Ottaen runsaasti erilaisia bakteereja suolistossa on monia terveyshyötyjä, mukaan lukien pienempi riski diabetes, liikalihavuus ja tulehduksellinen suolistosairaus. Siksi on tärkeää löytää keinoja lisätä suolistossa olevien hyvien bakteerien määrää ja monimuotoisuutta.
Tähän asti painopiste on ollut pääasiassa kuitujen saannin lisäämisessä, koska suolistobakteerien tiedetään menestyvän ihmisillä, joilla on korkea kuitu ruokavalio. Mutta olemme löytäneet toinen tapa parantaa suoliston bakteereitasi: syö enemmän kalaa tai ota omega-3-lisäravinteita.
Tiedämme, että omega-3-rasvahapot ovat hyviä terveydelle, ja omega-3-lisäravinteita käytetään usein auttamaan ihmisiä sellaisissa olosuhteissa kuin niveltulehdus, sydänsairaus ja iho-ongelmat. Mietimme, voisiko omega-3 hyötyä myös hyvistä bakteereistamme, jotka elävät suolistossamme, kuten jotkut tutkimukset hiirillä ovat jo ehdottaneet.
Tämän idean testaamiseksi pyysimme 876in keski-ikäisiä naisia Yhdistyneessä kuningaskunnassa ruokavaliosta ja niiden lisäravinteista, joita he ottivat säännöllisesti. Tämän tiedon perusteella laskimme, kuinka paljon omega-3ia he käyttivät. Otimme myös verinäytteen ja mitattiin, kuinka paljon omega-3ia heillä oli veressä. Tämä on tarkempi kuin vain kysyä heiltä, kuinka paljon he syövät kalaa ja lisäravinteita.
Osallistujat toimittivat meille myös ulostenäytteen. Tämä antoi meille mahdollisuuden mitata bakteerien ja biokemiallisten yhdisteiden tyypit niiden suolistossa.
Tulehdusta estävät aineet
Havaitsimme, että ihmisillä, joilla oli korkeampi omega-3-pitoisuus veressäan, riippumatta siitä, söivätkö ne kuitua vai ei, oli suolistossa enemmän erilaisia bakteereja. Tämä itsessään osoittaa terveemmän suoliston. Ei vain, että nämä ihmiset kantoivat suolessa enemmän "hyviä" bakteereita. Nämä ovat sellaisia bakteereja, jotka muut tiedemiehet ovat jo todenneet pienempään tulehdukseen ja suolistosairauksien pienempään riskiin, kuten paksusuolentulehdus. Näiden bakteerien tiedetään tuottavan aineita, jotka estävät paksusuolen tulehdusta, erityisesti butyraattia.
Voisiko siis olla, että omega-3 tekee suolistossa bakteereista muita aineita, jotka ovat meille erityisen hyviä? Tämän idean testaamiseksi tarkastelimme ulostenäytteissä esiintyviä biokemiallisia yhdisteitä. Löysimme kolme yhdistettä, jotka seurasivat omega-3ia osallistujien veressä tai niiden ruokavaliossa. Nämä kolme kemiallista yhdistettä olivat (ei yllättävää) omega-3ia, joka on peräisin kalan lihasta ja yhdiste, jota kutsutaan n-karbamyyliglutamaatiksi (NCG).
NCG oli myös korkeampi ihmisillä, joilla oli enemmän hyviä tulehduskipulääkkeitä. Muissa tieteellisissä tutkimuksissa NCG: n syöttäminen sioille tai rotille johti siihen, että niillä oli terveempiä suolistoja pienempi tulehdus ja vapaiden radikaalien aiheuttamat pienemmät vahingot.
Meidän mielestämme tapahtuu, että kun ihmiset syövät kalaöljyä (joko siksi, että he syövät kalaa tai ottavat lisäravinteet), omega-3 antaa tulehduksen tulehduskipulääkkeille, jotka tuottavat butyraattia. Mutta myös omega-3 auttaa bakteereja tuottamaan NCG: tä, jolla on puolestaan muita hyötyjä suolessa, jota on havaittu eläimillä.
Koska haluamme tietää, kuinka paljon omega-3ia tarvitaan suoliston bakteerien parantamiseksi ja miten se vertaa kuitujen hyötyä, aloitamme uuden tutkimuksen, jossa annetaan omega-3: n tai kuidun erityisiä annoksia terveille vapaaehtoisille, mikä on kaikki osa parantaa terveyttä sen kautta, mitä syömme.
Author
Ana Valdes, apulaisprofessori ja lukija, University of Nottingham
Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
at InnerSelf Market ja Amazon
