Ovatko ihmiset yhteydessä uudelleen äitiensä ja isoäitiensä perinteiseen kotitaloustoimintaan karanteenissa? Smetan valmistus alkaa sekoituksella jauhoja, vettä ja luonnollista hiivaa. (Shutterstock)

Veljentytär on turvakoti kotona COVID-19-pandemian aikana. Hän valmistaa hapanjuuria ensimmäisen kerran, koska hän ei löytänyt mitään hiivaa. Sen kuin vastasyntyneen syntyminen kolmen ensimmäisen päivän ajan - pitää lämpimänä, sekoita kolme tai neljä kertaa päivässä, tarkkailla kuplia, ruokkia säännöllisesti käytön jälkeen. Kylminä talviöinä vanhat ajattelijat vetivät alkujuomansa sänkyyn heidän kanssaan.

Sillä välin jauhoja on myös niukasti. Tunnettu jauhoyritys on loppunut tavallisista kirkkaankeltaisista pussistaan, ja sen on käytettävä sen sijaan valkoisia. Näyttää siltä, ​​että kaikki leipovat nykyään.

Kysymykset tulevat mieleen. Ottavatko ihmiset uudelleen käyttöön äitiensä ja isoäitiensä perinteiset kotitaloustoimet? Merkitseekö tämä valtavaa muutosta yhteiskunnassa?

Emme oikeasti tiedä. Søren Kierkegaard, eksistentialismin isä, kirjoitti kerran, että elämme elämää eteenpäin ja ymmärrämme sitä taaksepäin. Ihmiset saattavat yksinkertaisesti varastoida leipomotarvikkeita karanteenissa ollessaan. Se voi olla rajoittunut suurelta osin leivonnaisiin naisiin.

Alkuperäisen aloittelijan hoitaminen ei lievitä hallinnan menettämisen pelkoa, mutta kuten psykologit viittaavat, se tarjoaa fyysinen ja emotionaalinen mukavuus työskennellä käsin. Se saa minut ihmettelemään, yrittävätkö ihmiset muistaa, mitä kotitalousopettajat heille opettivat, vai toivovatko he, että he olisivat valinneet kotitalousopin.

Äskettäin leivotut leivän leivänpäät nähdään San Franciscon Tartine-tehtaalla elokuussa 2017. Joillekin leivonnoista on tullut tervetullut hengitys ulkomaailman rasituksista. (AP Photo / Eric Risberg)

Integroidut järjestelmät

Monet ihmiset olettavat, että kotitalous käsittelee vain naisten keittämistä ja ompelua, kuten se tehtiin alkuvuosina: vanhat stereotypiat naisten työstä, ruoanlaitto ja ompelu mukaan lukien, ovat ikuisesti olemassa. Tämä määritelmä oli silloin sopiva, mutta ei nyt.

Yhdistävä Kotitalouden teema on ekologia, jossa kaikki elävät olennot ovat osa integroitua järjestelmää ja jossa yhden osan muutos vaikuttaa kaikkiin muihin järjestelmän osiin. Tämän teeman totuudesta on tullut tuskallisen ilmeistä COVID-19-pandemiassa.

Kun Kansainvälinen kotitalousliitto Hän sai 100 vuotta vanhaksi vuonna 2008, ja se vahvisti kotitalouden tehtävän parantaa kaikkien ihmisten ja perheiden elämänlaatua ja hyvinvointia.

Kotitalous on aina ollut muutakin kuin teknisten taitojen siirtäminen. Se sisältää myös kommunikoinnin arkielämästä ja suhteiden kehittämistä. Kriittinen ajattelu on tärkeää kysyä, mitkä suhteet ovat tärkeitä, mitkä ihmiset ja mikä elämänalue hyötyvät valinnoista ja miten nämä valinnat vaikuttavat laajempaan maailmaan. Jos ihmiset vain oppivat taitoja, he eivät ole oppineet olemaan joustavia kaikissa olosuhteissa, kuten pula- tai ääriolosuhteissa.

Perustaja oli kemisti

Kotitalousliike alkoi 1800-luvulla Englannissa, Pohjois-Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa taloudellisista ja yhteiskunnallisista syistä.

Maatalous antoi tietä teollisuudelle ja kaupalle; maat tarvitsivat vahvoja, terveellisiä työntekijöitä sotaan ja tehtaisiin. Naiset avasivat jatkaa koulutustaan ​​tieteellisen taloudenhoidon varjolla, jota kutsutaan myöhemmin kotitieteeksi ja sitten kotitaloutta.

Ellen Niele Richards, kotitalouden perustaja Pohjois-Amerikassa, halusi käyttää nimessä sanaa "ekologia". Kuten Ensimmäinen nainen sai kemian tutkinnon MIT: stäJa erinomainen tiedemies, hän lopulta suostui kotitalouteen vuonna 1908.

Naisten puolustus

Kanadassa, Adelaide Hunter Huputon perusti kotitalouskoulutuksen, joka alkaa naisten instituutti vuonna 1897 ja myöhemmin keskiasteen jälkeiset laitokset, kuten Macdonald-instituutti Guelphissa, Ont.

Hoodless oli ottanut terveyden arvoiseksi syyksi, kun hänen poikansa kuoli juodaan pilaantunutta maitoa. Hän lupasi, ettei kenenkään muun äidin tarvitse käydä sellaista epätoivoa.

1960-luvulle asti kotitalous ammattina levisi ympäri maailmaa ja tarjosi naisille poikkeuksellisia työmahdollisuuksia hallituksessa, koulutuksessa, liiketaloudessa, kaupassa ja yliopistoissa. Sen perustana oli käytännöllinen käytännön oppiminen keskittyen naisten koulutukseen.

Yhteiskunnalliset muutokset

Kotitalouskokemukseni heijastaa monia nuoria naisia ​​1960-luvulta. Kun olin 12-vuotias, liittyin 4-H: seen, maaseudun nuorisojärjestö joka edisti ”oppia tekemään tekemällä”Käytännön projektien kautta ja tarjoamalla johtamismahdollisuuksia.

Minulle se oli ikkuna maailmaan. Ohjelmasta vastaava piirin kotitalouden taloustieteilijä kunnioitettiin, oli itsenäinen ja ajaa hallituksen autoa. Hän oli ensimmäinen ammatillinen naispuolinen roolimalli, ja hän rohkaisi minua perehtymään kotitalouden luonnontieteiden kandidaatin ohjelmaan.

Minusta tuli piirin kotitaloustieteilijä ja myöhemmin kotitalouden opettaja, kun maailma muuttui nopeasti. Mukana tuli ”kilpailu avaruudesta, ”John F. Kennedy, Martin Luther King, Pierre Elliot Trudeau ja australialainen feministi Germaine Greer.

Feminismin toinen aalto avasi naisille ja miehille monia uusia tutkimusalueita. Kotitalous ei ollut enää vain naisia, ja kulutus ja markkinatalous ottivat suurelta osin haltuunsa.

Kotitalouden kurinalaisuus on jatkanut keskittymistä arkeen ja yksilöiden ja perheiden hyvinvointiin. Vuosien mittaan keskustelu on kiertynyt nimen kotitalouden nimen merkityksestä. Se menee joskus inkognitoon, kuten ihmisen ekologia, perhe- ja kulutustieteet, perheopinnot, kotitieteet, kotitaiteet sekä ura- ja tekniset opinnot.

"Olen niin onnellinen noista puloista"

Äitienpäivästä, toukokuun toisesta sunnuntaista, on tullut aika pohjoisamerikkalaisille äitiyden muistoksi. Päivä juontaa juurensa noin 100 vuotta sitten, suunnilleen samaan aikaan kun kotitaloutta tunnustettiin opintojaksoksi. Monet naiset, myös minä, välttävät äitienpäivää, koska siitä on tullut niin kaupallista.

En kuitenkaan voi alentaa leipomisen ja äitiyden yhteyksiä. Oma äitini vieraili tapana käydä nuoressa perheessäni 1980-luvun alkupuolella ja leipoa leipää, mukaan lukien ilmapullat. Kerran, kun pullat olivat melkein valmiita, silloinen viisivuotias poikani alkoi tanssia portaiden alaosassa. Hän kysyi häneltä: "Miksi tanssit?" Hän sanoi: "Olen niin onnellinen noista pulleista."

Aika kuluu, olosuhteet muuttuvat ja muistini äidistäni leipomisesta on edelleen erittäin vahva. Pandemian leivonta voi myös antaa pysyviä ja kestäviä tuloksia niille, jotka sen läpikäyvät. (Ja ennätyksellisesti leipä, jonka veljentytär teki hänen ensimmäisen hapankukka-aloittelijani kanssa, oli aika hyvä!)

Koditaidon, kotitalouden ja rakkauden (ei välttämättä äitienpäivän) väliset yhteydet tunnistavat kaikkien ihmisten toiveet saada yhteys, toiminta ja olla osa järjestelmää. Kotitalous ei ole kuollut. Sitä tarvitaan enemmän kuin koskaan. Etsi sitä.

Author

Mary-Leah de Zwart, istunto-luennoitsija, opetussuunnitelman ja pedagogian laitos ja kotitalouden yhteisneuvoja: Ihmisekologia ja jokapäiväinen elämä. University of British Columbia

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

books_home