Sairaala, joka määrää ilmaista ravitsevaa ruokaa perheille, jotka tarvitsevat enemmän kuin lääketieteellistä hoitoa
Terveellisen ruokavalion syöminen auttaa pitämään ihmiset terveinä.
rustam shaimov / iStock Getty Images Plus -palvelun kautta

Being nälästä kärsivien - ei pysty saamaan tarpeeksi ravitsevaa ruokaa tarpeidesi tyydyttämiseksi - voi viedä terveyttäsi. Joten Daytonin lastensairaala on alkanut tutkia potilaita ja heidän perheitään ongelman varalta ja ohjata heitä siihen, mitä se kutsuuRuoka Pharm"

Noin kaksi vuotta sitten käynnistetyn ohjelman tavoitteena on tällä hetkellä tarjota noin 55 perheelle kuukaudessa tarpeeksi terveellistä ruokaa, kuten täysjyväpastaa, papuja ja vihreitä papuja. ruoki neljän hengen perhettä kolmen päivän ajan samalla kun yhdistät heidät muihin resursseihin, jotta he voivat selviytyä loppuviikosta.

Se huolehtii myös siitä, että tämä kertaluonteinen ravitsevan ruoan lahjoitus on kulttuurisesti sopiva, mikä tarkoittaa, että ihmiset osaavat valmistaa ja kuluttaa saamiaan ruokia, ja se sopii heidän kulttuuriinsa ja uskomuksiinsa. Esimerkiksi ei ole kulttuurisesti tarkoituksenmukaista antaa ihmisille tofua, jos he eivät ole koskaan nähneet sitä tai keittäneet sen kanssa, tai antaa uskollisille muslimeille sianlihaa.

Osallistuvat perheet saavat laatikon hedelmiä, vihanneksia, maitotuotteita, proteiineja ja jyviä. Perheet saavat myös apua, jos he ovat tukikelpoisia, ilmoittautumalla hallitukseen Lisäravinteiden avustusohjelma, sekä ravitsemusluokat. Elintarvike-apteekki yhdistää myös potilaiden perheet ruokakomeroihin koti lähellä, jotta he voivat saada enemmän pääsyä ilmaiseen ruokaan säännöllisesti.


sisäinen tilausgrafiikka


Ruoan epävarmuus aiheuttaa terveysriskejä

Noin 11% kaikista amerikkalaisista ja 25% Yhdysvaltain lapsista on epävarmoja ruoasta. Vielä suurempi osuus maan väestöstä DaytonOhio kärsii ruoan epävarmuudesta: noin 17%. Ja niiden ihmisten määrä Daytonissa, jotka eivät saa tarpeeksi ravinteikasta ruokaa, on koronaviruspandemian aikana.

Muun muassa ruoan epävarmuus lisää mahdollisuuksia liikalihavuus, sydänsairaudet ja diabetes.

Ongelmana on, että ruoan epävarmat lapset todennäköisemmin koulussa huonosti kuin muut lapset ja tulla sosiaalisesti eristetyksi.

Kuten rekisteröity ravitsemusterapeutti, Autan vapaaehtoisesti tätä ohjelmaa sen toiminnan arvioimiseksi. Emme vielä tiedä, kuinka kulttuurisidonnaiset laatikot ovat, vai syövätkö osallistuvat perheet kaiken tarjotun ruoan. Daytonin lastensairaalan ruoka-apteekki tutkii näitä kysymyksiä ja käyttää saatuja tietoja tarvittavien muutosten tekoon.

kirjailijastaConversation

Diana Cuy Castellanos, apulaisprofessori dietetiikasta ja ravitsemuksesta, Daytonin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Ravintokirjat Amazonin bestseller-listalta

"The Blue Zones Kitchen: 100 reseptiä elää 100"

Kirjailija: Dan Buettner

Tässä kirjassa kirjailija Dan Buettner jakaa reseptejä maailman "sinisiltä vyöhykkeiltä", alueilta, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveellisimmin. Reseptit perustuvat kokonaisiin, jalostamattomiin elintarvikkeisiin ja painottavat vihanneksia, palkokasveja ja täysjyvätuotteita. Kirjassa on myös vinkkejä kasviperäisen ruokavalion noudattamiseen ja terveelliseen elämäntapaan.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"Medium Medium Cleanse parantumiseen: parannussuunnitelmat ahdistuneisuudesta, masennuksesta, aknen, ihottuman, borrelioosista, suolisto-ongelmista, aivosumusta, paino-ongelmista, migreenistä, turvotuksesta, huimauksesta, psoriaasista, kyynärsyistä kärsiville"

Kirjailija: Anthony William

Tässä kirjassa kirjailija Anthony William tarjoaa kattavan oppaan kehon puhdistamiseen ja parantamiseen ravinnon avulla. Hän antaa näyttöön perustuvia suosituksia sisällytettävistä ja vältettävistä elintarvikkeista sekä ateriasuunnitelmia ja reseptejä puhdistuksen tukemiseksi. Kirja sisältää myös tietoa siitä, miten tiettyihin terveysongelmiin puututaan ravinnon avulla.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"Forks Over Knives -suunnitelma: kuinka siirtyä hengenpelastavaan, täysruokavalioon perustuvaan kasvipohjaiseen ruokavalioon"

Alona Pulde ja Matthew Lederman

Tässä kirjassa kirjailijat Alona Pulde ja Matthew Lederman tarjoavat vaiheittaisen oppaan siirtymiseen täysruokavalioon kasvipohjaiseen ruokavalioon. Ne tarjoavat näyttöön perustuvia ravitsemussuosituksia sekä käytännön neuvoja ostoksia, aterioiden suunnittelua ja valmistamista varten. Kirja sisältää myös reseptejä ja ruokailusuunnitelmia siirtymisen tueksi.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"Kasviparadoksi: "terveellisten" elintarvikkeiden piilotetut vaarat, jotka aiheuttavat sairauksia ja painonnousua

kirjoittanut tohtori Steven R. Gundry

Tässä kirjassa tohtori Steven R. Gundry tarjoaa kiistanalaisen näkökulman ravitsemukseen väittäen, että monet niin sanotut "terveelliset" ruoat voivat itse asiassa olla haitallisia keholle. Hän antaa näyttöön perustuvia suosituksia ravinnon optimoimiseksi ja näiden piilevien vaarojen välttämiseksi. Kirja sisältää myös reseptejä ja ateriasuunnitelmia, jotka auttavat lukijoita toteuttamaan Plant Paradox -ohjelman.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"The Whole30: 30 päivän opas täydelliseen terveyteen ja ruoanvapauteen"

Melissa Hartwig Urban ja Dallas Hartwig

Tässä kirjassa kirjoittajat Melissa Hartwig Urban ja Dallas Hartwig tarjoavat kattavan oppaan Whole30-ohjelmaan, 30 päivän ravitsemussuunnitelmaan, joka on suunniteltu edistämään terveyttä ja hyvinvointia. Kirja tarjoaa tietoa ohjelman taustalla olevasta tieteestä sekä käytännön neuvoja ostoksille, aterioiden suunnittelulle ja valmistamiseen. Kirja sisältää myös reseptejä ja ateriasuunnitelmia ohjelman tueksi.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi