Voiko tiettyjen elintarvikkeiden syöminen tehdä sinusta älykkäämpiä?

Voiko tiettyjen elintarvikkeiden syöminen tehdä sinusta älykkäämpiä?Vihreät vihannekset, pähkinät ja marjat ovat niiden elintarvikkeiden joukossa, jotka voisivat parantaa aivojen toimintaa. From shutterstock.com

Yritetään pysyä mukana terveellisen ruokavalion kanssa, mikä voi olla uuvuttavaa. Supermarketin loputtomilla vaihtoehdoilla ja ruokailu-ohjeilla, jotka tulevat kaikkiin suuntiin, ostosvaunun täyttäminen oikeilla asioilla voi vaikuttaa ylivoimaiselta.

Olemme jo pitkään tunteneet ruokavalion olevan avain säilyttämiseen fyysistä terveyttä.

Mutta todisteita osoittaa, että ruokavalion laatu on myös kriittinen rooli kognitiivisessa toiminnassamme.

Opimme joitakin parhaita syödä tässä suhteessa, kuten vihannekset, pähkinät ja marjat, elintarvikkeet, jotka sisältävät ”hyviä rasvoja” ja mahdollisesti käymistuotteita.

Aivotoiminnan mahdollisen parantamisen lisäksi tällaisten elintarvikkeiden syöminen voisi parantaa mielenterveyttä - ja voisimme jopa auttaa planeettaa.

Ruokavalio ja aivojen toiminta

Edessä liikalihavuuden kasvuviimeisten vuosikymmenten aikana tutkijat ovat kyseenalaistaneet, voiko painon nousu tai heikko ruokavalio vaikuttaa kognitioon. He ovat sen jälkeen tarkastelleet, millaisia ​​ruokavalioita voi heikentää tai parantaa aivojemme toimintaa.

Pitkäaikaiset seurantatutkimukset osoittavat, että lihavuus liittyy lieviä häiriöitä useilla kognitiivisen toiminnan aloilla, mukaan lukien lyhyen aikavälin muisti, huomio ja päätöksenteko.

Tutkimukset ovat myös osoittaneet lyhytaikainen muisti on köyhempi ihmisissä, jotka ilmoittavat syövät enemmän tyydyttyneitä rasvoja ja sokeria.

Sitä vastoin Välimeren ruokavalio on yhdistetty parempi aivojen terveys kognitiivisten kykyjen ylläpitäminen vanhempaan ikään. Välimeren ruokavalio perustuu vihanneksiin, täysjyvätuotteisiin, palkokasveihin ja pähkinöihin, terveillä rasvoilla, kuten oliiviöljyllä. Punaisen lihan, tyydyttyneiden rasvojen ja sokerin saanti on rajallista.


Aiheeseen liittyvä artikkeli

Terveellisessä ruokavaliossa on monia elementtejä, joten katsotaanpa, mitkä elintarvikkeet saattavat selittää näitä etuja.

Vihannekset, pähkinät ja marjat

Todisteet osoittavat enemmän vihanneksia hidastaa asteittaista laskua kognitiivisissa kyvyissä, jotka esiintyvät luonnollisesti ikääntyessä.

Vaikka kaikki kasvikset ovat todennäköisesti mukana, ne, jotka ovat ristiinnaulitsevassa (Brassicaceae) -perheessä voi antaa erityisiä etuja niiden korkea kuitu-, folaatti-, kalium- ja vitamiinipitoisuus. Tähän perheeseen kuuluvat vihannekset ovat parsakaali, kukkakaali, ruusukaali ja villakoiranlehtiset ja raketti.

Mielenkiintoista on, että vaikka vihannesten suojaava rooli on hyvä, on hedelmistä vähemmän todisteita.

Marjat sisältävät kuitenkin runsaasti antioksidantteja. Nämä yhdisteet suojaavat kehoa poistamalla haitallisia vapaita radikaaleja ja vähentämällä tulehdusta. Yhdessä nämä toiminnot suojaavat todennäköisesti kognitiivista kykyämme.

Rotilla ja ikääntyneillä, joilla on lievä kognitiivinen vajaatoiminta, tehdyt tutkimukset viittaavat ruokavalion täydentämiseen marjoilla parantaa suorituskykyä eri muistitehtävissä.

Pähkinät ovat samalla erinomaisesti monityydyttymättömien ja monityydyttymättömien rasvojen, mineraalien ja vitamiinien lähteitä. Tutkimukset eläimillä ovat osoittaneet, että pähkinöiden lisääminen parantaa oppimista ja muistia. Kehittyvät todisteet ihmisistä ehdottaa, että pähkinät kuluttavat Välimeren ruokavaliossa, mikä parantaa kognitiivisten toimenpiteiden, kuten sanallisen päättelyn kykyä.

Terveellisiä rasvoja

Terveellistä ruokavaliota, kuten Välimeren ruokavaliota, luonnehtivat myös elintarvikkeet, kuten öljyiset kalat, avokadot, oliiviöljy ja pienet määrät eläinperäisiä rasvoja (kuten punaisesta lihasta).

Yksi kokeilumme rotilla oli runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältäviä ruokavalioita rasvasta tai sokeria, mikä johti muistin heikkenemiseen, kun taas öljypohjainen ruokavalio, jossa oli paljon monityydyttymättömiä rasvoja, ei ollut.

Tärkeää on, että rotat ruokkivat näitä erilaisia ​​ruokavalioita ei eronnut niiden kokonaisenergian saannissa - vain rasvan ja sokerin tyyppi vaihteli.

Vaikka emme voi kommentoida suoraan ihmisten vaikutuksia ihmisiin, nämä havainnot viittaavat siihen, että sokerin tai eläinperäisten rasvojen syöminen voi vaikuttaa kielteisesti kognitioon.

Fermentoidut elintarvikkeet

Tuhansien vuosien ajan ihminen on pidentänyt elintarvikkeiden elämää käymisen kautta, mikä lisää sen osuutta Lactobacillus ja muut terveet suolistobakteerit.

Kombucha ja kefiri ovat trendikkäitä juuri nyt, mutta muita suosittuja käymistuotteita ovat kimchi, miso, jogurtti ja hapankaali. Näiden elintarvikkeiden saannin uskotaan säilyttävän suoliston mikrobiomin monimuotoisuuden.

Kiinnostus käymistuotteiden mahdollisiin kognitiivisiin vaikutuksiin johtuu todisteita että suoliston mikrobiota on tärkeää kognition ja terveyden kannalta.

On tunnettua, että huono ruokavalio voi vähentää monimuotoisuutta suoliston mikrobiomista. Työssämme rotilla on osoitettu kognitiiviset häiriöt, jotka aiheutuvat altistumisesta epäterveellistä "kahvila" -ruokaa - Länsimaista ruokavaliota, jossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja sokeria - liittyy suoliston mikrobiomiin.

Kognition ulkopuolella

”Ihme” -ominaisuuksia ei voida määrittää vain yhdelle elintarvikeryhmälle. Suosittelemme tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota, joka on paras tapa ylläpitää aivojen terveyttä, mutta myös sydämen terveyttä.

Ja saattaa olla muitakin syitä etsiä näitä elintarvikkeita. julkaistu tutkimus osoitti hedelmien ja vihannesten syömisen parantuneen henkisen hyvinvoinnin. Aihealueilla oli taipumus tuntea olonsa onnellisemmiksi, vähemmän huolissaan ja ilmoitti kokonaistyytyväisyyden korkeammasta tasosta.

Ruokavalion laadun ja paremman mielenterveyden välinen yhteys on nyt vakiintunut.

Äskettäin julkaistu EAT-Lancetin raportti lisää pakottavaa syytä syödä terveellisesti: ympäristö. Tämä komissio väitti a "Planeetan terveys" ruokavalio - Välimeren ruokavalion kaltainen - koostuu täysjyvätuotteista, vihanneksista, hedelmistä, pähkinöistä ja maitotuotteista, terveistä rasvoista, joissa on vähän eläinproteiinia ja vähän jalostettuja elintarvikkeita.

Uskotaan, että siirtyminen tällaiseen ruokavalioon yhdessä ruokajätteen vähentämisen ja kestävämpien elintarviketuotantojärjestelmien käyttöönoton kanssa minimoi ympäristövahingot ja turvaa yksilön terveyden.

Keskeinen viesti on yksilöiden ja planeetan terveys, joka on erottamattomasti sidoksissa toisiinsa, ja tämä edellyttää globaalien elintarvikejärjestelmien uudelleenkäsittelyä.

Elintarvikkeiden järjestelmien kunnostaminen - ja yksilölliset ruokailutottumukset - eivät ole yksinkertaisia, kun taas runsaasti rasvaa ja sokeria sisältävät elintarvikkeet ovat niin helposti saatavilla ja suhteellisen halpoja.

Kuitenkin tunnustamalla, että hyvin syöminen saattaa hyödyttää planeettaa, sekä kehoa ja aivoja, voi motivoida ihmisiä muuttamaan ruokailutottumuksiaan.Conversation

Tietoja kirjoittajista

Margaret Morris, farmakologian professori, farmakologian johtaja, UNSW ja Michael Kendig, tutkijatohtori, UNSW

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = terveellinen ruokavalio; maxresults = 3}


 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Saatat pitää myös

INNERSELF-ÄÄNIT

täysikuu Stonehengen yllä
Horoskoopin kuluva viikko: 20. - 26. syyskuuta 2021
by Pam Younghans
Tämä viikoittainen astrologinen päiväkirja perustuu planeettojen vaikutteisiin, ja se tarjoaa näkökulmia ja…
uimari suurella vesialueella
Ilo ja kestävyys: tietoinen vastalääke stressille
by Nancy Windheart
Tiedämme, että elämme suurta siirtymävaihetta, synnytämme uuden tavan olla, elää ja…
viisi suljettua ovea, yksi väriltään keltainen, muut valkoiset
Minne menemme täältä?
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Elämä voi olla hämmentävää. Paljon on meneillään, niin monia valintoja, joita meille esitetään. Jopa…
Inspiraatio tai motivaatio: mikä toimii parhaiten?
Inspiraatio tai motivaatio: kumpi tulee ensin?
by Alan Cohen
Ihmiset, jotka ovat innostuneita tavoitteesta, löytävät keinoja sen saavuttamiseksi, eikä heitä tarvitse hävetä…
valokuva siluetti vuorikiipeilijää käyttäen pick valita itsensä
Salli pelko, muuta se, siirry sen läpi ja ymmärrä se
by Lawrence Doochin
Pelko tuntuu pahalta. Sitä ei voi mitenkään kiertää. Useimmat meistä eivät kuitenkaan reagoi pelkoihimme…
nainen istuu pöydän ääressä huolestuneena
Reseptini ahdistukseen ja huoleen
by Jude Bijou
Olemme yhteiskunta, joka tykkää huolestua. Huolestuminen on niin yleistä, että se tuntuu melkein sosiaalisesti hyväksyttävältä.…
kaareva tie Uudessa -Seelannissa
Älä ole niin ankara itsellesi
by Marie T. Russell, InnerSelf
Elämä koostuu valinnoista ... jotkut ovat "hyviä" valintoja ja toiset eivät niin hyviä. Kuitenkin jokainen valinta…
mies seisoo laiturilla ja paistaa taskulampun taivaalle
Siunausta hengellisille etsijöille ja masennuksesta kärsiville
by Pierre Pradervand
Maailmassa on nykyään niin tarve kaikkein hellyimmälle ja suunnattomimmalle myötätunnolle ja syvemmälle, lisää ...
Elämän oppiminen sienistä ja vuorovesialtaista
Elämän oppiminen sienistä ja vuorovesialtaista
by Stephen Nachmanovitch
Säveltäjänä John Cage yritti saada Beethovenin ja muiden menneiden mestareiden painon irti…
Rohkeus elää elämää ja kysyä mitä tarvitset tai haluat.
Rohkeus elää elämää ja kysyä mitä tarvitset tai haluat
by Amy Fish
Sinulla on oltava rohkeutta elää elämää. Tähän sisältyy oppiminen pyytämään mitä tarvitset tai…
Päästäminen parantavaan matkalle solutason meditaatiolla
Päästäminen parantavaan matkalle solutason meditaatiolla
by Barry Grundland, MD ja Patricia Kay, MA
Solutason meditaatio on väline kodin löytämisessä. Otamme hengityksen soluihimme,…

LUE LUE

Kuinka eläminen rannikolla liittyy huonoon terveyteen
Kuinka eläminen rannikolla liittyy huonoon terveyteen
by Jackie Cassell, perusterveydenhuollon epidemiologian professori, kansanterveyden kunniakonsultti, Brighton ja Sussex Medical School
Monien perinteisten merenrantakaupunkien epävarmat taloudet ovat laskeneet entisestään ...
Miten voin tietää, mikä on minulle paras?
Miten voin tietää, mikä on minulle paras?
by Barbara Berger
Yksi suurimmista asioista, jonka olen huomannut työskennellessäni asiakkaiden kanssa päivittäin, on kuinka vaikeaa…
Yleisimmät ongelmat maan enkeleille: rakkaus, pelko ja luottamus
Yleisimmät ongelmat maan enkeleille: rakkaus, pelko ja luottamus
by Sonja Grace
Kun koet olla maanenkeli, huomaat, että palvelun polulla on täynnä…
Rehellisyys: Ainoa toivo uusille suhteille
Rehellisyys: Ainoa toivo uusille suhteille
by Susan Campbell, Ph.D.
Useimpien matkallani tapamieni sinkkujen mukaan tyypillinen treffitilanne on täynnä…
Mitä miesten roolit 1970-luvulla seksismin vastaiset kampanjat voivat opettaa meille suostumuksesta
Mitä miesten roolit 1970-luvulla seksismin vastaiset kampanjat voivat opettaa meille suostumuksesta
by Lucy Delap, Cambridgen yliopisto
1970-luvun anti-seksistisellä miestenliikkeellä oli aikakauslehtien, konferenssien, miesten keskusten infrastruktuuri…
Chakran parantava hoito: tanssi kohti sisäistä mestaria
Chakran parantava hoito: Tanssiminen kohti sisäistä mestaria
by Glen Park
Flamencotanssia on ilo katsella. Hyvältä flamencotanssijasta tulee ylenpalttista itseluottamusta…
Askel kohti rauhaa muuttamalla suhteemme ajatukseen
Siirtyminen kohti rauhaa muuttamalla suhteemme ajatukseen
by John Ptacek
Vietämme elämämme upotettuna ajatusten tulvaan tietämättä, että tietoisuuden toinen ulottuvuus…
Jupiter-planeetan kuva kallioisen valtameren rannalla
Onko Jupiter toivon tai tyytymättömyyden planeetta?
by Steven Forrest ja Jeffrey Wolf Green
Amerikkalaisessa unessa, kun se on tällä hetkellä kotoisin, yritämme tehdä kaksi asiaa: ansaita rahaa ja menettää…

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvaketwitter kuvakeyoutube kuvakeinstagram-kuvakepintrest-kuvakerss-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

SAATAVAT KIELET

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Uudet asenteet - uudet mahdollisuudet

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Sisäiset julkaisut. Kaikki oikeudet pidätetään.