Terveellinen ruokavalio – jossa on runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita – on yksi terveen kehon avain. Oscar Wong / Moment Getty Imagesin kautta
Detox-dieettejä mainostetaan usein tapana puhdistaa kehoa lomien mukana tulevien ylimääräisten ruokien ja juomien jälkeen. Nämä ruokavaliot lupaavat nopeita tuloksia ja voivat houkutella ihmisiä erityisesti uuden vuoden ympärillä, jolloin terveyteen ja elämäntottumuksiin on taipumus keskittyä uudelleen.
On muutamia erilaisia detox-dieettejä: paasto, mehupuhdistus, vain tiettyjen ruokien syöminen, kaupallisten detox-lisäaineiden käyttö tai paksusuolen "puhdistus" peräruiskeilla tai laksatiivilla.
Useimmilla näistä ruokavalioista on muutamia yhteisiä piirteitä: Ne ovat lyhytaikaisia ja pyrkivät poistamaan väitetyt myrkylliset aineet kehosta. Tyypillisesti nämä ruokavaliot sisältävät paastojakson, jota seuraa erittäin rajoittava ruokavalio useiden päivien ajan.
Rekisteröitynä ravitsemusterapeuttinaOlen nähnyt asiakkaiden kokeilevan detox-dieettejä ja kokevan joukon kielteisiä sivuvaikutuksia, mukaan lukien negatiivisen suhteen kehittymisen ruokaan.
Tutkimukset osoittavat, että todisteita on vähän tukea detox-dieettien käyttöä ja että niitä ei muutenkaan tarvita. Elimistö on hyvin varusteltu poistamaan ei-toivottuja aineita yksinään ilman ravitsemus- ja hyvinvointialan myymiä kalliita ja mahdollisesti haitallisia lisäravinteita.
Puhdistus ei "puhdista putkia" – ja se voi aiheuttaa haittaa.
Tietoja myrkyistä
Mitä myrkyt ovat – ja miten ne pääsevät kehoon?
Sisäiset toksiinit sisältää luonnollisia sivutuotteita elimistön aineenvaihdunnan aikana luomia, kuten maitohappoa, ureaa ja suoliston mikrobien jätettä.
Ulkoinen myrkyllinen altistuminen päästä kehoon syömisen, juomisen, hengityksen tai ihon läpi tunkeutuneena. Ne voivat olla ilman epäpuhtauksia, kemikaalien tai raskasmetallien saastuttamaa ruokaa tai vettä, kotitaloustuotteita, kuten pyykinpesuaineita, ja jopa kauneustuotteita, kuten kasvojen puhdistusaineita, vartalopesua ja meikkiä.
Kehon sisäänrakennettu vieroitusjärjestelmä sisältää maksan ja munuaiset keuhkojen, imunestejärjestelmän, ruoansulatuskanavan ja ihon avustuksella. Lyhyesti sanottuna maksa hajottaa haitallisia aineita, jotka sitten suodatetaan munuaisten läpi. Ruoansulatuskanava myös karkottaa ne ulos suoliston liikkeiden kautta.
Mutta kehomme ei aina toimi optimaalisesti. Siksi oikea ruokavalio ja parannetut elämäntavat, kuten lisääntynyt liikunta ja uni, voivat vaikuttaa merkittävästi – ja positiivisesti – kehon vieroitusjärjestelmään.
Monipuolinen mikrobiomi ja runsaasti terveitä suoliston bakteereja auttaa myös poistamaan kehon haitallisista aineista. Fermentoidut ruoat, kuten kefiiri, hapankaali ja viljellyt maitotuotteet, voivat edistää suoliston terveyttä. Nämä ruoat sisältävät probiootit, jotka ovat suolistossasi eläviä hyödyllisiä bakteereja.
Toinen luokka, ns prebioottiset elintarvikkeetovat myös hyödyllisiä suoliston terveydelle. Ne tarjoavat ravintoa ja energiaa suoliston terveille probiooteille ja sisältävät runsaasti kuitua. Esimerkkejä prebioottisista ruoista ovat täysjyvät ja hedelmät ja vihannekset, erityisesti banaanit, vihreät, sipulit ja valkosipulit.
Detox-dieettien mahdolliset haitat
Kiiltävän ja läpitunkevan mainonnan avulla detox-dieetit säilyvät pikaratkaisu painosta ja kehonkuvasta sen sijaan, että edistettäisiin elämäntapamuutoksia, jotka ovat kestäviä läpi elämän.
Vaikka kannattajat väittävät, että detox-dieetit ja mehupuhdistukset johtavat painonpudotukseen, maksan toiminnan paranemiseen ja yleiseen terveyteen, tutkimukset osoittavat niillä on vähän tai ei ollenkaan vaikutusta. Mikä parasta, he voivat johtaa sivuvaikutuksiin, mukaan lukien päänsärky, väsymys, heikkous, pyörtyminen ja ärtyneisyys. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että on olemassa todisteita siitä, että tietyt ruoat ja mausteet, kuten korianteri, voivat tehostaa kehon luonnollisia vieroitusreittejä.
Ravitsemus- ja dietetiikkaakatemian mukaan muita elintarvikkeita, jotka voivat tehostaa kehon omaa detox-järjestelmää, ovat ristikukkaiset vihannekset, kuten parsakaali ja ruusukaali, marjat, artisokat, valkosipuli, sipulit, purjo ja vihreä tee. Riittävän vähärasvaisen proteiinin syöminen voi myös hyödyttää kehon luonnollista järjestelmää riittävän glutationitason ylläpitäminen, elimistön päävieroitusentsyymi tai katalyytti. Glutationi on maksan tuottama entsyymi mukana lukuisissa prosesseissa kehossa, mukaan lukien kudosten rakentaminen ja korjaaminen, auttaminen luonnollisessa vieroitusprosessissa ja immuunijärjestelmän toiminnan parantaminen.
Muutamat kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet maksan vieroitusvaikutuksen lisääntyneen kaupallisella detox-ruokavaliolla tai ravintolisillä, mutta nämä tutkimukset ovat puutteellisia menetelmiä ja pieniä otoksia, ja niitä tehdään usein eläimillä. Lisäksi lisäravinteet ovat ei ole Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston sääntelemä kuten ruoka ja lääkkeet ovat. Ne voidaan laittaa hyllylle ilman ainesosien täydellistä arviointia tai todistettua tehoa, paitsi harvoissa tapauksissa, joissa lisäravinteet on testannut kolmas osapuoli.
Itse asiassa jotkut kaupalliset lisäravinteet ovat herättäneet niin monia terveys- ja turvallisuuskysymyksiä, että FDA ja Federal Trade Commission ovat ryhtyneet oikeustoimiin niitä valmistavia yrityksiä vastaan poistamaan tuotteensa markkinoilta.
Joillakin detox-dieetillä ja -ohjelmilla voi olla vakavia sivuvaikutuksia, erityisesti sellaisilla, kuten laksatiivilla tai peräruiskeilla tai sellaisilla, jotka rajoittavat kiinteiden ruokien saantia. Nämä lähestymistavat voivat johtaa nestehukka, ravinteiden puutos ja elektrolyyttitasapainohäiriöt.
Lisäksi ruokavaliot, jotka rajoittavat voimakkaasti tiettyjä elintarvikkeita tai ruokaryhmiä eivät yleensä johda pysyvään painonpudotukseen.
Sen sijaan tämäntyyppiset ruokavaliot saavat kehon usein "starvation-tilassa.” Tämä tarkoittaa, että sen sijaan, että kehosi polttaisi kaloreita, pitää niistä kiinni energiana.
Voit tehdä sen toistuvasti pitkän ajan kuluessa johtaa krooniseen aineenvaihdunnan heikkenemiseen, mikä tarkoittaa, että levossa polttamiesi kalorien määrä saattaa pienentyä hitaasti ajan myötä. Tämä voi vaikeuttaa painonpudotusta ja verensokerin tasapainottamista. Se voi myös tehdä ihmiset alttiimmaksi kroonisille aineenvaihduntasairauksille, kuten sydän- ja verisuonisairauksille ja diabetekselle.
On hyvin vähän todisteita siitä, että detox-dieetit poistavat haitallisia aineita kehostasi.
Terveelliset elämäntavat ilman detox-ruokavaliota
Keskittyminen kestäviin elämäntapamuutoksiin voi saada aikaan valtavan eron – ja toisin kuin detox-ruokavalio, se todella toimii.
Numero yksi, syödä tasapainoisesti. Pyri syömään enimmäkseen täysjyvätuotteita, vähärasvaisia proteiinivaihtoehtoja, monivärisiä hedelmiä ja vihanneksia, vähärasvaisia maitotuotteita, pähkinöitä ja siemeniä. Tällä tavalla saat erilaisia ravintoaineita, antioksidantteja ja hyvän määrän kuitua.
Numero kaksi, hydraatti. Naisille, Ravitsemus- ja ravitsemustieteen akatemia suosittelee päivittäistä veden saantia on 11½ kuppia; miehille se on 15½ kuppia. Tästä kokonaismäärästä saa kuitenkin noin 20 % ruoasta, joten päivittäinen vedensaantisuositus jää naisille 13 kupillista ja miehille 4 kupillista. Tämä on verrattavissa 16½ 6 unssin vesipulloon naisille ja 16½ XNUMX unssin vesipulloon miehille.
Lopuksi liikuta kehoasi tavalla, josta pidät. Mitä enemmän nautit aktiivisuudesta, sitä todennäköisemmin siitä tulee rutiinia. Tavoittele vähintään 150 minuuttia tai 2½ tuntia kohtalaisen intensiivistä fyysistä toimintaa joka viikko.
Keskittyminen tämäntyyppisiin pitkäaikaisiin, kestäviin terveisiin tapoihin on avain painonpudotukseen ja yleiseen terveyteen ja hyvinvointiin.
Author
Taylor Grasso, Rekisteröity ravitsemusterapeutti, Coloradon yliopiston Anschutzin lääketieteellinen kampus
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
Suola, rasva, happo, lämpö: hyvän ruoanlaiton elementtien hallinta
kirjoittaneet Samin Nosrat ja Wendy MacNaughton
Tämä kirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaittoon keskittyen neljään osaan suolaa, rasvaa, happoa ja lämpöä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita herkullisten ja tasapainoisten aterioiden luomiseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Skinnytaste Cookbook: Kevyt kaloreita, suuri maku
Kirjailija: Gina Homolka
Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman terveellisiä ja herkullisia reseptejä, jotka keskittyvät tuoreisiin raaka-aineisiin ja rohkeisiin makuihin.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Ruokakorjaus: kuinka säästämme terveyttämme, talouttamme, yhteisöjämme ja planeettamme - yksi suupala kerrallaan
kirjoittanut tohtori Mark Hyman
Tämä kirja tutkii ruoan, terveyden ja ympäristön välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveellisemmän ja kestävämmän ruokajärjestelmän luomiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Barefoot Contessa -keittokirja: East Hamptonin erikoisruokakaupan salaisuudet yksinkertaiseen viihteeseen
Kirjailija: Ina Garten
Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman klassisia ja tyylikkäitä reseptejä rakastetulta Barefoot Contessalta, keskittyen tuoreisiin raaka-aineisiin ja yksinkertaiseen valmistukseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Kuinka valmistaa kaikkea: perusasiat
Kirjailija: Mark Bittman
Tämä keittokirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaiton perusteisiin, joka kattaa kaiken veitsitaidoista perustekniikoihin ja tarjoaa kokoelman yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä.
