Naamarit ja sosiaalinen etäisyys voivat auttaa suojaamaan ostajia koronavirukselta, mutta käsineitä ei suositella. Mario Tama / Getty-kuvat

Käytä naamaria, mutta ohita käsineet. Älä puhdista omenoita. Ja jos olet yli 65-vuotias, on todennäköisesti parasta tilata päivittäistavarasi verkossa.

Ruokavirologina kuulen ihmisiltä paljon kysymyksiä ruokakauppojen koronavirusriskeistä ja siitä, kuinka pysyä turvallisena ostaessasi ruokaa pandemiassa. Tässä on vastauksia joihinkin yleisimpiin kysymyksiin.

Voinko koskea tomaatteihin?

Se, mitä kosketat päivittäistavarakaupan hyllyillä, ei ole huolestuttavampi kuin se, joka hengittää sinua ja muita pintoja, joiden kanssa saatat joutua kosketuksiin kaupassa. Itse asiassa on tällä hetkellä ei ole todisteita viruksen leviämisestä ruokaan tai ruokapakkaukset.

Olet ehkä kuullut tutkimukset, jotka osoittavat, että virus voi pysyä tarttuvana korkeintaan 24 tuntia pahvilla ja jopa 72 tuntia muovilla tai ruostumattomalla teräksellä. Nämä ovat kontrolloituja laboratoriotutkimuksia, joissa pinnoille levitetään korkeita tarttuvia viruksia ja vakiona pidetään kosteutta ja lämpötilaa. Näissä kokeissa tarttuvan viruksen - viruksen, joka kykenee aiheuttamaan sairautta - taso laski jopa muutaman tunnin kuluttua, mikä osoittaa, että virus ei selviä hyvin näillä pinnoilla.

Suurin riski on läheinen kosketus muihin ihmisiin, jotka voivat levittää virusta pisaroissa aivastaa, puhua tai hengittää lähistöllä.

Seuraavaksi olisivat kosketuspinnat, kuten ovenkahvat, joissa joku, joka ei käytä hyvää käsihygieniaa, olisi voinut siirtää viruksen pinnalle. Tässä tilanteessa joudut koskettamaan tätä pintaa ja sitten kosketa omia limakalvojasi - silmäsi, suu tai korvat - saadaksesi sairauden.

Mieti, kuinka usein pintaa kosketaan, ja päätä sitten, voitko välttää vaarallisimmat kohdat tai käytön käsienpuhdistin koskettamalla niitä. Merkittävästi enemmän ihmisiä koskettaa ovenkahvoja ja luottokorttikoneita verrattuna tomaattiin säiliössä.

Pitääkö minun puhdistaa ruuani kun saan kotiin?

Ei, sinun ei tarvitse puhdistaa ruokiasi kun pääset kotiin, ja yrittäminen tehdä se voi olla todella vaarallista.

Kemikaaleja ja saippuoita ei ole merkitty käytettäväksi elintarvikkeissa. Tämä tarkoittaa, että emme tiedä, ovatko ne turvallisia vai edes tehokkaita, kun niitä levitetään suoraan ruokaan.

Lisäksi jotkut näistä käytännöistä voivat aiheuttaa vaaraa elintarvikkeiden turvallisuudelle. Esimerkiksi, jos täytit pesualtaan vedellä ja upotat sitten vihannekset siihen, pesuallassi patogeeniset mikro-organismit - sanoen, jäädyttyneenä yön yli leikatun raa'an kanan viemäriin - voivat saastuttaa tuotteesi.

Sinun pitäisi sen sijaan pese tuotteesi kuivassa juoksevan veden alla ja kuivaa se sitten puhtaalla pyyhkeellä.

Sinun ei tarvitse odottaa päivittäistavaroiden tai laatikoiden purkamista kotiin saapuessasi. Sen sijaan, pese kädet pakkaamisen jälkeen.

Käsien pesu usein, saippualla ja vedellä ja kuivaaminen puhtaalla pyyhkeellä, on todella paras tapa suojautua virukselta ja monilta muilta tartuntataudeilta, jotka voivat olla pinnalla tai pakkauksessa.

Pitäisikö minun käyttää käsineitä ruokakaupassa?

Käsineet ovat ei tällä hetkellä suositella vierailuun ruokakauppaan osittain siksi, että ne voivat auttaa leviämään bakteereihin.

Jos käytät käsineitä, tiedä, että kertakäyttöiset käsineet on tarkoitettu kertakäyttöön ja sinun tulee heittää ne ulos, kun olet tehnyt ostokset.

Irrota käsineet, tartu nauha toisella kädellä ranteeseen varmistaen, etteivät käsineet sormet kosketa ihoasi, ja vedä hansikas ylös käten ja sormesi yli kääntämällä sitä sisäänpäin poistaessasi. Paras käytäntö on pestä kädet käsineiden poistamisen jälkeen. Jos saippuaa ja vettä ei ole saatavana, käytä käsipuhdistinta.

Kuinka minun pitäisi suhtautua muiden ihmisten kanssa?

Käytämme naamioita muiden suojelemiseksi. Sinulla voi olla COVID-19 ja en tiedä sitä, Niin yllään naamio voi auttaa estämään viruksen leviämisen, jos olet oireeton.

Naamarin käyttäminen voi myös tarjota jonkin verran suojaa sitä käyttävälle henkilölle, mutta se ei pidä pois kaikkia pisaroita eikä se ole 100% tehokasta sairauksien ehkäisyssä.

Naamarin käyttö auttaa vähentämään kuinka paljon pisaroita, jotka kantavat koronaviruksen, kulkevat käyttäjän puhuessaan tai aivastaen. John Paraskevas / Newsday Getty Images -sivuston kautta

Jälkeen sosiaalisen etäisyyden suuntaviivat - Pidä 6 jalkaa sinun ja seuraavan henkilön välillä - on erittäin tärkeää, kun olet kaupassa tai muussa tilassa muiden ihmisten kanssa.

Jos olet yli 65-vuotias tai sinulla on vaarannettu immuunijärjestelmä, tarkista, onko päivittäistavarakaupassa erityisiä aikoja korkean riskin omaaville väestöryhmille, ja harkitse päivittäistavaroiden toimittamista kotiisi.

Voinko silti tuoda omia laukkujani?

Monet ruokakaupat ovat lopettaneet uudelleen käytettävien pussien käytön työntekijöilleen mahdollisesti aiheutuvien vaarojen vuoksi.

Jos käytät uudelleen käytettävää nylon- tai muovipussiä, puhdas pussin sisä- ja ulkopinta huuhtele. Suihkuta tai pyyhi pussi sisälle ja ulos laimennetulla valkaisuliuoksella tai desinfiointiaineella ja anna sitten pussin kuivua kokonaan. Kangaspussien tapauksessa pese laukku lämpimällä vedellä tavallisella pyykinpesuaineella ja kuivaa se sitten mahdollisimman lämpimään asetukseen.

Kaikkien on oltava paremmin tietoisia ympäristöstään pysyäkseen turvassa tämän pandemian aikana. Muista käyttää maski ja pitää etäisyys muista ja voit minimoida riskit.

Author

Erin DiCaprio, avustaja erikoistunut yhteistyön jatkamiseen ja ruokavirologian tutkija, University of California, Davis

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

kirjat_terveys