahviloita Lontoon ympärillä. Kahvi ja tee oli myös vasta tuotu Englantiin, ja kaikki kolme juomaa muuttivat nopeasti brittien sosiaalista vuorovaikutusta keskenään.

katoliset teologit yhdisti suklaan pääsiäiseen tänä aikana, mutta huolissaan siitä, että suklaan juominen olisi vastoin paastokäytäntöjä paaston aikana. Kiivaan keskustelun jälkeen sovittiin, että vedellä valmistettu suklaa voi olla hyväksyttävää paaston aikana. Ainakin pääsiäisenä – herkuttelun ja juhlan aikaan – suklaa oli hyvää.

Suklaa pysyi kalliina 19-luvulla, jolloin Fry's (nykyisin osa Cadburysta) valmisti ensimmäiset kiinteät suklaapatukat vuonna 1847, joka mullistaa suklaakaupan.

Viktoriaanisille suklaa oli paljon helpompaa, mutta silti jotain hemmottelua. Kolmekymmentä vuotta myöhemmin, vuonna 1873, Fry's kehitti ensimmäisen suklaapääsiäismunan ylellisenä herkkuna yhdistäen kaksi lahjan antamisen perinnettä.

Jo 20-luvun alussa näitä suklaamunia pidettiin erityisenä lahjana, eivätkä monet ihmiset koskaan edes syöneet omiaan. Nainen Walesissa piti munaa vuodesta 1951 70 vuotta ja Torquayn museo osti hiljattain munan, joka oli ollut pelastettu vuodesta 1924.

Vasta 1960- ja 1970-luvuilla supermarketit alkoivat tarjota suklaamunat halvemmalla, toivoen hyötyä pääsiäisperinteestä.

Nousevien huolenaiheiden kanssa pitkäaikainen suklaan tuotanto ja lintuinfluenssa aiheuttivat munapulan, tuleva pääsiäinen saattaa näyttää hieman erilaiselta. Mutta jos on jotain, jonka pääsiäismunat voivat näyttää meille, se on perinteiden sopeutumiskyky.

Conversation

Author

Serin Quinn, tohtorikandidaatti, historian laitos, Warwickin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

rikkoa

Liittyvät kirjat:

Rukouspäiväkirja naisille: 52 viikon pyhien kirjoitusten kirjoitus, hartaus ja ohjattu rukouspäiväkirja

Shannon Roberts ja Paige Tate & Co.

Tämä kirja tarjoaa opastetun rukouspäiväkirjan naisille, joka sisältää viikoittaisia ​​pyhien kirjoitusten lukemia, hartauskehotuksia ja rukouskehotuksia.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Pois päästäsi: Myrkyllisten ajatusten kierteen pysäyttäminen

Kirjailija: Jennie Allen

Tämä kirja tarjoaa oivalluksia ja strategioita negatiivisten ja myrkyllisten ajatusten voittamiseen Raamatun periaatteiden ja henkilökohtaisten kokemusten pohjalta.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Raamattu 52 viikossa: vuoden mittainen raamatuntutkistelu naisille

Tohtori Kimberly D. Moore

Tämä kirja tarjoaa naisille vuoden mittaisen raamatuntutkisteluohjelman, joka sisältää viikoittaisia ​​lukemia ja pohdintoja, tutkimuskysymyksiä ja rukouskehotteita.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Kiireen häikäilemätön eliminointi: Kuinka pysyä emotionaalisesti terveenä ja henkisesti elossa nykymaailman kaaoksessa

Kirjailija: John Mark Comer

Tämä kirja tarjoaa oivalluksia ja strategioita rauhan ja tarkoituksen löytämiseen kiireisessä ja kaoottisessa maailmassa, hyödyntäen kristillisiä periaatteita ja käytäntöjä.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Eenokin kirja

kääntänyt RH Charles

Tämä kirja tarjoaa uuden käännöksen muinaisesta uskonnollisesta tekstistä, joka oli jätetty Raamatun ulkopuolelle, ja se tarjoaa oivalluksia varhaisten juutalaisten ja kristittyjen yhteisöjen uskomuksiin ja käytäntöihin.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi