Maailmanlaajuisesti noin kaksi miljardia ihmistä kärsiipiilotettu nälkä”- vitamiinien ja mineraalien krooninen puute. Tämän aliravitsemuksen muodon terveysvaikutukset voivat olla vakavia, etenkin lapsille. Niihin sisältyy lisääntynyt heikon kognitiivisen kehityksen, heikentyneen kasvun ja varhaisen kuoleman riski. Ironista kyllä, viimeisimmissä tutkimuksissamme löydettiin monia rannikkovaltioita, joissa piilevä nälkä on yleistä runsaasti ravitsevia kaloja aivan heidän rannikollaan. Nämä kalat eivät kuitenkaan tavoita niitä, jotka niitä eniten tarvitsevat.
Kalat ovat proteiinin ja omega-3-rasvahappojen lähde, ja niissä on runsaasti kalsium, rauta, sinkki, A-vitamiini ja B12-vitamiini. Kalat lisäävät myös saman aterian aikana syötyjen muiden elintarvikkeiden kautta saatavien ravintoaineiden "hyötyosuutta" - toisin sanoen lisää imeytymistä.
Ihmiset syövät enemmän kuin 2,000 kalalajeja, mutta näiden lajien ravintoarvo vaihtelee suuresti. Viime aikoihin saakka emme tienneet tarpeeksi tästä vaihtelusta neuvoa kalatalousasioita ja päätöksentekijöitä auttamaan heitä vähentämään aliravitsemusta.
Nyt uusi tilastollinen malli, joka on rakennettu kalan ravinneominaisuuksia koskevista parhaista tiedoista, on antanut meille mahdollisuuden täyttää tietomme puutteet.
Tätä mallia käyttämällä voimme arvioida tarkasti kaikkien merikalajen ravitsemukselliset koostumukset sellaisten ominaisuuksien perusteella kuin veden lämpötila, ruumiin koko ja syömä. Malli paljasti, että pienemmissä kalalajeissa on usein korkeammat kalsium- ja rautapitoisuudet, kylmän veden alueilla esiintyvissä lajeissa tai syvempien vesien rehuissa on todennäköisesti korkeammat omega-3-rasvahappojen pitoisuudet ja trooppisten vesien lajeilla on taipumus olla rikkaampia. kalsiumissa, raudassa ja sinkissä.
Siirretty tai kadonnut
Lähes puolella maailman rannikkovaltioista on kohtalainen tai vaikea puute ainakin yhdessä avainravinteessa. Näiden samojen maiden rannikkovesistä kuitenkin ravinnepitoisia kaloja pyydetään päivittäin.
Tarkastelemalla monen vuoden tietoja kalasaaliit, pystyimme ymmärtämään kuinka tärkeitä kaloja voi olla ravinteiden puutteiden korjaamisessa. Havaitsimme, että usein kalat saaliit pitää ravitsemukselliset potentiaalit joka ylittää tiettyjen ravintoaineiden ravintotarpeet alle viiden vuoden ikäisten lasten koko rannikkopopulaatioissa - erityisen haavoittuvassa ikäryhmässä. Tämä oli vahva suuntaus Afrikan länsirannikon maille.
Jos vain murto-osa näistä vesistä pyydetyistä kaloista pidettäisiin kulutusta varten paikallisesti, se voisi ratkaista joitain näiden maiden kiireellisimmistä aliravitsemusongelmista. Joten miksi niin ei tapahdu?
Ongelmana on, että samoilla rannikoilla kalat ovat kiinni laiton or ulkomaiset kalastuslaivastot ja viedään nimellä eläinrehu - tai ovat kadonneet vaurioiden tai mätänemisen vuoksi, kun kalat siirretään pyydystyskohdasta lautaselle. Kokonaisarviot tästä jätteestä ja menetyksestä ovat 39%.
Ulkomaiset laivastot pyydyttävät paljon kalaa ja myydään eläinten rehuna. Harry Wedzinga / Shutterstock
Mutta saada enemmän kaloja lähellä oleviin väestöryhmiin ravitsemusvajeiden korjaamiseksi ei ole helppoa. Vastaus löytyy todennäköisesti strategiayhdistelmästä, mukaan lukien kaupan uudelleenarviointi, joka johtaa kalat tällä hetkellä kaikkein eniten tarvitsevista maista, varmistaminen, että kalat jaetaan haavoittuvimmille ihmisille (naiset ja lapset), ja yhteistyö paikallisten kalakauppiaiden kanssa. vähentää jätteitä ja menetyksiä. Mutta nyt, kun meillä on todisteita siitä, mitkä kalat ovat ravitsevimpia, ainakin prosessi voi alkaa.
Tietoja kirjoittajista
Christina Hicks, ympäristöyhteiskuntatieteiden professori, Lancasterin yliopisto; Apulaistutkija Andrew Thorne-Lyman, Johns Hopkins Universityja Philippa Cohen, apulaistutkija ARC: n koralliriuttaopintojen huippuyksikössä, James Cook University
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat
Ilmastonmuutos- ja investointirahoitus Kaliforniassa
esittäjä (t): Jesse M. Keenan
Tämä kirja on opas paikallishallinnoille ja yksityisille yrityksille, koska ne liikkuvat ilmastonmuutokseen sopeutumiseen ja sietokykyyn sijoittamattomilla vesillä. Tämä kirja ei ole pelkästään resurssien opas mahdollisten rahoituslähteiden tunnistamiseksi, vaan myös etenemissuunnitelmana varainhoitoon ja julkiseen rahoitukseen. Siinä korostetaan rahoitusmekanismien välisiä käytännön synergioita sekä eri etujen ja strategioiden välisiä ristiriitoja. Tämän työn pääpaino on Kalifornian osavaltiossa, mutta tämä kirja tarjoaa laajemman käsityksen siitä, miten valtiot, paikallishallinnot ja yksityiset yritykset voivat ottaa nämä kriittiset ensimmäiset vaiheet panostamaan yhteiskunnan yhteiseen sopeutumiseen ilmastonmuutokseen. Saatavana Amazon
Luontoon perustuvat ratkaisut ilmastonmuutoksen sopeutumiseen kaupunkialueilla: tieteen, politiikan ja käytännön välinen yhteys
kirjoittanut Nadja Kabisch, Horst Korn, Jutta Stadler, Aletta Bonn
Tämä avoimen pääsyn kirja yhdistää tutkimustuloksia ja tieteen, politiikan ja käytännön kokemuksia korostamaan ja keskustelemaan luonnonperusteisten ratkaisujen merkityksestä ilmastonmuutokseen sopeutumisessa kaupunkialueilla. Painotetaan luontoperusteisten lähestymistapojen potentiaalia luoda useita etuja yhteiskunnalle.
Asiantuntijalausunnot esittävät suosituksia synergioiden luomiseksi meneillään olevien poliittisten prosessien, tieteellisten ohjelmien sekä ilmastonmuutoksen ja luonnonsuojelutoimenpiteiden käytännön toteuttamisen välillä kaupunkialueilla. Saatavana Amazon
Kriittinen lähestymistapa ilmastonmuutoksen sopeutumiseen: diskurssit, käytännöt ja käytännöt
esittäjä (t): Silja Klepp, Libertad Chavez-Rodriguez
Tämä muokattu määrä kokoaa yhteen kriittisen tutkimuksen ilmastonmuutokseen sopeutumista koskevista diskursseista, politiikoista ja käytännöistä monitieteisestä näkökulmasta. Esimerkkeinä kolmansista maista, kuten Kolumbiasta, Meksikosta, Kanadasta, Saksasta, Venäjältä, Tansaniasta, Indonesiasta ja Tyynenmeren saarista, luvuissa kuvataan, miten sopeutumistoimenpiteitä tulkitaan, muutetaan ja toteutetaan ruohonjuuritasolla ja miten nämä toimenpiteet muuttuvat tai häiritsevät vallan suhteet, oikeudellinen moniarvoisuus ja paikalliset (ekologiset) tiedot. Kokonaisuutena kirja haastaa ilmastonmuutokseen sopeutumisen vakiintuneet näkökulmat ottamalla huomioon kulttuurisen monimuotoisuuden, ympäristönsuojelun ja ihmisoikeuksien sekä feminististen tai ristiriitojen lähestymistavat. Tämä innovatiivinen lähestymistapa mahdollistaa analyysit uusista tietämyksen ja voiman kokoonpanoista, jotka kehittyvät ilmastonmuutoksen sopeutumisen nimissä. Saatavana Amazon
Julkaisijasta:
Ostot Amazon-palvelussa kulkevat sinut tuodakseen InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ja ClimateImpactNews.com maksutta ja ilman mainostajia, jotka seuraavat seurantatapojasi. Vaikka napsautat linkkiä, mutta älä osta näitä valittuja tuotteita, kaikki muut, jotka ostat samassa Amazon-vierailussa, maksaa meille pienen palkkion. Sinulle ei aiheudu lisäkustannuksia, joten olkaa hyvä ja edistäkää työtä. Voit myös käytä tätä linkkiä käyttää Amazonia milloin tahansa, jotta voit auttaa tukemaan ponnisteluja.
