sitruunaveden edut 4 14 Shutterstock

Jos uskot anekdootteja verkossa, haalean veden juominen sitruunamehulla on puhdistava, energisoiva ja rauhoittava.

Vesi ja sitruunamehu ovat terveellisiä sellaisenaan. Mutta jos yhdistät ne, tuleeko niistä terveellisempiä? Todella nopea vastaus on, että ei!

Voiko sitruunaveden juomisesta olla pitkäaikaista haittaa? Se on epätodennäköistä.

Se sisältää C-vitamiinia, mutta tarvitsetko lisää?

Sitruunamehu sisältää C-vitamiinia, joka on elintärkeä ravintoaine. Olemme pitkään tienneet, että C-vitamiinin puutos voi johtaa keripukki. Tämä tila liittyy yleisimmin historian merenkulkijoihin, joilla ei ollut pääsyä tuoreisiin hedelmiin ja vihanneksiin pitkillä matkoilla.

Viime aikoina olemme nähneet alhaisia ​​C-vitamiinipitoisuuksia Australiassa, esimerkiksi ihmisillä, jotka on hyväksytty sairaala ja lähetetty leikkaukseen. Mutta tämä ei välttämättä edusta C-vitamiinitasoa laajemmin yhteisössä. Tässä ihmisryhmässä heidän huonoon terveyteensä johtaneet tekijät ovat saattaneet vaikuttaa myös heidän C-vitamiinin saantiin.


sisäinen tilausgrafiikka


Jos C-vitamiinin saanti on vähäistä, sitruunaveden juominen voi auttaa. C-vitamiini alkaa huonontua 30-40?, millä olisi pieni vaikutus lämpimän sitruunavedesi tasoihin, mutta ei mitään liian huolestuttavaa.

Jos sinulla on tarpeeksi C-vitamiinia ruokavaliossasi, kaikki ylimääräinen erittyy joko C-vitamiinina tai oksalaatti virtsasi kautta.

Mitä muuta sitruunamehua voi tehdä?

Sitruunamehulla voi olla muita etuja, mutta tähän mennessä tutkimukset ovat olleet ristiriitaisia.

Eräässä tutkimuksessa todettiin Ihmiset, joilla oli korkea veren lipidi (kolesteroli) taso ja jotka joivat sitruunamehua kahdeksan viikon ajan, eivät havainneet muutoksia verenpaineessa, painossa tai veren lipiditasoissa.

Kuitenkin, toisessa tutkimuksessa125 ml sitruunamehun juominen leivän kanssa johti pieneen verensokeritason laskuun verrattuna teen tai veden juomiseen leivän kanssa. A pieni tutkimus löysi jotain samanlaista juomalla 30 g sitruunamehua veden kanssa ennen riisin syömistä.

Sitruunamehun juominen hiilihydraattien kanssa voi vaikuttaa verensokeritasoihin.

Tutkijat ehdottavat, että sitruunamehun happamuus estää tiettyä syljesi entsyymiä (syljen amylaasia), joka yleensä alkaa hajottaa tärkkelystä suussasi. Joten kestää kauemmin, ennen kuin tärkkelys hajoaa glukoosiksi suolistossa ja kulkeutuu suolen seinämän läpi vereen. Diabeetikoilla tämä voi johtaa verensokeripiikkien laskuun, mutta sitä ei ole vielä testattu.

Muut opinnot osoittavat, että sitruunassa on muita ravintoaineita, jotka voivat olla hyödyllisiä suojaamaan diabeteksen kehittymiseltä.

Mutta on todennäköistä, että saat samat edut lisäämällä sitruunamehua ruokaan.

Entä myrkynpoisto, energisoiminen tai rauhoittaminen?

Kehosi puhdistaa jo myrkkyjä ilman sitruunaveden lisättyä "apua". Se hajottaa myrkkyjä tai ylimääräisiä ravintoaineita maksassa ja eliminoi nämä molekyylit munuaisten kautta ja virtsaan WC:hen.

Ei ole todisteita, että C-vitamiini auttaisi tätä. Joten kaikki väitteet, jotka puhdistavat sitruunaveden, eivät pidä paikkaansa. Jos todella tarvitset detox-hoitoa, tarvitset todennäköisesti maksansiirron.

Antaako sitruunamehu sinulle energiaa? Lukuun ottamatta lumelääkevaikutusta, jossa juot jotain, mikä sinusta tuntuu hyvältä, lyhyt vastaus on ei. Kuitenkin, kuten useimmat ravintoaineet, jos et saa niitä tarpeeksi, saatat tuntea energiahukkaa.

Ja kun sitruunavesi on rauhoittava juoma, jotkut ihmiset pitävät lämpimät juomat rauhoittavana, toiset pitävät kylmästä. Paras lämpötila nesteiden juomiselle on lämpötila, jossa todennäköisemmin juot tarpeeksi nesteytyksen ylläpitämiseksi.

Onko mahdollisia haittoja?

Koska sitruunavesi on hapanta, sen kyvystä kuluttaa hammaskiillettä on ollut jonkin verran huolta. Mutta tämä on ongelma mitään happamia juomia, mukaan lukien poreilevat juomat ja appelsiinimehu.

Happaman eroosion riskin minimoimiseksi jotkut hammaslääkärit suositella toimenpiteet mukaan lukien:

  • huuhtele suusi vesijohtovedellä sitruunaveden juomisen jälkeen

  • pureskella sokeritonta purukumia jälkeenpäin syljenerityksen stimuloimiseksi

  • Vältä hampaiden harjaamista heti sitruunaveden juomisen jälkeen

  • juominen pillin kautta välttääksesi kosketusta hampaisiin

Jotkut lääkärit sanovat, että sitruunavesi voi ärsyttää virtsarakkoa ja saattaa saada jotkut ihmiset tuntemaan, että heidän täytyy virtsata useammin, etenkin öisin. Jos näin on, he suosittelevat vaihtamista tavalliseen veteen.

Kuitenkin Yhdessä tutkimuksessa, joka tarkasteli useita juomia, mukaan lukien sitruunajuomat, ei löytänyt vaikutusta virtsarakon ärsytykseen, kun ihmiset vähensivät juomistaan.

Toiset sanovat, että sitruunavesi tekee refluksi (närästys) pahempaa. Mutta tätä ei ole testattu.

Joten pitäisikö minun juoda sitruunavettä?

Jos pidät sitruunaveden juomisesta, juo sitä! Mutta jos et pidä sen juomisesta, et jää paitsi.

Voit saada C-vitamiinia muista sitrushedelmistä sekä muista hedelmistä ja vihanneksista. Voit myös puristaa sitruunamehua lihaan, salaatteihin tai vihanneksiin.Conversation

Author

Evangeline Mantzioris, ravitsemus- ja elintarviketieteiden ohjelmajohtaja, Etelä-Australian yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

rikkoa

Liittyvät kirjat:

Suola, rasva, happo, lämpö: hyvän ruoanlaiton elementtien hallinta

kirjoittaneet Samin Nosrat ja Wendy MacNaughton

Tämä kirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaittoon keskittyen neljään osaan suolaa, rasvaa, happoa ja lämpöä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita herkullisten ja tasapainoisten aterioiden luomiseen.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Skinnytaste Cookbook: Kevyt kaloreita, suuri maku

Kirjailija: Gina Homolka

Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman terveellisiä ja herkullisia reseptejä, jotka keskittyvät tuoreisiin raaka-aineisiin ja rohkeisiin makuihin.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Ruokakorjaus: kuinka säästämme terveyttämme, talouttamme, yhteisöjämme ja planeettamme - yksi suupala kerrallaan

kirjoittanut tohtori Mark Hyman

Tämä kirja tutkii ruoan, terveyden ja ympäristön välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveellisemmän ja kestävämmän ruokajärjestelmän luomiseksi.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Barefoot Contessa -keittokirja: East Hamptonin erikoisruokakaupan salaisuudet yksinkertaiseen viihteeseen

Kirjailija: Ina Garten

Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman klassisia ja tyylikkäitä reseptejä rakastetulta Barefoot Contessalta, keskittyen tuoreisiin raaka-aineisiin ja yksinkertaiseen valmistukseen.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Kuinka valmistaa kaikkea: perusasiat

Kirjailija: Mark Bittman

Tämä keittokirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaiton perusteisiin, joka kattaa kaiken veitsitaidoista perustekniikoihin ja tarjoaa kokoelman yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi