Tekevätkö vegaaninen ruokavalio lapsista lyhyempiä ja heikompia?

kuva Shutterstock

 
Ruokavalioista, jotka eivät sisällä lihaa ja kalaa (kasvissyöjä) tai kaikkia eläintuotteita, mukaan lukien maitotuotteet ja munat (vegaani), on tulossa yhä suositumpi terveydellisistä, ympäristöön liittyvistä ja eettisistä syistä.

Aikaisemmilla aikuisilla tehdyissä tutkimuksissa on yhdistetty kasvissyöjä ja vegaaninen ruokavalio a sydänsairauksien riski mutta a suurempi murtumariski, johtuu matalasta kalsiumin saannista. Mutta vaikutusta lapsiin ei ole arvioitu, ennen kuin uusi tutkimus julkaistiin tällä viikolla.

 

 

Tutkijat löysivät a linkki lyhyempien korkeuksien ja pienemmän luun mineraalipitoisuuden välillä vegaanilapsilla verrattuna lihansyöjiin. Mutta he eivät osoittaneet vegaanista ruokavaliota aiheutti ero. He eivät voi myöskään sanoa, että erot kestävät aikuisikään.

Miten tutkimus suoritettiin?

- paperi, joka julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä, tarkasteli XNUMX–XNUMX-vuotiaiden lasten eroja Puolassa.

He tarkastelivat 187 terveellistä lasta vuosina 2014--2016, jotka olivat noudattaneet ruokavaliotaan vähintään vuoden: 72 lasta oli kaikkiruokaisia ​​(lihansyöjiä), 63 oli kasvissyöjiä ja 52 oli vegaaneja.

Tutkimusryhmä tarkasteli lasten ravinteiden saantia, kehon koostumusta ja kardiovaskulaarista riskiä - kuinka todennäköisesti heillä on sydänsairaus tai aivohalvaus tulevaisuudessa.

Tutkimus oli tarkkaileva, joten tutkijat eivät tehneet muutoksia lasten ruokavalioon. He rekrytoivat lapsia, jotka jo söivät näitä ruokavalioita.

Erityisesti se oli eräänlainen havainnointitutkimus, jota kutsutaan poikkileikkaustutkimukseksi. He tarkastelivat takaisin lasten ruokavalioita, kasvua ja kardiovaskulaarisia riskitekijöitä tiettynä ajankohtana.

Lapset koulussa syömässä. Tutkijat seurasivat 187 lasta Puolassa. Shutterstock

Tutkimusryhmä varmisti, että vegaani- ja kasvissyöjäryhmän lapset olivat samanlaisia ​​kuin kaikkiruokaisryhmän lapset kasvuun vaikuttavissa tekijöissä ja kardiovaskulaariset riskitekijät. Näitä ovat sukupuoli, ikä, vanhempien tupakointi, vanhempien koulutus, äidin raskauden kliiniset ominaisuudet ja ennen kaikkea vanhempien pituus.

Mitä tutkijat löysivät?

Tutkijat havaitsivat, että verrattuna kaikkiruokaista ruokavaliota käyttäviin lapsiin vegaaniruokavaliota käyttävillä lapsilla oli terveempi sydän- ja verisuoniriski, 25% matalampi matalatiheyksinen lipoproteiini (LDL tai epäterveellinen kolesteroli).

Vegaanilapsilla oli kuitenkin lisääntynyt ravitsemuksellisten puutteiden riski. Heillä oli todennäköisemmin matalampi taso vitamiini B12, kalsium, D-vitamiini että rauta- heidän ruokavaliossaan.

Vegaaniruokavaliota saavilla lapsilla oli noin 5% pienempi luun mineraalipitoisuus ja keskimäärin 3 cm pitempi. Tämä on tärkeää, koska mitä korkeampi luun mineraalipitoisuus, korkeampi luun mineraalitiheys.

Tämä 5 prosentin ero koskee, koska ihmisillä on tässä iässä rajoitettu aika, jolloin he voivat optimoida luun mineraalitiheyden; 95% luumassasta saavutetaan noin 20-vuotiaana. Pienemmät luun tiheydet liittyvät suurempaan murtumien määrään myöhemmässä elämässä.

Kasvissyöjillä oli vähemmän selvät ravitsemukselliset puutteet, mutta yllättäen kardiovaskulaarinen riskiprofiili oli epäedullisempi sekä lihansyöjiin että vegaaneihin verrattuna. Kirjoittajat katsoivat tämän huonolaatuisemmaksi ruokavalioksi, jossa nämä lapset kuluttivat enemmän jalostettuja elintarvikkeita.

Onko tutkimuksessa ongelmia?

Havainnointitutkimukset pystyvät kertomaan meille vain, jos jokin liittyy toisiinsa, ei yhdestä asiasta aiheutti toinen. Tämä tutkimus kertoo meille vain, että näiden ruokavalioiden ja niiden tarkastelemien tulosten välillä on yhteys.

Mutta tässä tutkimuksessa on luultavia biologisia yhteyksiä luiden kehityksen ja lasten kasvun välillä.

Kalsium, D-vitamiini ja proteiini ovat kriittisiä luiden kehitykselle ja kasvulle. Nämä ravintoaineet voivat olla alhaisempia vegaanisissa ruokavalioissa, koska ne tulevat pääasiassa eläintuotteista:

  • kalsiumia löytyy maitotuotteista
  • D-vitamiinia, jota yleensä saamme altistumiselta auringonvalolle ihollamme, löytyy myös eläinruokista, mutta pienemmissä määrissä
  • kasviproteiinien proteiinia pidetään pienempi biologinen arvo kuin eläinlähteet.

Yksi kasvien proteiinilähde ei tarjoa sinulle kaikkia välttämättömiä aminohappoja (proteiinin rakennuspalikat, joita kehosi ei kykene valmistamaan itse), joita tarvitaan. Vegaanien on varmistettava, että he syövät erilaisia ​​kasveja, jotta he saavat hyvän yhdistelmän kaikkia välttämättömiä aminohappoja.

Lapsi heiluttaa apinan baareista leikkikentällä. Lapset saavat D-vitamiinia auringonvalosta, mutta myös pieniä määriä ruoasta. Shutterstock

Joten miksi tutkijat eivät tehneet interventiotutkimusta eivätkä muuttaneet lasten ruokavalioita?

Ensinnäkin olisi vaikea löytää lapsia ja heidän perheitään, jotka haluavat muuttaa ruokavalionsa pitkäksi aikaa.

Toiseksi olisi epäeettistä laittaa lapset ruokavalioon, joka saattaa vaikuttaa heidän kasvuunsa ja kardiovaskulaarisiin riskitekijöihin.

Tämä Puolassa tehty tutkimus on ainoa, joka tarkastelee vegaanien ja kasvissyöjien lasten kasvua ja kardiovaskulaarisia tuloksia.

Yksi pieni tutkimus viidestä kymmeneen vuotiailla lapsilla ei riitä tiedeyhteisölle sanomaan, että nämä tulokset ovat päteviä, ja meidän on toimittava niiden mukaan.

Mutta se antaa meille vihjeitä mahdollisista ongelmista ja siitä, mihin voimme varoa.

Kuten tutkijat ilmoittivat, tarvitaan lisää havainnointitutkimuksia eri maissa.

Joten mitä se tarkoittaa vegaani- ja kasvisruokavaliota noudattaville lapsille?

Tämä ei tarkoita sitä, että jokaisella lapsella, joka noudattaa näitä ruokavalioita, on näitä ravinto- ja terveysvaikutuksia tai -ongelmia. Emme voi myöskään sanoa, jatkuvatko nämä ongelmat aikuisikään.

Mutta se tuo esiin mahdolliset riskit, jotka terveydenhuollon ammattilaisten ja vanhempien on oltava tietoisia. Ja se on muistutus joko löytää sopivia korvaavia tuotteita, jotka sopivat perheen ruokavalion filosofiaan, tai määrätä lisäravinteita, jos puute diagnosoidaan verikokeella.

Erityisesti vanhempien ja hoitajien on oltava varovaisia, että heidän lapsensa ylläpitävät hyvää proteiinin saantia erilaisista vegaanilähteistä (pavut, linssit, pähkinät) ja kalsiumia (kalsiumlisäisistä kasvimaitoista).

Äiti ja lapsi ostavat vihanneksia supermarketista. Tutkimuksessa korostetaan vanhempien mahdollisia riskejä. Shutterstock

Olitpa seuraamassa vegaanista, kasvisruokaa tai lihaa syövää ruokavaliota, sinun on silti varmistettava, että ruokavalio on tasapainossa kaikissa ruokaryhmissä.

Tutkimus on myös muistutus perheesi saannin vähentämiseksi jalostetuissa elintarvikkeissa, joissa on paljon suolaa, sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa, jotka ovat sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskitekijöitä.

Jos olet huolissasi lastesi ruokavaliosta, keskustele lääkärisi tai valtuutetun lääkärin kanssa, joka voi arvioida heidän kasvunsa ja ruokavalionsa. - Evangeline Mantzioris


Blind vertaisarviointi

Arvioitsija on antanut tarkan arvion tutkimustyöstä.

Tutkimuksessa korostetaan ateriasuunnittelun merkitystä niiden lasten ja ravintoaineiden saannin optimoimiseksi, joiden tavallinen ruokavalio on vegaani tai kasvissyöjä, ja tarve käyttää säännöllisesti väkevöityjä elintarvikkeita ja / tai ravintolisiä B12-vitamiinilla ja D-vitamiinilla sekä mahdollisesti kalsiumilla ja raudalla, erityisesti vegaaneille.

Tutkimuksen tulokset voivat kuitenkin olla "paras tapaus", koska suurin osa osallistuvista perheistä oli korkeasti koulutettuja ja siten todennäköisesti investoitu enemmän perheaterioiden suunnitteluun. On mahdollista, että muilla perheillä voi olla vähemmän terveellisiä ruokavalioita ja siten suurempia ravitsemuksellisia puutteita.

Yhdessä arvostelijan esille tuomien luun mineraalipitoisuuden ja pituuden sekä raudan ja kolesterolin tasojen kanssa tämä tutkimus vahvistaa sekä lasten vegaani- että kasvisruokavalioon liittyvät mahdolliset riskit ja edut.

Keskeinen viesti on, että kasvipohjaista ruokavaliota noudattavat perheet tarvitsevat enemmän neuvoja ja tukea ruoan ja ravinteiden saannin sekä lasten ruokavalioon liittyvän terveyden ja hyvinvoinnin optimoimiseksi. - Clare Collins

Author

Evangeline Mantzioris, ravinto- ja elintarviketieteiden ohjelmajohtaja, Etelä-Australian yliopisto 

 

Suositellut kirjat:

Harvardin lääketieteellisen oppaan opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelle keholle, vahva sydän ja Sharp Mind - Peter Wayne.

Harvardin lääketieteellisen koulun opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelliseen kehoon, vahva sydän ja terävä mieli - Peter Wayne.Harvard Medical Schoolin huippututkimus tukee pitkäaikaisia ​​väitteitä, joiden mukaan Tai Chi vaikuttaa myönteisesti sydämen, luut, hermot ja lihakset, immuunijärjestelmän ja mielen terveyteen. Tohtori Peter M. Wayne, pitkäaikainen Tai Chi -opettaja ja tutkija Harvard Medical Schoolissa, kehitti ja testasi protokollan, joka on samanlainen kuin yksinkertaistettu ohjelma, joka sisältyy tähän kirjaan, joka sopii kaikenikäisille ihmisille ja jota voidaan tehdä vain muutaman minuutin päivässä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Luonnon käytävien selailu: luonnonvaraisen ruokailun vuosi lähiöissä
Wendy ja Eric Brown.

Luonnon käytävien selaaminen: Wendyn ja Eric Brownin lähiöissä metsästyksen vuosi.Osana sitoutumistaan ​​itseluottamukseen ja joustavuuteen Wendy ja Eric Brown päättivät viettää vuoden, joka sisältää luonnonvaraisia ​​ruokia säännöllisesti osana ruokavaliotaan. Tällä ainutlaatuisella ja innostavalla oppaalla on tietoa useimpien esikaupunkien maisemista löytyvien, helposti tunnistettavien luonnonvaraisten syötävien ruokien keräämisestä, valmistelusta ja säilyttämisestä, ja se on välttämätön lukema kaikille, jotka haluavat parantaa perheensä elintarviketurvaa hyödyntämällä kynnyksellä kynnyksensä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Food Inc: Osallistujien opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitä - Toimittaja: Karl Weber.

Food Inc: Osallistujan opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitäMistä ruoka on peräisin ja kuka on käsitellyt sitä? Mitkä ovat suuret maatalousyritykset ja millaisia ​​osuuksia heillä on elintarviketuotannon ja -kulutuksen tilan säilyttämisessä? Miten voin ruokkia perheen terveellisiä elintarvikkeita edullisesti? Laajentaminen elokuvan teemoihin, kirja Food, Inc. vastaa näihin kysymyksiin johtavien asiantuntijoiden ja ajattelijoiden haastavilla esseillä. Tämä kirja rohkaisee niitä, jotka ovat innoittaneet elokuva oppia lisää asioista ja toimia maailman muuttamiseksi.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Tämä artikkeli on alun perin ilmestynyt Conversation

 


 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Saatat pitää myös

INNERSELF-ÄÄNIT

valokuva siluetti vuorikiipeilijää käyttäen pick valita itsensä
Salli pelko, muuta se, siirry sen läpi ja ymmärrä se
by Lawrence Doochin
Pelko tuntuu pahalta. Sitä ei voi mitenkään kiertää. Useimmat meistä eivät kuitenkaan reagoi pelkoihimme…
nainen istuu pöydän ääressä huolestuneena
Reseptini ahdistukseen ja huoleen
by Jude Bijou
Olemme yhteiskunta, joka tykkää huolestua. Huolestuminen on niin yleistä, että se tuntuu melkein sosiaalisesti hyväksyttävältä.…
kaareva tie Uudessa -Seelannissa
Älä ole niin ankara itsellesi
by Marie T. Russell, InnerSelf
Elämä koostuu valinnoista ... jotkut ovat "hyviä" valintoja ja toiset eivät niin hyviä. Kuitenkin jokainen valinta…
Kuva Messier M27 -sumusta
Horoskoopin kuluva viikko: 13. - 19. syyskuuta 2021
by Pam Younghans
Tämä viikoittainen astrologinen päiväkirja perustuu planeettojen vaikutteisiin, ja se tarjoaa näkökulmia ja…
mies seisoo laiturilla ja paistaa taskulampun taivaalle
Siunausta hengellisille etsijöille ja masennuksesta kärsiville
by Pierre Pradervand
Maailmassa on nykyään niin tarve kaikkein hellyimmälle ja suunnattomimmalle myötätunnolle ja syvemmälle, lisää ...
Rangaistus vai jumalallinen lahja?
Onko se rangaistus vai jumalallinen lahja?
by Joyce Vissell
Kun tragedia, rakkaansa kuolema tai äärimmäinen pettymys iskee, mietitkö koskaan, onko meidän…
kirkkaat pullot värillistä vettä
Tervetuloa Rakkausratkaisuun
by Will Wilkinson
Kuvittele lasillinen kirkasta vettä. Pidät mustepisaraa sen päällä ja vapautat yhden…
Nopeat Vibe -korjaukset, joita voit tehdä kotona tai muualla
Nopeat Vibe -korjaukset, joita voit tehdä kotona tai muualla
by Athena Bahri
Olet merkittävä energinen olento, yksilöllinen ja ainutlaatuinen. Sinulla on molemmat…
lasimaalaus 1181864 640
Horoskooppi viikko: lokakuu 8 14, 2018
by Pam Younghans
Tämä viikoittainen astrologinen päiväkirja perustuu planeettojen vaikutteisiin, ja se tarjoaa näkökulmia ja…
Kuinka luoda vähemmän kestävä suhde elämään
Kuinka luoda vähemmän kestävä suhde elämään
by Sandy C. Newbigging
Mikä on tärkeää arvostaa vastarinnassa, on se, että se ei usein ole tarkoituksellista, vaan tulos…
Olet mahtava ja maailma tarvitsee mahtavaa!
Olet mahtava ja maailma tarvitsee mahtavaa!
by Sarah Love McCoy
Jokaisella on oma ainutlaatuinen mahtavuutensa. Sinun tarvitsee vain selvittää, mikä sinun on, ja olla aito…

LUE LUE

Kuinka eläminen rannikolla liittyy huonoon terveyteen
Kuinka eläminen rannikolla liittyy huonoon terveyteen
by Jackie Cassell, perusterveydenhuollon epidemiologian professori, kansanterveyden kunniakonsultti, Brighton ja Sussex Medical School
Monien perinteisten merenrantakaupunkien epävarmat taloudet ovat laskeneet entisestään ...
Miten voin tietää, mikä on minulle paras?
Miten voin tietää, mikä on minulle paras?
by Barbara Berger
Yksi suurimmista asioista, jonka olen huomannut työskennellessäni asiakkaiden kanssa päivittäin, on kuinka vaikeaa…
Yleisimmät ongelmat maan enkeleille: rakkaus, pelko ja luottamus
Yleisimmät ongelmat maan enkeleille: rakkaus, pelko ja luottamus
by Sonja Grace
Kun koet olla maanenkeli, huomaat, että palvelun polulla on täynnä…
Rehellisyys: Ainoa toivo uusille suhteille
Rehellisyys: Ainoa toivo uusille suhteille
by Susan Campbell, Ph.D.
Useimpien matkallani tapamieni sinkkujen mukaan tyypillinen treffitilanne on täynnä…
Mitä miesten roolit 1970-luvulla seksismin vastaiset kampanjat voivat opettaa meille suostumuksesta
Mitä miesten roolit 1970-luvulla seksismin vastaiset kampanjat voivat opettaa meille suostumuksesta
by Lucy Delap, Cambridgen yliopisto
1970-luvun anti-seksistisellä miestenliikkeellä oli aikakauslehtien, konferenssien, miesten keskusten infrastruktuuri…
Chakran parantava hoito: tanssi kohti sisäistä mestaria
Chakran parantava hoito: Tanssiminen kohti sisäistä mestaria
by Glen Park
Flamencotanssia on ilo katsella. Hyvältä flamencotanssijasta tulee ylenpalttista itseluottamusta…
Askel kohti rauhaa muuttamalla suhteemme ajatukseen
Siirtyminen kohti rauhaa muuttamalla suhteemme ajatukseen
by John Ptacek
Vietämme elämämme upotettuna ajatusten tulvaan tietämättä, että tietoisuuden toinen ulottuvuus…
Rohkeus elää elämää ja kysyä mitä tarvitset tai haluat.
Rohkeus elää elämää ja kysyä mitä tarvitset tai haluat
by Amy Fish
Sinulla on oltava rohkeutta elää elämää. Tähän sisältyy oppiminen pyytämään mitä tarvitset tai…

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvaketwitter kuvakeyoutube kuvakeinstagram-kuvakepintrest-kuvakerss-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

SAATAVAT KIELET

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Uudet asenteet - uudet mahdollisuudet

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Sisäiset julkaisut. Kaikki oikeudet pidätetään.