Jos meidän täytyy ruokkia 9.8 miljardia ihmistä 2050in mukaan valtameren ruoan on oltava keskeisessä asemassa. Nälän ja aliravitsemuksen lopettaminen edellyttävät enemmän lihaa ja kalaa, kun maailma kasvaa rikkaammaksi 60% enemmän ruokaa vuosisadan puoliväliin mennessä.

Mutta noin 90% maailman kalakannoista on jo vakavasti ehtymässä. Saastuminen ja ilmakehän hiilidioksidin (CO?) lisääntyminen, mikä tekee valtameristä lämpimiä ja happamia, ovat myös merkittävä uhka merielämälle.

On mahdollista lisätä valtameren elintarviketuotantoa, mutta näissä olosuhteissa syöminen elintarvikeketjun yläosassa olevista lajeista, kuten tonnikala ja lohi, ei ole vain kestävä. Kuten a EU: n viimeaikainen raportti Korostettakoon, että sen sijaan olisi tarkasteltava, kuinka voimme kerätä enemmän pienempiä kaloja ja äyriäisiä, mutta myös sellaisia ​​lajeja, jotka eivät ole niin laajasti syöneet, kuten merileviä ja muita leviä.

Meret ovat imeytyneet noin kolmasosa CO:sta? vapautunut ilmakehään teollisen vallankumouksen jälkeen. Imeytynyt CO? käy läpi sarjan kemiallisia reaktioita, jotka muodostavat hiilihappoa ja alentaa veden pH: ta. Nämä reaktiot vähentävät myös karbonaatti-ionien pitoisuutta, jotka ovat elintärkeitä niille olentoille, jotka kasvattavat ulkoisia luurankoja, kuten koralleja ja äyriäisiä.

Happo ja karbonaatin puute merkitsevät näitä organismeja muodostavat heikompia luurankoja ja sen on käytettävä enemmän energiaa niin, että vähemmän energiaa kasvuun ja lisääntymiseen. Näin ollen ne ovat kooltaan pienempiä. Sen lisäksi, että vaikutuksia simpukoihin, monet kyseisistä lajeista, kuten trooppisten tai korallien korallit korallin levät Yhdistyneen kuningaskunnan vesillä on myös keskeinen rooli elintarvikkeiden ja hoitopaikkojen tarjoamisessa kaloille. Ja vähemmän kalaruokaa johtaa vähemmän kaloja, jotta saisimme kiinni.

Ilmastonmuutos vaikuttaa elintarviketuotantoon

Meren happamoitumisen vaikutus vaihtelee suuresti eri puolilla maailmaa. Mutta se vaikuttaa jo meren elintarviketuotantoon, erityisesti äyriäisten tuotantoon. Esimerkiksi hiilidioksidipitoinen vesi Yhdysvaltojen länsirannikolla tarkoittaa, että enemmän ostereita kuolee paikallisissa hautomoissa, kun ne ovat edelleen toukkia.

Ilmastonmuutoksen aiheuttamat lämpimämmät meret vaikuttavat myös elintarvikkeiden saatavuuteen. Jotkut lajit ovat liikkuvat napoja kohti etsimään viileämpää vettä, pakottamalla kalastajia pohjoisempiin vesiin tai jättämään heidät kokonaan varastoihin. Jotkut pohjoisissa paikoissa olevat kalastuslaivastot löytävät enemmän kalaa, mutta monet näkevät kalojen määrän, jotka ovat käytettävissä saaliiksi 6% ja 30% alueesta riippuen. Suurin vaikutus on alueille, jotka ovat jo eniten riippuvaisia ​​kalastuksesta, kuten Kaakkois-Aasia ja Länsi-Afrikka.

Yksi mahdollinen ratkaisu on syödä enemmän pienempiä kaloja ja äyriäisiä, kuten simpukoita. Suuret kalat tarvitsevat pienempiä kaloja kasvaakseen. Jos sen sijaan syömme pienempiä kaloja, poistamme yhden askeleen ravintoketjusta ja vähennämme prosessissa menetettävää energiaa. Lisäksi näiden pienempien kalojen kasvattaminen saattaa olla helpompaa, koska niiden syömä levä, sinilevät ja muu plankton voisi itse asiassa hyötyä lämpimämmistä vesistä ja korkeammista hiilidioksidipitoisuuksista? ilmakehässä. Tämä johtuu siitä, että he saavat energiansa sieltä fotosynteesi ja niin käyttää CO? kuin polttoaine.

Voi olla myös mahdollista ottaa tämä askel eteenpäin ja lisätä joitakin näistä organismeista suoraan ruokavalioon ja antaa meille runsaasti uutta ruokalähdettä. Esimerkiksi merilevä on sellainen levien tyyppi, joka on syönyt vuosisatoja, mutta vain 35-maat satoavat kaupallisesti se tänään. Spirulinan syanobakteereita on jo syöty ravintolisänä ja useita yrityksiä yrittävät kääntää muita levien muotoja a elintarvikkeiden lähde.

Näiden organismien viljely oikealla tavalla voisi jopa auttaa torjumaan joitakin ilmastonmuutoksen vaikutuksia muuhun elintarvikeketjuun. Esimerkiksi kasvaa enemmän merilevää alentaa CO2in määrää ympäröivässä vedessä, vähentää happamoitumista ja parantaa ostereiden ja muiden äyriäisten ympäristöä. Merilevien sadon kunnossapito ylläpitää myös liuenneen hapen ja ravinteiden pitoisuuksia vedessä, mikä edistää meren yleistä terveyttä.

Levien tekeminen yhteiseksi osaksi enemmän ihmisten ruokavaliota ei ole helppoa. Meidän on varmistettava, että uusilla levätuotteilla meidän ruokalevyillämme on tarvittava ravintoarvo, mutta ne ovat myös houkuttelevia ja turvallisia. Mutta perinteisen lohen ja tonnikalan ruokavalion noudattaminen ei ole kestävää. Meren antimien valikoiden laajentaminen voisi olla elintärkeä tapa pitää valtameri terveenä, kun se toimittaa tarvitsemamme ruoan.

Tietoja kirjoittajista

Pallavi Anand, Ocean Biogeochemistry -lehtori, Avoin yliopisto ja Daniela Schmidt, paleebiologian professori, University of Bristol

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

at InnerSelf Market ja Amazon