Vitamiinit ja kivennäisaineet ovat välttämättömiä, jotta voimme pitää hyvässä kunnossa. Syömällä monipuolista ruokavaliota meidän pitäisi antaa meille kaikki tarvitsemamme ravintoaineet, äskettäiset ruokavalion ja terveystutkimukset osoittavat, että tyypillinen australialainen ruokavalio on kaukana monipuolisesta - tai jopa lähellä terveellistä ruokavaliota.
Pelastukseen tulee vitamiini- ja kivennäislisäaineita, mutta voivatko he toimittaa lupauksensa ja ovatko he kaikille?
Kuka tarvitsee täydennyksen?
Kun kirjoitat täydennyksistä, glib-lähestymistapa on todeta, että voimme saada kaiken mitä tarvitsemme ruoasta, joten emme tarvitse niitä. Syö veggies. Älä ota täydennyksiä. Tarinan loppu.
Se ei kuitenkaan ole koko tarina. Olemme jo elintarvikkeiden tarjonta on vahvistettu foolihapon, jodin ja tiamiinin kanssa estääkseen vakavia kansanterveyskysymyksiä, jotka liittyvät näiden ravintoaineiden puutteista tietyissä ihmisryhmissä. Joten perustelut, joiden mukaan parasta terveyttä on täydennettävä, ovat jonkin verran päteviä, mutta ne perustuvat yleisesti huonoihin ruokailutottumuksiin.
On olemassa ihmisiä, joille suositellaan vitamiini- ja kivennäisaineita. Raskauden suunnittelevat naiset voivat hyötyä erilaisista ravintoaineista, kuten foolihaposta ja jodista, jotka vähentävät syntymävaurioiden riskiä. Ihmiset, joilla on rajoitettu altistuminen auringonvalolle, olisi varmasti harkittava D-vitamiinilisää.
Frail ja ikääntyneet ihmiset ovat myös ehdokkaita, jotka johtuvat ruoan saantiin liittyvistä ongelmista, pureskelu- ja nielemisvaikeuksista, imeytymisongelmista ja lääkityksestä. Myös ihmiset, joilla on imeytymishäiriöitä, jotkut kasvissyöjät ja ihmiset, jotka seuraavat kroonisia vähäkalorisia ruokavalioita, tekevät luettelon. Ja tietenkin ihmiset, joilla on kliinisesti diagnosoitu puutos, voisivat hyötyä täydennyksestä.
Miksi ravintoaineet ovat parempia kuin ravintolisät
Niinpä kaikkien pitäisi ottaa täydennyksiä "vain tapauskohtaisesti"? Ei niin nopeasti. Monivitamiinien käyttäminen ravitsemuksellisena vakuutuksena voi olla ongelma enemmän kuin vain lompakossa. Lisäyksen näkeminen ratkaisuna voi auttaa terveellisten elintarvikkeiden valintojen laiminlyönnissä, ja sillä on suurempia seurauksia pitkän aikavälin terveydelle.
Ruoka on monimutkainen vitamiinien, kivennäisaineiden ja phytochemicals (kasvikemikaalit). Fytokemikaalit ovat tärkeä osa ruokaa ja auttavat vähentämään sellaisten tilojen, kuten sydänsairauksien, tyypin 2 diabeteksen ja joidenkin syöpien riskiä. Vitamiini- ja kivennäislisäaineet eivät tarjoa etuja elintarvikkeiden, kuten kuitujen, fytokemikaaleista ja muista aineista.
Koko ruoka sisältää yleensä vitamiineja ja kivennäisaineita eri muodoissa - esimerkiksi E-vitamiini esiintyy luonnossa kahdeksassa eri muodossa - mutta lisäravinteet sisältävät vain yhden näistä muodoista.
Jos tarkastellaan tapoja, jotka liittyvät pitkän aikavälin terveyteen, se syö runsaasti kasviperäisiä elintarvikkeita, jotka tulevat ulos päältä, eikä niinkään ota lisäravinteita. Tämä meta-analyysi 21-monivitamiini-multimineral -lisäaineiden kliinisissä tutkimuksissa ei havaittu mitään hyötyä elinajanodotteen paranemisesta tai sydänsairauksien tai syöpäriskien pienentymisestä lisäravinneista.
Lupaus mahdollisista eduista ravintolisistä keskittyy siihen, mikä todella edistää parempaa terveyttä ja vähemmän kroonisia sairauksia: syöminen monipuolinen ruokavalio, jossa on runsaasti minimaalisesti käsiteltyjä kasviperäisiä elintarvikkeita, säännöllinen toiminta, juominen suuntaviivojen suosituksissa ja tupakointi.
Terveelle aikuiselle, jos käytetään lisäravinteita, ne olisi yleensä otettava tasolle, joka on lähellä suositeltu ruokavalio. Suuria annoksia ei pidä ottaa, ellei niitä suositella lääkärin ohjeiden mukaisesti.
Multivitamiinien koostumukset vaihtelevat valmistajien välillä markkinoiden segmentointi eri sukupuoliin ja elämänvaiheisiin suunnattujen tuotteiden vuoksi. Esimerkiksi hedelmällisessä iässä oleville naisille suunnattu monivitamiini on todennäköisesti suurempi kuin rauta aikuisilla miehillä. Hallituksen suosittelemat ravintoaineet jokaiselle vitamiinille ja kivennäisaineelle on määritelty sukupuolen ja iän mukaan, ja valmistajat heijastavat näitä suosituksia yleensä formulaatioissaan.
Vaikka liiallinen määrä tiettyjä vitamiineja tai kivennäisaineita voi olla haitallista, multivitamiinien annokset ovat tyypillisesti pieniä. Loppujen lopuksi, voit pakata niin paljon jokaisesta ravintoaineesta monivitamiini-pilleriin, ja usein se ei ole edes lähellä suositeltua ruokavaliota.
Vitamiini- ja kivennäislisäaineet eivät voi korvata terveellistä ruokavaliota, mutta yleinen monivitamiini saattaa auttaa, jos ruokavalio on riittämätön tai jos jo on hyvin tuettu perustelu. Jos sinusta tuntuu, että sinulla ei olisi tiettyjä vitamiineja ja kivennäisaineita, on parempi katsoa ensin ruokavalion ja elämäntavan muuttamista sen sijaan, että saat lisäravinteita.
Author
Tim Crowe, ravitsemustieteen professori, Deakinin yliopisto
Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat
at InnerSelf Market ja Amazon
