Kurinalaisuudestaan riippuen jotkut olympiaurheilijat voisivat mahdollisesti nauttia roskaruokaa vaikuttamatta heidän suorituskykyynsä, asiantuntija selittää.
"Yhdistämällä oikea ruokavalio harjoittelu on olympialaisten menestymisen kannalta kriittinen Ilman tarpeeksi ruokaa ja siten energiaa urheilijan suorituskyky on kaukana optimaalisesta riippumatta siitä, kuinka paljon he ovat harjoittaneet ", professori selittää Lars Nybo Kööpenhaminan yliopiston ravitsemus-, liikunta- ja urheiluosastolta.
Pitkällä aikavälillä paras ruokavalio urheilijoille ei ole niin yksinkertaista kuin jytinä proteiinijuomat ja energiapalkkien murskaaminen. Mitä ruokia, kuinka paljon ja milloin heidän pitäisi syödä, riippuu täysin heidän urheilukunnastaan.
"Me kaikki tarvitsemme optimaalisen määrän proteiinia, hiilihydraatteja, rasvaa, vitamiineja, mineraaleja, suolaa ja rasvahappoja suorituskyky. Joillakin aloilla on kuitenkin välttämätöntä ladata hiilihydraatteja viimeisten 48 tunnin aikana ennen tapahtumaa, kun taas muiden alojen urheilijat voivat päästä syömään roskaruokaa aamiaiseksi ”, hän selittää.
Hauliputkijan kannalta heidän ruokavalionsa ja harjoittelu olympialaisia edeltävinä vuosina ovat tärkeimpiä heidän kyvynsä rakentaa räjähtävää voimaa, joka tarvitaan 7 kilon (15.4 paunan) pallon työntämiseen mahdollisimman pitkälle.
"Yleensä haulikko heittää päivittäin huomattavan määrän ruokaa ja erityisesti harjoituksen jälkeistä proteiinia olympialaisten edetessä, jotta lihasmassa kasvaa pallon laukaisemiseksi. Tapahtumapäivän suhteen heidän syömänsä ei ole liian tärkeää. Tämä johtuu siitä, että heidän suorituskykynsä on niin lyhyt, että heillä ei tarvitse olla valtava energiavarasto, joka on rakennettu etukäteen. Pähkinänkuoressa ampuja voi syödä roskaruokaa tai munkkeja aamiaiseksi ”, Nybo selittää.
Samaa ruokavalion periaatetta sovelletaan muilla räjähtävillä aloilla, kuten sadan metrin sprinttereissä, keihäänheittäjissä ja korkeushyppääjissä, koska energiaa tarvitaan vain suhteellisen lyhyeksi ajaksi. Heille ei tarvita erityistä ruokavaliota välittömästi edeltävinä päivinä tai tapahtumapäivinä.
"On kuitenkin tärkeää, että nämä urheilijat eivät syö liikaa ennen kilpailua. Koska kun varastoidaan ruoasta peräisin olevaa energiaa, vettä varastoidaan myös kehoon. Tämä tekee meistä raskaampia, mikä ei ole älykäs kilpailussa ”, Nybo selittää.
Vaikka ampujien, pikajuoksijajen ja keihäänheittäjien ei tarvitse keskittyä tiettyihin ruokavalioihin olympialaisten esitystä edeltävinä päivinä, asiat ovat aivan erilaiset juoksijoille ja pyöräilijöille, joiden on ehkä ajettava 42.2 km tai ratsastettava 26 km (244 mailia). Nybo selittää:
"Vaikka maantiepyöräilijän on myös käytettävä terveellistä ja monipuolista ruokavaliota ennen olympialaisia, kaksi viimeistä päivää ennen tapahtumaa ovat erityisen tärkeitä. Tänä aikana ratsastajan on kulutettava suuria määriä hiilihydraatteja esimerkiksi riisin tai valkoisen leivän muodossa ", hän sanoo.
Tämä johtuu siitä, että glykogeeni, näistä elintarvikkeista peräisin oleva sokeri, on varastoitava lihaksiin ja maksaan. Glykogeeni antaa kuljettajille ylimääräisen energian, kun he panevat lihaksensa liikkeelle ja pyörittävät pedaaleja voimakkaasti.
"Lisäksi pyöräilijöiden on syötävä kevyempiä ja useammin aterioita pitkän kilpailun aikana - esimerkiksi suklaata ja energiajuomia. Tämä sokerikerros säästyy ja antaa energiaa koko kilpailun ajan ”, Nybo sanoo.
Lähde: University of Copenhagen
Author
Liittyvät kirjat:
Suola, rasva, happo, lämpö: hyvän ruoanlaiton elementtien hallinta
kirjoittaneet Samin Nosrat ja Wendy MacNaughton
Tämä kirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaittoon keskittyen neljään osaan suolaa, rasvaa, happoa ja lämpöä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita herkullisten ja tasapainoisten aterioiden luomiseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Skinnytaste Cookbook: Kevyt kaloreita, suuri maku
Kirjailija: Gina Homolka
Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman terveellisiä ja herkullisia reseptejä, jotka keskittyvät tuoreisiin raaka-aineisiin ja rohkeisiin makuihin.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Ruokakorjaus: kuinka säästämme terveyttämme, talouttamme, yhteisöjämme ja planeettamme - yksi suupala kerrallaan
kirjoittanut tohtori Mark Hyman
Tämä kirja tutkii ruoan, terveyden ja ympäristön välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveellisemmän ja kestävämmän ruokajärjestelmän luomiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Barefoot Contessa -keittokirja: East Hamptonin erikoisruokakaupan salaisuudet yksinkertaiseen viihteeseen
Kirjailija: Ina Garten
Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman klassisia ja tyylikkäitä reseptejä rakastetulta Barefoot Contessalta, keskittyen tuoreisiin raaka-aineisiin ja yksinkertaiseen valmistukseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Kuinka valmistaa kaikkea: perusasiat
Kirjailija: Mark Bittman
Tämä keittokirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaiton perusteisiin, joka kattaa kaiken veitsitaidoista perustekniikoihin ja tarjoaa kokoelman yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Futurity-lehdessä
