Svetlana.Is / shutterstock

Elämme kanojen planeetalla. Broilerin (liha) kanan paino on nyt suurempi kuin kaikki kolmesta yhdeksi kootut luonnonvaraiset linnut. Se on useimmat selkärankaisten (ei vain lintujen) lajit maalla, ja 23 miljardi elää yhtä aikaa. Kana on kaikkialla maailmassa yleisimmin syöty liha. Tämä on tehnyt siitä elävän symbolin antroposeeni - ehdotettu uusi geologinen aikakausi, joka merkitsee ihmisten suurta vaikutusta maapallon geologisiin prosesseihin. Nykyaikainen lintu on nyt niin muuttunut esivanhemmilta, että sen erottuvat luut tulevat epäilemättä fossiilisiksi markkereiksi ajasta, jolloin ihmiset hallitsivat planeettaa.

Äskettäin julkaistussa tutkimuksessa yhdessä kollegoiden kanssa Royal Society Open Science, verrattiin nykyaikaisen lihan kanan luita heidän esi-isiensä roomalaisiin aikoihin. Nykyaikaiset broilereiden kanat ovat radikaalisti erilaisia ​​- niillä on super-kokoinen luuranko, erillinen luun kemia, joka heijastaa ruokavalionsa homogeenisuutta ja vähentää merkittävästi geneettistä monimuotoisuutta. Tämä johtuu siitä, että nykyaikainen broileri on kaksinkertainen keskiaikaisen kanan koko ja ne on kasvatettu yhtä asiaa: nopea painonnousu.

Kasvunopeus kiihtyi 20th-luvun toisella puoliskolla, kun nykyaikainen broileri painoi viisi kertaa nopeammin kuin lihakanat 1950: ista. Tuloksena on, että vain viisi tai kuusi viikkoa vanhoja teurastetaan valmiina. Todisteet tästä poikkeuksellisesta kasvusta säilyvät luissaan, jotka ovat vähemmän tiheitä ja usein epämuodostuneita. Heidän mielestään näitä lintuja ei voi edes pelastaa tehtaiden tiloistaan ​​- niiden valtavan ruumiin rasitus merkitsee sitä, että jos se jää elämään vielä kuukauden ajan, monet linnut kuolevat sydämen tai hengityselinten vajaatoiminnasta.

Moderni kana on olemassa vain sen nykyisessä muodossa ihmisen interventioiden vuoksi. Olemme muuttaneet niiden geenejä reseptorin mutatoimiseksi säätelee niiden metaboliaa, mikä tarkoittaa, että linnut ovat aina nälkäisiä ja niin syö ja kasvaa nopeammin. Ei vain sitä, että heidän koko elinkaarensa määräytyy ihmisen tekniikan avulla. Esimerkiksi kanat on koukutettu tehtaissa, joissa on tietokoneohjattu lämpötila ja kosteus. Yhdestä päivästä vanha he elävät sähkövalojen alla maksimoidakseen niiden käyttämän tunnin. Niiden teurastus koneella mahdollistaa tuhansien lintujen käsittelyn joka tunti.

Kotieläiminä pidettävät lehmät, siat ja lampaat ovat miljardi tai niin paljon, mutta kanat ovat kaikkein silmiinpistävin esimerkki modernista biosfääristä. Heidän luut on hajallaan kaatopaikoille ja tiloille maailmanlaajuisesti, ja siksi niillä on hyvät mahdollisuudet säilyttää kalliotallenteessa symboleina siitä, miten planeettamme ja sen biosfääri on muuttunut ihmisen pre-ihmisen tilasta ihmisiin ja meidän kotieläimiä.

Vaikka ihmiset ovat kasvattaneet kanoja selektiivisesti niiden kaatumisen jälkeen Kaakkois-Aasiassa noin 6,000 vuotta sitten, 20th-luvulla tapahtuneen muutoksen nopeus ja laajuus on paljon kaukana aiemmin havaitusta. 1950: ista kananpopulaatio on noussut ihmisten väestön nousun myötä, samoin kuin fossiilisten polttoaineiden, muovien ja muiden resurssien käyttö: nyt tämä uhanalainen ja lyhytikäinen eläin on enemmän kuin mikään lintulaji maan historiassa .

Mitä tulevaisuus pitää? Juuri nyt kanan kulutus on kasvussa. Liha on halpaa, ja monet siirtyvät pois naudanlihasta ja sianlihasta vähentääkseen kasvihuonekaasupäästöjään. Jotenkin meidän on sopeuduttava kasvavaan väestöön ilmastonmuutoksen aiheuttamassa maailmassa. Mutta tavanomainen liiketoiminta voi olla korttien ulkopuolella. Yllättävässä liikkeessä maailman suurimmat kananvalmistajat - Tyson Foods ja Perdue Farms - investoivat nyt kasvipohjaiset proteiinit. Tarkoittaako tämä, että kanojen aikakausi voisi olla (geologisessa) hetkessä?

Kuitenkin tämän ihmisen suunnitteleman lintun ennätys on ikuisesti asetettu kiveen. Mikä tahansa älykäs laji, joka syntyy tulevaisuudessa - hyper-kehittyneet rotat tai mustekalat, ehkä? - heillä on palapeli heidän käsiinsä (tai lonkerot) yrittäessään selvittää, miten ja miksi miljoonat näistä nopeasti kehittyneistä luut ovat sekoittuneet valtavien karkotettujen kaatopaikkojen teknofossilirakenteisiin, jotka jätämme jälkeemme. Koska nämä tulevaisuuden tutkimusmatkailijat rekonstruoivat tämän lintun - olento, joka on paljon avuttomampi kuin dodo -, he saattavat myös murtautua myös tekniseen rakenteeseen.

Author

Carys Bennett, kunniatohtori, geologia, Leicesterin yliopisto; Jan Zalasiewicz, vanhempi lehtoriologia, Leicesterin yliopisto; Mark Williams, paleobiologian professori, Leicesterin yliopisto, ja Richard Thomas, lukija arkeologiassa, Leicesterin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

kirjat_politiikka