Koiran raakaruoka on kasvava trendi, mutta raakaruoassa olevat lääkekestävät bakteerit voivat siirtyä lemmikkieläimille ja myös ihmisille.

Heidän löytöstään lähtien antibiootteja on pidetty ”maagisena luodina” haitallisten bakteerien torjunnassa. Mutta he menettävät yhä enemmän voimaansa: antibioottien laaja ja toisinaan epäasianmukainen käyttö on johtanut resistenttien bakteerien kehittymiseen.

Monet resistentit bakteerit tuottavat entsyymejä, joita kutsutaan laajennetun spektrin beeta-laktamaaseiksi (EBSL), jotka tekevät tietyistä antibiooteista tehottomia. Erityisen huolestuttavaa on se, että tällaiset entsyymit aiheuttavat resistenssiä laajavaikutteisille antibiooteille, jotka ovat yleinen tapa torjua monenlaisia ​​bakteereja.

"Tilanne monilääkeresistentteillä bakteereilla ei ole enää hallinnassa viime vuosina", selittää Zürichin yliopiston Vetsuisse-tiedekunnan elintarviketurvallisuus- ja hygieniainstituutin professori Roger Stephan. "ESBL-tuottavien bakteerien leviämisen estämiseksi tarvitaan kiireellisiä toimenpiteitä."

Tämä vaatii kuitenkin syvällistä ymmärtämistä tavoista, joilla monilääkeresistentit bakteerit leviävät, miten ne voivat siirtyä myös ihmisten ja eläinten suolistoflooraan.

Edellisessä tutkimuksessa kliinisesti merkityksellisistä bakteerikannoista koirilla ja kissat, tutkijat löysivät monia erilaisia ​​ESBL: ää tuottavia bakteereja. "Olimme huolestuneita siitä, että näitä bakteereita löytyi niin usein koirista ja kissoista", Stephan sanoo. "Epäilemme, että raa'an lihan ruokavalio voi olla mahdollinen tartunnan lähde."

Koiran raa'an ruuan testaaminen

Nykyään lihaa syövät lemmikkieläimet lähinnä koirat, syövät yhä enemmän erää raakaa lihaa, eläimistä saatavia sivutuotteita, luita ja lisäruokaa, kuten hedelmiä ja vihanneksia. Tätä elintarvikeseosta kutsutaan nimellä “BARF” tai biologisesti sopivaksi raakaksi ruokaksi.

Viimeisin tutkimus vuonna 2006 Royal Society Open Science, tarkastelee tätä raakaa lihapohjaista ruokavaliota. Tutkijat testasivat 51-raa'at lemmikkieläinruoanäytteet useilta Sveitsin toimittajilta selvittääkseen esiintyvien bakteerien kokonaismäärän, normaalien ja antibioottiresistenttien enterobakteerien määrän ja Salmonella.

Enterobakteerit ylittivät suositellun arvon 73%: ssa ruoanäytteistä. ESBL: ää tuottavat bakteerit esiintyivät 61% näytteistä. Salmonella löydettiin kahdesti, kuten oli Escherichia coli (E. coli), joka sisältää kolistiiniresistenssigeenin mcr-1. Viimeksi mainittu on tarttuva resistenssi viimeisen keinon antibiootti-kolistiinille, ja se löydettiin hiljattain Kiinasta.

"On todella huolestuttavaa, että löysimme ESBL: ää tuottavia bakteereja yli 60%: n näytteistä", kertoo tutkimuksen ensimmäinen kirjoittaja Magdalena Nüesch-Inderbinen. ”Niitä oli useita tyyppejä E. coli joka voi aiheuttaa tartuntoja ihmisissä ja eläimissä. "

Pese kätesi

Siksi tutkijat uskovat, että BARF-ruokavaliot ovat merkittävä riskitekijä antibioottiresistenttien bakteerien leviämiselle. Yksi syy on, että lemmikkieläinten omistajat joutuvat kosketuksiin bakteerien kanssa ruokaa valmistettaessa. Toinen on, että lemmikkieläimillä on läheinen yhteys ihmisiin, mikä lisää bakteerien leviämisriskiä eläimistä ihmisiin.

"Siksi suosittelemme kaikkia koiran- ja kissanomistajia, jotka haluavat ruokkia lemmikkiään "BARF"-ruokavaliolla, käsittelemään ruokaa huolellisesti ja noudattamaan tiukkoja hygieniastandardeja, Nüesch-Inderbinen sanoo. – Lemmikkieläinten omistajien tulee olla tietoisia riskistä, että heidän lemmikkillään voi olla monilääkeresistenttejä bakteereita ja levittää niitä.

Lähde: Zürichin yliopisto

kirjat_lemmikit