Kolme keskiajan pukuun pukeutunutta naista alewifeina. Hulton-Deutsch-kokoelma / Corbis Getty Imagesin kautta

Mitä tekemistä noidilla on suosikkiolutasi kanssa?

Kun esitän tämän kysymyksen amerikkalaisen kirjallisuus- ja kulttuurikurssini opiskelijoille, saan tainnutettua hiljaisuutta tai hermostuneita nauruja. Sanderson-sisaret eivät pureskelleet pulloja Sam Adamsia ”Hocus Pocus. ” Mutta oluen historia viittaa transatlanttisen panettelun ja sukupuoliroolien ei-niin maagiseen perintöön.

1500-luvulle saakka panimo oli pääasiassa naisten työtä - toisin sanoen siihen saakka, kun mustekampanja syytti panimo-naisia ​​noitista. Suuri osa noitiin nykyään liittyvästä ikonografiasta, terävästä hatusta harjaan, on saattanut syntyä heidän yhteydestään naispanimoihin.

Rutiininomainen kotitehtävä

Ihmiset ovat juoneet olutta melkein 7,000 vuotta, ja alkuperäiset panimot olivat naisia. Naiset valmistivat olutta viikinkeistä egyptiläisiin sekä uskonnollisiin seremonioihin että käytännöllisen, kaloripitoisen juoman valmistamiseksi kotiin.

Itse asiassa nunna Hildegard von Bingen, joka asui nykypäivän Saksassa, kirjoitti tunnetusti humalasta 12-luvulla ja lisäsi ainesosan oluen reseptiin.

Vuodesta Kivikausi 1700-luvulle, ale - ja myöhemmin olut - oli kotitaloustuote useimmille perheille Englannissa ja muualla Euroopassa. Juoma oli edullinen tapa kuluttaa ja säilyttää jyviä. Työväenluokalle tarjottiin olutta tärkeä ravintoaineiden lähde, täynnä hiilihydraatteja ja proteiineja. Koska juoma oli niin yleinen osa keskimääräisen ihmisen ruokavaliota, käyminen oli monille naisille yksi heidän tavanomaisista kotitehtävistään.

Jotkut yritteliäät naiset veivät tämän kotitaidon markkinoille ja alkoivat myydä olutta. Lesket tai naimattomat naiset käyttivät käymisosaamistaan ​​ansaitsemaan ylimääräistä rahaa, kun taas naimisissa olevat naiset tekivät kumppaninsa aviomiehensä kanssa oluen liiketoiminnan hoitamiseksi.

Karkottaa naisia ​​teollisuudesta

Joten jos matkustat ajassa taaksepäin keskiajalle tai renessanssille ja meni torille Englannissa, näet todennäköisesti kummallisen tutun näkymän: naiset, joilla on korkeat, terävät hatut. Monissa tapauksissa he seisoivat isojen patojen edessä.

Mutta nämä naiset eivät olleet noitia; he olivat panimoita.

He käyttivät korkeita, teräviä hattuja, jotta asiakkaat näkivät ne ruuhkaisella torilla. He kuljettivat panimonsa kattiloihin. Ja niillä, jotka myivät oluensa myymälöistä, oli kissoja ei demoniperheenä, mutta pitämään hiiret poissa viljasta. Jotkut väittävät, että ikonografia yhdistetään noituihin, terävästä hatusta kattilaan, on peräisin naisista, jotka työskentelevät panimomestareina.

Samalla kun naiset olivat vakiinnuttamassa asemansa Englannin, Irlannin ja muun Euroopan olutmarkkinoilla, inkvisitio alkoi. 16-luvun alussa syntynyt fundamentalistinen uskonnollinen liike saarnasi tiukempia sukupuolenormeja ja tuomitsi noituuden.

Miespanimot näkivät mahdollisuuden. Nämä miehet vähentävät kilpailua olutkaupassa syytti naispanimoita noitista ja keittämällä patoaan taikajuomia viinan sijaan.

Valitettavasti huhut tarttuivat.

Ajan myötä naisille oli vaarallisempaa harjoittaa panimoa ja myydä olutta, koska heidät voidaan tunnistaa väärin noidiksi. Tuolloin noituudesta syytetty ei ollut pelkästään sosiaalinen tekopassi; se voisi johtaa syytteeseen tai kuolemanrangaistukseen. Noituudesta syytetyt naiset syrjäytettiin usein yhteisössään, vangittiin tai jopa tapettiin.

Jotkut miehet eivät todellakaan uskoneet, että panimo-naiset olivat noitia. Monet kuitenkin uskoivat, että naisten ei pitäisi viettää aikaa oluen tekemiseen. Prosessi kesti aikaa ja omistautumista: tunteja aleen valmistelemiseen, lattian pyyhkimiseen ja raskaiden ruis- ja viljapakettien nostamiseen. Jos naiset eivät pystyisi panemaan olutta, heillä olisi kotona huomattavasti enemmän aikaa kasvattaa lapsiaan. 1500-luvulla jotkut kaupungit, kuten Chester, Englanti, teki itse asiassa laittomaksi useimpien naisten myydä olutta, huolissaan siitä, että nuorista alewivesistä kasvaisivat vanhat spinsterit.

[Hyödyntä keskustelun parhaat puolet joka viikonloppu. Tilaa viikoittainen uutiskirje.]

Miehet johtavat edelleen näyttelyä

Miesten olut olutteollisuudessa on kestänyt: Kymmenen parasta olutyritystä maailmassa johtavat miespuoliset toimitusjohtajat, ja heillä on enimmäkseen miehiä.

Suuret olutyritykset ovat yleensä kuvanneet olut juomana miehille. Jotkut tutkijat ovat jopa menneet niin pitkälle, että he kutsuvat olutmainoksiamaskuliinisuuden käsikirjat"

Tämä sukupuolten välinen puolue näyttää jatkuvan myös pienemmissä käsityöpanimoissa. Tutkimus Stanfordin yliopistossa totesi, että vaikka 17 prosentilla käsityöläispanimoista on yksi naisjohtaja, vain 4 prosentilla näistä yrityksistä on naispuolinen panimomestari - asiantuntijavalvoja, joka valvoo panimo-prosessia.

Sen ei tarvitse olla tällä tavalla. Suuren osan historiasta se ei ollut.

Toimittajan huomautus: Tämä artikkeli on päivitetty tunnustamaan, että ei ole lopullista tietoa, inspiroivatko alewives jotkut nykyään noituihin liittyvästä suositusta ikonografiasta.

kirjailijasta

Laken Brooks, Englannin tohtorikoulutettava, University of Florida

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.