Suuri osa Pohjois-Amerikassa kulutetuista äyriäisistä on viljelty. Mutta ruoka, jota nämä kalat syövät, sisältää yhä enemmän viljelypohjaisia ​​ainesosia, kuten maissia, soijaa ja vehnää.

Viime aikoihin asti tämä valmistettu rehu koostui tyypillisesti suuresta kalajauhosta ja luonnonvaraisista kaloista peräisin olevasta kalaöljystä - mutta se on tullut kestämättömäksi saada enemmän luonnonvaraisia ​​kaloja ruokkimaan yhä enemmän viljellyt kalat.

”Kasviperäisten ainesosien lisääminen voi muuttaa viljellyn kalan rasvahappopitoisuutta.”

Muutokset ovat olleet myönteisiä muutoksina yhä heikentyneiden valtamerien ja nopeasti kasvavan vesiviljelyalan valossa. Mutta siirtymällä voi olla joitakin tahattomia seurauksia, asiantuntijat sanovat.

”Viljellyt kalat saavat terveyttä edistäviä omega-3-rasvahappoja, EPA: ta ja DHA: ta, niiden rehusta ja erityisesti kalanöljystä,” sanoo johtaja Jillian Fry, Johns Hopkins Bloombergin kansanterveystieteiden tiedekunnan jäsen. ”Arvioimme, että kasviperäisten ainesosien lisääminen voi muuttaa viljellyn kalan rasvahappopitoisuutta, mikä voi vaikuttaa ihmisen ravitsemukseen.”

Kasviöljyjen käyttö kalaöljyn sijasta muuttaa myös kalan rasvahappopitoisuutta ja ihmisravinnoksi tarkoitettua ravintoarvoa. Amerikkalaisia ​​kannustetaan nauttimaan runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältäviä äyriäisiä, jotka edistävät sydän- ja verisuoniterveyden parantumista ja neurologista kehitystä, mikä vaikuttaa suuresti ruokavalion suosituksiin ja vesiviljelyalaan.

Fry ja kollegat tarkastelivat vesiviljelyä ja kansanterveyttä käsittelevää kirjallisuutta ja suorittivat uuden analyysin arvioidakseen viiden tärkeimmän viljelykasvien viljelykasveissa käytettävän viljelykasvin. Mutta he sanovat, että vaikutuksen ymmärtämiseksi tarvitaan enemmän tutkimusta.

Vaikka kalaperäisiä ainesosia pidetään voimakkaasti rajallisina, niin myös sellaiset resurssit kuin maa, vesi ja lannoitteet, joita käytetään rehukasvien tuottamiseen. Vesiviljelyn ekologinen jalanjälki sisältää todennäköisesti lisääntynyttä ravinteiden ja torjunta-aineiden valumista teollisuustuotannosta, jota tarvitaan kalaruokien toimittamiseen. Tämä valuma on keskeinen tekijä veden pilaantumisessa maailmanlaajuisesti ja voi vaikuttaa kielteisesti kansanterveyteen.

Riippuen siitä, missä ja miten rehukasveja tuotetaan, kasvipohjainen kalanrehu voisi olla epäsuorasti yhteydessä maataloustyöntekijöiden ja läheisten yhteisöjen negatiivisiin terveydellisiin tuloksiin, jotka johtuvat ravintoaineiden ja / tai torjunta-aineiden saastuttamasta ilmasta, vedestä tai maaperästä.

”Tällä hetkellä vain pieni osa maanviljelystä käytetään viljellyn kalan ruokintaan. Vesiviljelyala kuitenkin kasvaa nopeasti. Tarvitaan selkeämpi kuva siitä, missä ja miten nämä kasviperäiset rehuaineet valmistetaan, jotta voimme arvioida tämän kasvavan teollisuuden vaikutuksia maatalouteen ja ympäristöön ”, sanoo Graham MacDonald, McGillin yliopiston maantieteellisen professorin apulaisprofessori.

Fry sanoo, että nämä uudet havainnot voivat herättää enemmän kysymyksiä kuin ne vastaavat.

”Viljeltyjen kalojen ravitsemuksellista sisältöä tulisi seurata,” Fry sanoo. ”Vesiviljelyalan olisi arvioitava viljelypohjaisten rehuaineidensa ympäristövaikutuksia ja kansanterveydellisiä vaikutuksia ja pyrittävä löytämään kestävän kehityksen mukaisia ​​menetelmiä.”

Tulokset näkyvät lehdessä Ympäristö International.

Lähde: McGill University

Aiheeseen liittyvä kirja:

at

Kiitos käynnistä InnerSelf.com, missä niitä on 20,000+ elämää muuttavat artikkelit, joissa mainostetaan "Uusia asenteita ja uusia mahdollisuuksia". Kaikki artikkelit on käännetty kielelle Yli 30 kieltä. Tilaa viikoittain ilmestyvälle InnerSelf Magazinelle ja Marie T Russellin Daily Inspirationille. InnerSelf-lehti on julkaistu vuodesta 1985.