Kuinka koronavirus uhkaa kausiluonteisia viljelijöitä ruuan saannin ytimessä

Kuinka koronavirus uhkaa vuodenaikojen maatilan työntekijöitä amerikkalaisen ruokahuollon ytimessä Maataloustyöntekijä poimii sitruunoita hedelmätarhassa Mesassa, Kaliforniassa. Brent Stirton / Getty Images

Monet amerikkalaiset saattavat löytää paljaat ruokakauppojen hyllyt huolestuttavin merkki COVID-19-pandemian vaikutuksista heidän ruokajärjestelmään.

Mutta suurimmaksi osaksi pula hyllystabiileja esineitä, kuten pastaa, purkitettuja papuja ja maapähkinävoita ovat väliaikaisia koska Yhdysvallat tuottaa edelleen tarpeeksi ruokaa kysynnän tyydyttämiseksi - vaikkakin joskus kestää päivä tai kaksi kiinniottoon.

Tämän vauhdin ylläpitämiseksi elintarvikejärjestelmä riippuu useista miljoonista vuodenaikojen maatalouden työntekijöistä, joista monet ovat asiakirjojen vastaisia ​​maahanmuuttajia Meksikosta ja muista maista. Nämä työntekijät poimia rypäleitä Kaliforniassa, yleensä lypsylehmiä Wisconsinissa ja rake mustikoita Maine.

Kuten maatalouden kysymyksiä sosiologi, mukaan lukien maataloustyö, uskon, että näillä työntekijöillä on erityisiä riskejä nykyisen pandemian aikana, jotka uhkaavat pitää ruokakauppojen hyllyt hyvin varustetuina, jos niitä ei käsitellä.


 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Välttämätöntä työvoimaa

Maalaistyöntekijöiden lukumäärää on vaikea laskea tarkasti Yhdysvalloissa, mutta virallisten lähteiden mukaan määrä on 1 miljoonaa 2.7 miljoonaa ihmistä, vuodenajasta riippuen.

Suurin osa näistä työntekijöistä työskentelee vuodenaikoina kovan käsityön suorittamiseksi viljelyyn ja sadonkorjuuseen. Heistä puolet kolmeen neljäsosaa oli syntynyt Yhdysvaltojen ulkopuolella, sillä enemmistöllä on Meksikon kansalaisuus.

- H-2A-viisumiohjelma antaa muille kuin kansalaisille maatalouden työntekijöille luvan työskennellä Yhdysvalloissa. Tämän ohjelman avulla viljelijät voivat rekrytoida työntekijöitä maatalouden kausityöhön edellyttäen, että työntekijät palaavat kotiin 10 kuukauden kuluessa.

Mutta H-2A-ohjelma ei kata tarpeeksi työntekijöitä vastaamaan ruokajärjestelmän tarpeita. Vuonna 2018 Ohjelman yhteydessä myönnettiin vain 243,000 XNUMX viisumia - paljon vähemmän kuin maatilan talouden voimistamiseen tarvittava työntekijöiden kokonaismäärä.

Hallituksen tutkimus viittaa siihen Noin puolet Yhdysvaltain maatilojen jäljellä olevista työntekijöistä ovat Yhdysvalloissa ilman laillista lupaa. Nämä työntekijät asuvat usein Yhdysvalloissa ympäri vuoden ja ovat päättäneet olla laillisessa tilanteessa sen sijaan, että riskisivät ylittää yhä valvotun rajan. Jotkut matkustavat valtiosta toiseen satojen sadonkorjuun jälkeen.

Nämä maatilan työntekijät pelaavat keskeinen rooli Yhdysvaltain maataloudessa. Ne valita tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, joita on usein vaikea tai mahdotonta korjata mekaanisesti. Ne lypsylehmät lypsykarjatiloilla. Kotikaupungissani Iowassa he poista hybridi maissilajikkeet - pölytyksen valvonnan muoto - johon viljelijät luottavat.

Toisin sanoen poistetaan nämä työntekijät, ja Amerikan ruokajärjestelmän suuret alat hiottuvat pysähtymään.

Vaaralliset olosuhteet

On kuitenkin useita tekijöitä, jotka asettavat heidät suurempaan riskiin pandemian aikana.

Esimerkiksi sosiaalinen eristäminen on melkein mahdotonta viljelijöille, jotka asuvat ja työskentelevät usein lähellä toisiaan.

H-2A-ohjelmassa mukana olevat asuvat tyypillisesti paikan päällä asuntolassa, asuntolassa jopa 10 ihmistä jakaa nukkumatilat ja wc-tilat.

Suurin osa asiakirjoista ilman H-2A-viisumeja katettuja työntekijöitä työskentelee usein urakoitsijoiden parissa, jotka järjestävät heidän kuljettamisensa työmaalle jaetut pakettiautot tai kuorma-autot.

Ja kerran töissä, työntekijät ovat läheisessä vuorovaikutuksessa sadonkorjuuta nopeasti.

Tämä melkein vakio fyysinen läheisyys toisiinsa voi helpottaa koronaviruksen nopeaa kulkeutumista.

Vakavasti herkkä

Työn luonne tekee myös viljelijöistä erityisen alttiita vakaville koronavirusinfektioille.

Vaikka COVID-19 on taipumus olla vakavin vanhuksilla ja ihmisillä, joilla on sairauksia, maatilojen työntekijät kohtaavat työolosuhteet, jotka voivat lisätä vakavan sairauden riskiä.

Altistuminen vaarallisille torjunta-aineille ei ole epätavallista, ja maatalouden työntekijöiden on myös taisteltava keuhkojen ärsyttäjillä pölystä, siitepölystä ja sadoista. Tämä voi aiheuttaa astmakohtauksia maatilan työntekijöiden ja heidän lastensa parissa ja osallistua muihin hengityselinsairaudet. Terveyden viranomaiset ovat havainneet sen nämä tilat edistävät vakavia koronavirusinfektioita.

Lisäksi maatilan työntekijät kohtaavat joukko esteitä lääketieteellisen hoidon saamiselle, vaihtelevat kielellisistä ja kulttuurisista eroista luotettavan kuljetuksen puuttumiseen rajalliseen määrään lääketieteellisiä palveluita monissa maaseutuyhteisöissä.

Nämä esteet ovat erityisen korkeat monille asiakirjattomille viljelijöille, jotka ovat ei kelpaa vakuutukseen kautta Edullinen Hoitolaki, joka kattaa H-2A-viisumeilla olevat työntekijät.

Ne voivat myös olla haluttomia hakemaan lääkärinhoitoa, haluamatta kiinnittää huomiota itseensä poliittisessa ilmapiirissä, jossa maahanmuuttolakeja noudatetaan tiukasti. Ja maatilan työntekijöitä heille ei yleensä myönnetä sairauslomaa.

Viimeinkin asiakirjattomia työntekijöitä palkkaavat urakoitsijat maksavat yleensä vain suoritetusta työstä. Tämä tarkoittaa, että päivä lääkärin vastaanotolla on päivä ilman palkkaa - ei pieniä uhrauksia työntekijälle alle $ 18,000 vuosi.

Vaikutus ruoan tarjontaan

Mutta mitä COVID-19: n puhkeaminen viljelijöiden keskuudessa merkitsisi ruokajärjestelmälle?

Onneksi koronaviruksen suoran leviämisen riski maatalouden työntekijöiltä kuluttajille kulkeminen elintarvikkeiden kautta on vähäistä.

Maatalouden työntekijöiden laajalle levinneet tartunnat voivat kuitenkin vaikeuttaa viljelijöiden sadonkorjuuta. Jo ennen pandemiaa viljelijät olivat jo monilla maatalousalueilla kamppailee työvoimapulan kanssa.

Koronavirus voi pahentaa tätä ongelmaa, mikä voi johtaa sadon menetykseen joita ei voida korjata ajallaan. Maatalouden työntekijöiden kysyntä huiput kesällä, joten tämä ongelma on vain muutaman kuukauden päässä.

Toinen huolenaihe on, että vähemmän koronavirusta pelkääviä työntekijöitä hakee H-2A-viisumeja työskennelläkseen Yhdysvaltojen tiloilla sen sijaan, että etsivät työtä kotimaassaan. Viljelijät kovassa kärsimyksessä Italiassa ovat kamppailee jo samanlaisesta aiheesta. Ja tämän kysymyksen toisella puolella, viisumipalvelujen keskeyttäminen Yhdysvaltain suurlähetystöissä ja konsulaateissa voi rajoittaa annettujen H-2A-viisumien määrää.

Lopulta kuluttajat voisivat alkaa nähdä työvoimapulan vaikutuksen korkeampien hintojen tai tuotteiden pulan muodossa, jotka vaihtelevat mansikat ja salaatti että liha ja meijeri.

Ei ole helppoa ratkaisua, mutta hyvä alku olisi varmistaa, että maatilan työntekijät voivat seurata tehokkaat sosiaalisen etääntymisen ohjeet, he käyttävät suojakäsineitä ja naamioita ja pystyvät saamaan tarvitsemansa lääkärinhoidon pelkäämättä palkkojen menetystä tai karkotusta.

Amerikkalaiset ovat riippuvaisia ​​näistä työntekijöistä jatkamasta ruoan laittamista pöydilleen tämän kriisin aikana. Pieni tuki menisi pitkälle.

Author

Michael Haedicke, sosiologian apulaisprofessori, Drake University

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

books_food

SAATAVAT KIELET

English afrikaans Arabic Yksinkertaistettu kiina) Kiinalainen perinteinen) Tanskan kieli Dutch filippiiniläinen Finnish French German kreikkalainen Heprea hindi Unkarin kieli Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian persialainen Kiillottaa Portuguese romanialainen Russian Spanish Suahili verkkokauppa Thai turkki ukrainalainen urdu vietnam

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvaketwitter kuvakeyoutube kuvakeinstagram-kuvakepintrest-kuvakerss-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Uudet asenteet - uudet mahdollisuudet

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Sisäiset julkaisut. Kaikki oikeudet pidätetään.