Kun valitset välipalan, maku voittaa terveyden

Yllättynyt silmät ja suu -eväste on ottanut yhden pureman

Välipalan valitsemisessa maulla on piilotettu etu terveydentilaan nähden aivojen päätöksentekoprosesseissa, uusi tutkimus osoittaa.

Voit syöksyä lähikauppaan nopean välipalan saamiseksi, havaita omena ja tavoittaa karkkia sen sijaan. Huono itsehillintä ei välttämättä ole ainoa tekijä valintasi takana, uusi tutkimus ehdottaa. Tämä johtuu siitä, että aivomme käsittelevät makutiedot ensin, ennen kuin otetaan huomioon terveystiedot, uusi tutkimus osoittaa.

"Käytämme miljardeja dollareita joka vuosi ruokavalion tuotteisiin, mutta useimmat ihmiset epäonnistuvat ruokavalion yrittämisessä", kertoo avustaja Scott Huettel, Duke-yliopiston psykologian ja neurotieteen professori. "Maku näyttää olevan etu, joka asettaa meidät epäonnistumiseen. "

"Monille yksilöille terveystieto tulee päätöksentekoprosessiin liian myöhään (suhteessa makutietoihin) ajaa valintoja kohti terveellisempää vaihtoehtoa."

"Olemme aina olettaneet, että ihmiset tekevät epäterveellisiä valintoja, koska se on heidän mieltymyksensä tai koska he eivät ole hyviä Itse hillintä”, Kertoo tutkimuksen avustaja Nicolette Sullivan. ”On käynyt ilmi, että kyse ei ole vain itsekontrollista. Terveyttä arvioidaan hitaammin aivoissa - se vie kauemmin, ennen kuin sisällytät nämä tiedot vaihtoehtojen valintaan. "

Tutkimusta varten Sullivan ja Huettel rekrytoivat 79 nuorta aikuista, joiden mediaani-ikä oli 24.4 vuotta, ja pyysivät heitä paastoamaan neljä tuntia ennen koketta varmistaakseen, että he saapuivat nälkäisiksi.

Osallistujia pyydettiin arvioimaan välipalojen maut, terveellisyys ja toivottavuus. Sitten heille esiteltiin ruokapareja ja heitä pyydettiin valitsemaan niiden välillä - ja tutkijat ajastivat valintansa. Kokeen lopussa tutkijat tarjosivat osallistujille yhtä valitsemistaan ​​elintarvikkeista.


Aiheeseen liittyvä artikkeli

Tutkimuksen osallistujat rekisteröivät makutiedot päätöksentekoprosessinsa alkuvaiheessa - makutietojen sisällyttäminen vie keskimäärin noin 400 millisekuntia. Osallistujat kesti kaksi kertaa kauemmin sisällyttämään välipalojen terveellisyyteen liittyviä tietoja päätöksentekoonsa.

Se ei ehkä kuulosta paljon aikaa. Monissa tapauksissa kuitenkin riittää muuttamaan tekemäämme valintaa.

"Kaikkia päätöksiä ei tehdä nopeasti - talonostot, yliopistoon meneminen - ihmiset vievät aikaa näiden valintojen tekemiseen", Huettel sanoo. "Mutta monet tekemämme päätökset maailmassa ovat nopeita - ihmiset tavoittelevat jotain ruokakaupassa tai napsauttavat jotain verkossa."

Tulokset voivat koskea muita valintoja, ei vain ruokaa, tutkijat sanovat. Esimerkiksi joihinkin taloudellisiin päätöksiin, kuten säästämiseen ja menojen valintaan, voi vaikuttaa myös se, miten ja milloin aivot käsittelevät erityyppistä tietoa.

Samaan aikaan kaikki ei ole kadonnut sodassa vastaan roskaruoka mielihaluja.

Puolet tutkimuksen osanottajista sai osan ennen kokeilua korostaen terveellisen syömisen merkitystä. Nämä osallistujat eivät todennäköisesti valinneet epäterveellistä välipalaa.

Kirjoittajat tunnistivat myös jotain yksinkertaista, joka voi auttaa ihmisiä heidän ruokavalinnoissaan: hidastaa päätöksentekoprosessia. Kun tutkimuksen osallistujilla kesti kauemmin vaihtoehtojensa harkitseminen, he valitsivat yleensä terveellisempiä vaihtoehtoja.

"On olemassa tapoja perustaa ympäristöjä, jotta ihmisillä on helpompi aika tehdä terveellisiä valintoja", Huettel sanoo. "Haluat, että ihmisten on helppo ajatella elintarvikkeiden terveellisyyttä, mikä auttaisi ihmisiä ajamaan parempiin päätöksiin."

Paperi näkyy Luonnon ihmisen käyttäytyminen.

Lähde: Duke University

 

Author

Alison Jones, Duke University


Aiheeseen liittyvä artikkeli

Suositellut kirjat:

Harvardin lääketieteellisen oppaan opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelle keholle, vahva sydän ja Sharp Mind - Peter Wayne.

Harvardin lääketieteellisen koulun opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelliseen kehoon, vahva sydän ja terävä mieli - Peter Wayne.Harvard Medical Schoolin huippututkimus tukee pitkäaikaisia ​​väitteitä, joiden mukaan Tai Chi vaikuttaa myönteisesti sydämen, luut, hermot ja lihakset, immuunijärjestelmän ja mielen terveyteen. Tohtori Peter M. Wayne, pitkäaikainen Tai Chi -opettaja ja tutkija Harvard Medical Schoolissa, kehitti ja testasi protokollan, joka on samanlainen kuin yksinkertaistettu ohjelma, joka sisältyy tähän kirjaan, joka sopii kaikenikäisille ihmisille ja jota voidaan tehdä vain muutaman minuutin päivässä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Luonnon käytävien selailu: luonnonvaraisen ruokailun vuosi lähiöissä
Wendy ja Eric Brown.

Luonnon käytävien selaaminen: Wendyn ja Eric Brownin lähiöissä metsästyksen vuosi.Osana sitoutumistaan ​​itseluottamukseen ja joustavuuteen Wendy ja Eric Brown päättivät viettää vuoden, joka sisältää luonnonvaraisia ​​ruokia säännöllisesti osana ruokavaliotaan. Tällä ainutlaatuisella ja innostavalla oppaalla on tietoa useimpien esikaupunkien maisemista löytyvien, helposti tunnistettavien luonnonvaraisten syötävien ruokien keräämisestä, valmistelusta ja säilyttämisestä, ja se on välttämätön lukema kaikille, jotka haluavat parantaa perheensä elintarviketurvaa hyödyntämällä kynnyksellä kynnyksensä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Food Inc: Osallistujien opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitä - Toimittaja: Karl Weber.

Food Inc: Osallistujan opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitäMistä ruoka on peräisin ja kuka on käsitellyt sitä? Mitkä ovat suuret maatalousyritykset ja millaisia ​​osuuksia heillä on elintarviketuotannon ja -kulutuksen tilan säilyttämisessä? Miten voin ruokkia perheen terveellisiä elintarvikkeita edullisesti? Laajentaminen elokuvan teemoihin, kirja Food, Inc. vastaa näihin kysymyksiin johtavien asiantuntijoiden ja ajattelijoiden haastavilla esseillä. Tämä kirja rohkaisee niitä, jotka ovat innoittaneet elokuva oppia lisää asioista ja toimia maailman muuttamiseksi.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Futurity-lehdessä

 


 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Saatat pitää myös

INNERSELF-ÄÄNIT

valokuva siluetti vuorikiipeilijää käyttäen pick valita itsensä
Salli pelko, muuta se, siirry sen läpi ja ymmärrä se
by Lawrence Doochin
Pelko tuntuu pahalta. Sitä ei voi mitenkään kiertää. Useimmat meistä eivät kuitenkaan reagoi pelkoihimme…
nainen istuu pöydän ääressä huolestuneena
Reseptini ahdistukseen ja huoleen
by Jude Bijou
Olemme yhteiskunta, joka tykkää huolestua. Huolestuminen on niin yleistä, että se tuntuu melkein sosiaalisesti hyväksyttävältä.…
kaareva tie Uudessa -Seelannissa
Älä ole niin ankara itsellesi
by Marie T. Russell, InnerSelf
Elämä koostuu valinnoista ... jotkut ovat "hyviä" valintoja ja toiset eivät niin hyviä. Kuitenkin jokainen valinta…
Kuva Messier M27 -sumusta
Horoskoopin kuluva viikko: 13. - 19. syyskuuta 2021
by Pam Younghans
Tämä viikoittainen astrologinen päiväkirja perustuu planeettojen vaikutteisiin, ja se tarjoaa näkökulmia ja…
mies seisoo laiturilla ja paistaa taskulampun taivaalle
Siunausta hengellisille etsijöille ja masennuksesta kärsiville
by Pierre Pradervand
Maailmassa on nykyään niin tarve kaikkein hellyimmälle ja suunnattomimmalle myötätunnolle ja syvemmälle, lisää ...
Rangaistus vai jumalallinen lahja?
Onko se rangaistus vai jumalallinen lahja?
by Joyce Vissell
Kun tragedia, rakkaansa kuolema tai äärimmäinen pettymys iskee, mietitkö koskaan, onko meidän…
kirkkaat pullot värillistä vettä
Tervetuloa Rakkausratkaisuun
by Will Wilkinson
Kuvittele lasillinen kirkasta vettä. Pidät mustepisaraa sen päällä ja vapautat yhden…
Nopeat Vibe -korjaukset, joita voit tehdä kotona tai muualla
Nopeat Vibe -korjaukset, joita voit tehdä kotona tai muualla
by Athena Bahri
Olet merkittävä energinen olento, yksilöllinen ja ainutlaatuinen. Sinulla on molemmat…
Uuden tarinan kerääjät: Kysy 'Miten voin auttaa?'
Uuden tarinan kerääjät: Kysy 'Miten voin auttaa?'
by Alan Cohen
Minulla oli tapana valittaa uutisista, jotka ovat niin usein negatiivisia. Sitten kuulin Michael Beckwithin…
Uskon ja pitämisen visio visioimme
Taide uskoa näkemykseesi ja pitää siitä kiinni
by Marie T. Russell
Usein elämässä me epäilemme tilanteen lopputulosta ... onko epäilyn tehtävä…
Autat sinua muistamaan: olet innoton viisas ja upea
Autat sinua muistamaan, että olette innosti viisaita ja upeita
by Alan Cohen
Monet mainokset kertovat meille, että olemme typeriä tai rikki ja tarvitsemme älykkyyttä tai korjaamista. Miten…

LUE LUE

Kuinka eläminen rannikolla liittyy huonoon terveyteen
Kuinka eläminen rannikolla liittyy huonoon terveyteen
by Jackie Cassell, perusterveydenhuollon epidemiologian professori, kansanterveyden kunniakonsultti, Brighton ja Sussex Medical School
Monien perinteisten merenrantakaupunkien epävarmat taloudet ovat laskeneet entisestään ...
Miten voin tietää, mikä on minulle paras?
Miten voin tietää, mikä on minulle paras?
by Barbara Berger
Yksi suurimmista asioista, jonka olen huomannut työskennellessäni asiakkaiden kanssa päivittäin, on kuinka vaikeaa…
Yleisimmät ongelmat maan enkeleille: rakkaus, pelko ja luottamus
Yleisimmät ongelmat maan enkeleille: rakkaus, pelko ja luottamus
by Sonja Grace
Kun koet olla maanenkeli, huomaat, että palvelun polulla on täynnä…
Rehellisyys: Ainoa toivo uusille suhteille
Rehellisyys: Ainoa toivo uusille suhteille
by Susan Campbell, Ph.D.
Useimpien matkallani tapamieni sinkkujen mukaan tyypillinen treffitilanne on täynnä…
Mitä miesten roolit 1970-luvulla seksismin vastaiset kampanjat voivat opettaa meille suostumuksesta
Mitä miesten roolit 1970-luvulla seksismin vastaiset kampanjat voivat opettaa meille suostumuksesta
by Lucy Delap, Cambridgen yliopisto
1970-luvun anti-seksistisellä miestenliikkeellä oli aikakauslehtien, konferenssien, miesten keskusten infrastruktuuri…
Chakran parantava hoito: tanssi kohti sisäistä mestaria
Chakran parantava hoito: Tanssiminen kohti sisäistä mestaria
by Glen Park
Flamencotanssia on ilo katsella. Hyvältä flamencotanssijasta tulee ylenpalttista itseluottamusta…
Askel kohti rauhaa muuttamalla suhteemme ajatukseen
Siirtyminen kohti rauhaa muuttamalla suhteemme ajatukseen
by John Ptacek
Vietämme elämämme upotettuna ajatusten tulvaan tietämättä, että tietoisuuden toinen ulottuvuus…
Rohkeus elää elämää ja kysyä mitä tarvitset tai haluat.
Rohkeus elää elämää ja kysyä mitä tarvitset tai haluat
by Amy Fish
Sinulla on oltava rohkeutta elää elämää. Tähän sisältyy oppiminen pyytämään mitä tarvitset tai…

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvaketwitter kuvakeyoutube kuvakeinstagram-kuvakepintrest-kuvakerss-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

SAATAVAT KIELET

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Uudet asenteet - uudet mahdollisuudet

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Sisäiset julkaisut. Kaikki oikeudet pidätetään.