POLYCONUNDRUM - Oseanian suojelemiseksi työskentelevän voittoa tavoittelemattoman järjestön Oceanan tekemän tutkimuksen mukaan USA: n myymälöissä ja ravintoloissa myytävät merenelävät ovat usein väärin merkittyjä. Luuletko, että ostat luonnonvaraista lohta, mutta todella syötte maatilalla kasvatettua lohta. Ehkäpä epäilimme, että joskus ... Mutta entä kun tilaat punaisen snapperin ajattelemaan, että se oli terveempää kalaa kuin muut vaihtoehdot, mutta sen sijaan annettiin tilefishia tai pilkkaa takaa.

Kaksinaisuus oli pahinta sushiravintoloissa, joita seurasi tavalliset ravintolat ja sitten ruokakaupat.  En ole kalan tuntija, en voi kertoa takini minun snapperista ... ja ilmeisesti 87% punaisista snapper-ostajista ei voi myöskään. 120-punaisista snapper-näytteistä, jotka on kerätty koko maassa, vain 7 (kyllä ​​SEVEN) oli todella punainen snapper.

84-prosenttiosuus valkoisen tonnikalan näytteistä oli todellisuudessa escolar. Voisit sanoa, no, se ei ole iso juttu - kala on kala. Paitsi että escolarin tapauksessa se voi aiheuttaa vakavia ruoansulatusongelmia joillekin henkilöille, jotka syövät enemmän kuin muutaman unssin. Ja sitten raskaana olevat naiset, jotka tarkkailevat kalansaantia huolellisesti elohopean nauttimisen vähentämiseksi, ovat saaneet kaloja, joilla on suurempi elohopeapitoisuus ilman heidän tietämystään.

Raportissa todetaan:

Yleisimmin kerätyistä kalatyypeistä snapperilla ja tonnikalalla oli korkein väärinkäyttöaste eri maissa 87- ja 59-prosentteina. Vaikka 44 prosenttiosuus kaikista vähittäismyymälöistä kävi myymässä väärin merkityt kalat, sushi-paikoilla oli pahin väärinkirjoitus 74-prosentilla, jota seurasivat muut ravintolat 38-prosentteina ja sitten ruokakaupat 18-prosentteina.

”Jotkut havaitsemistamme kalanvaihdoksista ovat vain häiritseviä,” sanoo dr. Kimberly Warner, raportin laatija ja vanhempi tutkija Oceanassa. ”Sen lisäksi, että monet kuluttajat ovat petollisia, heiltä evätään oikeus valita kaloja viisaasti terveyteen tai konservointiin liittyvien huolenaiheiden perusteella.”

Onko tässä hyviä uutisia? No kyllä! Oceana haluaa vaatia kaikkien Yhdysvalloissa myytävien äyriäisten jäljitettävyyttä

Kalojen seuranta veneestä lautaselle ei vähentäisi merkittävästi meren antimien petoksia ja auttaisi pitämään laittomasti pyydetyt kalat USA: n markkinoilta, se antaisi kuluttajille enemmän tietoa ostamastaan ​​kalasta, mukaan lukien lajin nimi, missä, milloin ja miten se oli pyydetty, jos se oli viljelty tai jäädytetty ja jos jalostuksen aikana käytettiin lisäaineita.

He suosittelevat myös kolmea vaihetta, joita kuluttajat voivat toteuttaa:

• Kysy kysymyksiä. Kuluttajien tulisi kysyä lisää kysymyksiä, myös millaisia
kala on, jos se on villi tai maatila, ja missä, milloin ja miten se pyydettiin.

• Tarkista hinta. Jos hinta on liian hyvä, jotta se olisi totta, se todennäköisesti on, ja olet
todennäköisesti ostaa täysin eri lajeja kuin mitä etiketissä on.

• Osta koko kala. Jos mahdollista, kuluttajat voivat ostaa koko
kalaa, mikä vaikeuttaa yhden lajin vaihtamista toiseen.

Lisätietoja on kohdassa lehdistötiedote joka palauttaa joitakin havaintoja ja antaa linkin kansallisten testaustulosten kartalle tai voit lukea koko raportti Oceana-verkkosivustolla.