"Kehon antioksidanttien täydentäminen voi auttaa suojautumaan oksidatiiviselta stressiltä ja vähentämään syöpäriskiä", Djibril M. Ba sanoo. (Luotto: Bryony Elena / Unsplash)

Enemmän sienien syöminen liittyy pienempään syöpäriskiin uuden tutkimuksen mukaan.

Systemaattinen katsaus ja meta-analyysi julkaistu Ravitsemuksen edistyminen tutkii 17 syöpätutkimusta vuosina 1966–2020. Tutkimalla yli 19,500 XNUMX syöpäpotilaan tietoja tutkijat tutkivat sienien kulutuksen ja syöpäriskin välistä suhdetta.

Sienet sisältävät runsaasti vitamiineja, ravinteita ja antioksidantteja. Ryhmän havainnot osoittavat, että sienet voivat myös auttaa suojautumaan syöpää vastaan. Vaikka shiitake-, osteri-, maitake- ja king-osteri-sienillä on suurempia määriä aminohappoa ergothioneine kuin valkoisilla nappi-, cremini- ja portobello-sienillä, tutkijat havaitsivat, että ihmisillä, jotka sisälsivät kaikenlaisia ​​sieniä päivittäiseen ruokavalioonsa, oli pienempi syöpäriski.

Tulosten mukaan yksilöillä, jotka söivät päivittäin 18 grammaa sieniä, oli 45% pienempi syöpäriski verrattuna niihin, jotka eivät syöneet sieniä.

"Sienet ovat ergotioneiinin korkein ravinnonlähde, joka on ainutlaatuinen ja voimakas antioksidantti ja solunsuoja", kertoo epidemiologian jatko-opiskelija Djibril M. Ba Penn State College of Medicine -yliopistossa. "Antioksidanttien lisääminen elimistöön voi auttaa suojautumaan oksidatiiviselta stressiltä ja vähentämään syöpäriskiä."

Kun tutkittiin erityisiä syöpiä, tutkijat havaitsivat vahvimmat yhdistykset Rintasyövän koska säännöllisesti sieniä syövillä henkilöillä oli huomattavasti pienempi riski rintasyöpään. Ba selittää, että tämä voi johtua siitä, että suurin osa tutkimuksista ei sisältänyt muita syöpämuotoja. Tästä eteenpäin tämä tutkimus voi olla hyödyllistä tutkittaessa edelleen sienien suojaavia vaikutuksia ja auttaa vahvistamaan terveellisempää ruokavaliota jotka estävät syöpää.

"Kaiken kaikkiaan nämä havainnot tarjoavat tärkeitä todisteita sienien suojaavista vaikutuksista syöpää vastaan", kertoo kirjoittaja John Richie, Penn State Cancer Institute -tutkija ja kansanterveystieteiden ja farmakologian professori. "Tulevat tutkimukset ovat tarpeen, jotta voidaan paremmin määritellä mukana olevat mekanismit ja erityiset syövät, joihin tämä voi vaikuttaa."

Tietoja Tekijät

Tutkijat eivät ilmoita eturistiriitoja tai erityistä rahoitustukea. - Alkuperäinen tutkimus

books_herbs