Henkilökohtainen ravitsemus on trendikästä, mutta voiko se auttaa meitä syömään vähemmän roskaruokaa?

kuva Thomas Kelley / Unsplash

Australialaiset aikuiset kiertävät kolmasosa energiansaannista roskaruokista.

Näitä kutsutaan myös harkinnanvaraisiksi elintarvikkeiksi, mukaan lukien elintarvikkeet, kuten keksit, kakut, makkarat, sokerilla makeutetut juomat ja alkoholi.

Epäterveelliset ruokavaliot ovat keskeinen syy melkein joka kolmas aikuinen Australiassa on liikalihavia. Ylipaino lisää myös sydänsairauksien, tyypin 2 diabeteksen ja joidenkin syöpien riskiä.

Uusi tutkimus, joka julkaistiin tänään Kansainvälinen käyttäytymisravintoa ja fyysistä aktiivisuutta käsittelevä lehti, on löytänyt räätälöityjä ravitsemusneuvoja tavallisiin ravitsemusneuvoihin verrattuna auttanut aikuisia syömään vähemmän roskaruokaa.

Mikä on henkilökohtainen ravitsemus?

Henkilökohtainen ravitsemus sisältää ruokavalion räätälöinnin terveyden parantamiseksi yksilön ominaisuuksien perusteella. Joten ruokavalion neuvoja voidaan räätälöidä kaiken mukaan ruokailutottumuksista ja painosta kolesterolitasoon ja genetiikkaan.

Räätälöityjen ruokavalion neuvojen käsite ei ole uusi - ravitsemusterapeutit ovat antaneet henkilökohtaisia ​​neuvoja vuosisatojen ajan. Uutta on uusien tekniikoiden, sovellusten ja puettavien laitteiden suosion nousu, mikä mahdollistaa yksilön terveyden yksityiskohtaisen seurannan. Terveydenhuollon ammattilaiset voivat sitten käyttää näitä tietoja tarjota henkilökohtaista neuvontaa.

Mies säätää älykelloa. Uudet tekniikat ovat edistäneet henkilökohtaisen ravitsemuksen lisääntymistä. Shutterstock

Suoritimme, jotta ymmärtäisimme, parantavatko henkilökohtaiset ravitsemusneuvot ruokailutottumuksia Food4Me-tutkimus.

Tutkimuksemme

Rekrytoimme 1,607 aikuista vapaaehtoista seitsemästä Euroopan maasta kuuden kuukauden ruokavaliotutkimukseen.

Alussa aikuiset jaettiin joko kontrolliryhmään tai yhteen kolmesta henkilökohtaisesta ravintoryhmästä.

Tavalliset ruokavalion neuvot

Kontrolliryhmässä aikuiset saivat tavanomaisia ​​ruokavalion neuvoja. Esimerkiksi "syö vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin". (Australiassa suositus on ainakin seitsemän palvelee päivittäin.)


 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Henkilökohtainen ruokavalio-ohje

Kolme henkilökohtaista ravintoryhmää saivat räätälöityjä ruokavalion neuvoja, jotka perustuvat erilaisiin ominaisuuksiin, jotta voimme ymmärtää parhaan tavan räätälöidä ruokavalion neuvot. Kaikki neuvot perustuivat käyttäytymisen muutostrategiat, kuten harkinnanvaraisten elintarvikkeiden vaihtaminen terveellisempiin vaihtoehtoihin.

Ryhmä 1 sai neuvoja sen perusteella, mitä he söivät.

Esimerkiksi jos joku syö paljon suolaisia ​​lihatuotteita, käskimme heitä vähentämään jalostettujen lihojen ja piirakoiden saantia ja vaihtamaan salamia ja pekonia kalkkunaan tai naudanlihaan.

Ryhmä 2 sai neuvoja ruokavalionsa ja kehonsa perusteella.

Esimerkiksi jos jollakin on korkea vyötärön ympärysmitta ja kolesterolitaso ja hän syö välipaloja kekseillä ja suklaalla, kerroimme heille, että heillä on liikaa painoa keskikohdan ympärillä ja joilla on korkea kolesterolitaso, joten hyötyisivät välipalasta hedelmiä ja terveellisiä rasvoja, kuten sen sijaan pähkinöinä.

Ryhmä 3 sai neuvoja ruokavalion, kehon mittausten ja geneettisen tiedon perusteella.

Esimerkiksi jos jollakin on geneettinen riski korkeasta kolesterolista ja hän syö paljon suolaisia ​​lihavalmisteita, kerroimme heille, että heillä on geneettinen vaihtelu ja hyötyisivät terveellisen tyydyttyneen rasvan ja normaalin kolesterolitason ylläpitämisestä. Ehdotimme, että he vaihtaisivat käsitellyn lihan, esimerkiksi hampurilaiset ja makkarat, vähärasvaiseen lihaan tai nahattomaan kananrintaan.

Joten, toimiiko henkilökohtainen ravitsemus?

Tutkimuksen alussa ja lopussa pyysimme vapaaehtoisia täyttämään kyselylomakkeen, jossa kysyttiin, kuinka usein he käyttivät erilaisia ​​ruokia ja juomia.

Löysimme osallistujia, jotka saivat henkilökohtaisia ​​ruokavalion neuvoja vähentivät harkinnanvaraisia ​​ruokia enemmän kuin osallistujat, jotka saivat tavanomaisia ​​ruokavalion neuvoja.

Mielenkiintoista on, että ruokavalion parannusta havaittiin kaikissa henkilökohtaisissa ravitsemusryhmissä; riippumatta siitä, onko neuvonta räätälöity ruokavalion, kehon mittausten tai genetiikan vai näiden tekijöiden yhdistelmän perusteella.

Siitä huolimatta näimme joitain todisteita siitä, että geneettisen tiedon lisääminen (ryhmä 3) auttoi aikuisia vähentämään harkinnanvaraista ruokaa enemmän kuin ne, jotka saivat neuvoja pelkästään ruokavalionsa ja kehonsa perusteella (ryhmä 2).

Vanhempi pariskunta valmistelee vihanneksia keittiössä. Löysimme henkilökohtaisen ravitsemusneuvonnan liittyvän terveellisempään syömiseen. Shutterstock

Tuloksemme ovat yhdenmukaisia ​​henkilökohtaisen ravitsemuksen laajemman näytön kanssa.

Eräässä äskettäin systemaattinen tarkastelu tarkastelimme tuloksia 11 henkilökohtaisesta ravintotutkimuksesta, jotka tehtiin Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Löysimme yleisesti räätälöityjä ravitsemusneuvoja parantaneet ruokavaliotottumuksia tavallista enemmän ruokavalion neuvoja.

Mitä nämä tulokset tarkoittavat?

Tuloksemme osoittavat, että henkilökohtaiset ruokavalion neuvot voivat auttaa ihmisiä syömään vähemmän roskaruokaa. Tällä pitäisi olla merkittäviä vaikutuksia siihen, miten tutkijat ja terveydenhuollon ammattilaiset suunnittelevat terveellisen ruokavalion strategioita eteenpäin.

On tärkeää huomata, että otos koostui vapaaehtoisista. Joten he voivat olla terveydentietoisempia ja motivoituneempia parantamaan ruokailutottumuksiaan kuin väestö.

Tarvitsemme tutkimusta monipuolisemmista väestöryhmistä, mukaan lukien nuoret miehet ja sosioekonomisesti heikommassa asemassa olevat ihmiset. Tämä on tärkeää ymmärrettäessä, voivatko henkilökohtaiset ravitsemusneuvot hyödyttää kaikkia.

Joitakin huomioitavia asioita

Paljon kaupallisia tarjouksia räätälöityjä ruokavalion neuvoja varten on tulossa, kuten yritykset, jotka tarjoavat geenitestausta ja tarjoavat ruokavalion neuvoja sen mukaan, mutta monet joita ei tueta tieteellisillä todisteilla. Terveydenhuollon ammattilaisten, kuten ravitsemusterapeuttien, tulisi olla ensisijainen yhteyshenkilö, kun he kysyvät ruokavalion neuvoja.

Henkilökohtainen ravitsemusneuvonta voi parantaa australialaisten ruokavaliota ja terveyttä. Epäterveellisen ruokavalion syyt ovat kuitenkin monimutkaisia, ja niihin sisältyy laajempia sosiaalisia ja ympäristövaikutuksia.

Joten uusien tapojen tutkiminen ihmisten tukemiseksi syömään terveellisempää ruokavaliota on vain yksi mahdollinen tapa puuttua epäterveellisen syömisen ja siihen liittyvien sairauksien taakkaan Australiassa.

ConversationKatherine Livingstone saa rahoitusta National Health and Medical Research Councililta. Euroopan komissio tuki Food4Me-tutkimusta tutkimuksen ja teknologisen kehittämisen seitsemännen puiteohjelman elintarvike-, maatalous-, kalastus- ja biotekniikka-aihealueelta. Food4Me -kirjoittajat tunnustetaan panoksestaan ​​julkaisuun.

Author

Katherine Livingstone, NHMRC Emerging Leadership Fellow ja vanhempi tutkija, Fyysisen aktiivisuuden ja ravitsemuksen instituutti (IPAN), Deakin University

Suositellut kirjat:

Harvardin lääketieteellisen oppaan opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelle keholle, vahva sydän ja Sharp Mind - Peter Wayne.

Harvardin lääketieteellisen koulun opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelliseen kehoon, vahva sydän ja terävä mieli - Peter Wayne.Harvard Medical Schoolin huippututkimus tukee pitkäaikaisia ​​väitteitä, joiden mukaan Tai Chi vaikuttaa myönteisesti sydämen, luut, hermot ja lihakset, immuunijärjestelmän ja mielen terveyteen. Tohtori Peter M. Wayne, pitkäaikainen Tai Chi -opettaja ja tutkija Harvard Medical Schoolissa, kehitti ja testasi protokollan, joka on samanlainen kuin yksinkertaistettu ohjelma, joka sisältyy tähän kirjaan, joka sopii kaikenikäisille ihmisille ja jota voidaan tehdä vain muutaman minuutin päivässä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Luonnon käytävien selailu: luonnonvaraisen ruokailun vuosi lähiöissä
Wendy ja Eric Brown.

Luonnon käytävien selaaminen: Wendyn ja Eric Brownin lähiöissä metsästyksen vuosi.Osana sitoutumistaan ​​itseluottamukseen ja joustavuuteen Wendy ja Eric Brown päättivät viettää vuoden, joka sisältää luonnonvaraisia ​​ruokia säännöllisesti osana ruokavaliotaan. Tällä ainutlaatuisella ja innostavalla oppaalla on tietoa useimpien esikaupunkien maisemista löytyvien, helposti tunnistettavien luonnonvaraisten syötävien ruokien keräämisestä, valmistelusta ja säilyttämisestä, ja se on välttämätön lukema kaikille, jotka haluavat parantaa perheensä elintarviketurvaa hyödyntämällä kynnyksellä kynnyksensä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Food Inc: Osallistujien opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitä - Toimittaja: Karl Weber.

Food Inc: Osallistujan opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitäMistä ruoka on peräisin ja kuka on käsitellyt sitä? Mitkä ovat suuret maatalousyritykset ja millaisia ​​osuuksia heillä on elintarviketuotannon ja -kulutuksen tilan säilyttämisessä? Miten voin ruokkia perheen terveellisiä elintarvikkeita edullisesti? Laajentaminen elokuvan teemoihin, kirja Food, Inc. vastaa näihin kysymyksiin johtavien asiantuntijoiden ja ajattelijoiden haastavilla esseillä. Tämä kirja rohkaisee niitä, jotka ovat innoittaneet elokuva oppia lisää asioista ja toimia maailman muuttamiseksi.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Tämä artikkeli on alun perin ilmestynyt Conversation

 

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvaketwitter kuvakeyoutube kuvakeinstagram-kuvakepintrest-kuvakerss-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

SAATAVAT KIELET

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

LUE LUE

kulho, joka rakennettiin uudelleen ja "parantui" kintsugilla
Surun kartta: Kintsugi johdattaa sinut valoon tappion jälkeen
by Ashley Davis Bush, LCSW
Rikkoutuneen keramiikan korjaaminen kultaisella liimalla tunnetaan nimellä Kintsugi. Korostamalla murtumia me…
kuinka juorut voivat auttaa 7 14
Kuinka juorut voivat auttaa työtäsi ja sosiaalista elämääsi
by Kathryn Waddington, Westminsterin yliopisto
Gossip saa huonoa räppiä – iltapäivälehdistä, jotka ovat täynnä ilkeitä julkkisjuoruja, huonosti käyttäytyviin…
kuolla onneen 7 14
Kyllä, voit todella kuolla suruun tai onneen
by Adam Taylor, Lancasterin yliopisto
Kuolema särkyneeseen sydämeen oli vain puhetta vuoteen 2002 asti, jolloin tohtori Hikaru Sato ja hänen kollegansa…
Ihminen istuu hiekalla tiimalasin yläosassa
Aika-, valinta- ja kellonajan riippuvuus
by Katariina Shainberg
Suurin valituksemme tänään on, että meillä ei ole aikaa mihinkään. Ei aikaa lapsillemme, meidän…
nuori mies istuu radalla ja katselee kamerassaan olevia kuvia
Älä pelkää katsoa syvemmälle itseesi
by Ora Nadrich
Emme yleensä tule nykyhetkeen ilman ajatuksia ja huolia. Ja me emme matkusta…
Aurinko paistaa valaisee; kuvan toinen puoli on pimeässä.
He tekevät eron! Tarkoitus, visualisointi, meditaatio ja rukous
by Nicolya Christi
Kuinka järjestelmä, joka on lujasti juurtunut kaksinaisuuteen ja erottamiseen, voidaan muuttaa positiivisesti? Laita se…
sosiaalistumisen edut 7 10
Tämä antaa vanhemmille aikuisille enemmän tarkoituksenmukaisuutta
by Brandie Jefferson, Washingtonin yliopisto St. Louisissa
Vanhemmat aikuiset, joilla on korkeampi tarkoituksentunto, elävät pidempään, terveellisempään ja onnellisempaan elämään – ja heillä on…
helleaallot mielenterveys 7 12
Miksi lämpöaallot pahentavat mielenterveyttä
by Laurence Wainwright, Oxfordin yliopisto ja Eileen Neumann, Zürichin yliopisto
Helleaallot on yhdistetty masennusoireiden ja ahdistuneisuusoireiden lisääntymiseen

Uudet asenteet - uudet mahdollisuudet

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Sisäiset julkaisut. Kaikki oikeudet pidätetään.