Raskaan juoman yön jälkeen opiskelijat saavat usein tapauksen ”drunchyistä” - rummoista, joissa vain rasvainen, suolaista, epäterveellistä ruokaa, uusi tutkimus osoittaa.

”Ottaen huomioon liikalihavuuden epidemian ja korkeakoulukampusten alkoholinkulutuksen meidän on oltava tietoisia alkoholin kulutuksen kielteisestä vaikutuksesta, mutta myös sen vaikutuksesta siihen, mitä ihmiset syövät, kun he juovat”, Jessica Kruger sanoo , kliinisen apulaisprofessori yhteisön terveys- ja terveyskäyttäytymisessä yliopistossa kansanterveys- ja terveysalan ammattikorkeakoulussa.

Juoman ja ruokavalion vaikutusten tutkiminen on vähäistä, Kruger sanoo ja lisää, että alkoholin kulutuksen jälkeen epäterveellisempien elintarvikkeiden syöminen on usein unohdettu käyttäytyminen perinteisessä riippuvuustutkimuksessa.

Onko sinulla drunchies?

Inspiraatio tutkimukselle, joka näkyy Californian Journal of Health Promotion, tuli yliopiston sanomalehden mainoksesta. "Se sanoi," Sain drunchies? " ja mainoksia pizzasta, tacosta ja muista pikaruokapaikoista, jotka olivat avoinna myöhään sen jälkeen kun baarit suljettiin ”, Kruger sanoo.

Yö juomisen jälkeen opiskelijat eivät todennäköisesti läpäise aamiaista. Mutta he eivät juo maitoa. He syövät tacoja.

Kun 65-prosenttiosuus USA: n opiskelijoista kertoo, että he juovat säännöllisesti alkoholia, on tärkeää tutkia, miten alkoholin kulutus vaikuttaa ruokavalioon, erityisesti korkeakoulujen kampuksilla ja niiden lähellä, ja joilla on yleensä runsaasti epäterveellisiä pikaruokavaihtoehtoja lähellä.

Harkitse esimerkiksi, että keskimääräinen olut sisältää 150-kaloreita. Jos henkilö juo viisi olutta, se on 750-kaloreita tai kolmasosa heidän päivittäisestä energiansaannistaan. Lisää siihen kaksi pizzaa tai burritoa yön lopussa, ja se on painonnousu.

”Joten me kaivasimme hieman syvemmälle ja ensin huomasimme, mitä drunchit olivat, ja sitten päätimme, että tämä olisi mielenkiintoista tutkia. Ensimmäinen tutkimus tällä alalla keskittyi siihen, mitä ihmiset söivät alkoholin nauttimisen aikana. Tässä tutkimuksessa selvitettiin, mitä he syövät juomisen jälkeen ”, Kruger sanoo.

Humalahakuinen juominen

Osallistujia pyydettiin suorittamaan anonyymi online-kysely, joka alkoi ruokavalion yleisiin kysymyksiin, kuten "Mitä syövät ensimmäisen päivän aterianne?" Ja "Kuinka usein syöt jotain ennen nukkumaanmenoa?"

Myöhemmin kyselyssä kysyttiin, kuinka usein he söivät jotain ennen nukkumaan yötä, kun he joivat alkoholia ja mitä he söivät. Heiltä kysyttiin myös, mitä he tavallisesti söivät ensimmäisen ateriansa jälkeen yökielisen yön jälkeen.

Tulokset osoittavat, että juominen vaikutti tutkimuksen osanottajien ruokailutottumuksiin ennen nukkumaanmenoa.

”Kaikki alkoholijuomat syövät todennäköisemmin jotakin ennen kuin he menivät nukkumaan alkoholin juomisen jälkeen kuin yleensä ennen nukkumaanmenoa”, kirjoittajat kirjoittavat.

Erityisesti he valitsivat todennäköisemmin suolaisia ​​välipaloja ja pizzaa. Terveellisiä ruokia, kuten tummanvihreitä vihanneksia ja muita kasviksia, joita he tavallisesti syövät, eivät olleet yhtä houkuttelevia.

Tutkijoiden mielestä erityisen huolestuttavaa oli se, että osallistujat eivät ilmoittaneet juomasta enemmän vettä tai muita alkoholittomia juomia ennen nukkumaanmenoa. Tämä pahentaa dehydraatiota, mikä voi johtaa elintarvikkeiden valintaan.

Päivän jälkeen juominen osallistujien ruokavalio vaihteli edellisestä yöstä. Heillä oli vähemmän todennäköisyyksiä ohittaa aterioita aamulla juoman yön jälkeen verrattuna tyypilliseen aamuun.

Mutta he suosivat elintarvikkeita, kuten pizzaa tai tacoa, eikä maitoa, maitotuotteita ja jyviä, mikä johtuu todennäköisesti ns. Krapulaista parantavista lääkkeistä, jotka siirtyvät oppilaille ja jotka sisältävät ruokaa, joka "imee" alkoholia. Näiden myyttien levittäminen on yksi tapa edistää terveellistä ruokavaliota jopa juotavan yön jälkeen, Kruger sanoo.

Joten mitä tapahtuu ruumiissa, joka aiheuttaa drunchejä? "Uskotaan, että alkoholin nauttimisen jälkeen veren glukoosimäärä kehossa voi nousta ja laskea, mikä stimuloi aivoja nälkää", Kruger kertoo.

Tulokset osoittavat, että yliopistojen on edistettävä terveellistä ruokailua koko päivän ajan, myös myöhään illalla, vähentämällä epäterveellisten elintarvikkeiden tarjontaa ja edistämällä ravinteiden tiheitä vaihtoehtoja.

Lähde: Buffalon yliopisto

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon