Uudelleenkäytettävien astioiden ympäristöjalanjälki ei välttämättä ole niin kevyt kuin luulemme. Marco Verch/Flickr, CC BY-SA
Olemme jätekriisin edessä kaatopaikat kaikkialla maailmassa täydellä kapasiteetilla ja vuorilla "kierrätettyä" jätettä polkumyynnillä, kehitysmaissa. Elintarvikepakkaukset ovat tämän jätteen tärkein lähde, mikä synnyttää "ympäristöystävällisten" uudelleenkäytettävien ruoka- ja juomapakkausten teollisuuden, jonka ennustetaan olevan arvokas. £ 21.3 miljardia maailmanlaajuisesti vuoteen 2027 mennessä: yli kaksinkertaistaa vuoden 2019 9.6 miljardin punnan arvon.
Mutta vaikka saattaakin vaikuttaa siltä, että saman astian uudelleenkäyttö on parempi vaihtoehto kuin uuden kertakäyttöisen ostaminen joka kerta, tutkimuksemme osoittavat, että uudelleenkäytettävät astiat voivat itse asiassa olla ympäristölle huonompia kuin kertakäyttöiset vastineensa.
Uudelleenkäytettävien astioiden on oltava vahvempia ja kestävämpiä kestääkseen usean käytön – ja ne on puhdistettava jokaisen käytön jälkeen – jotta ne kuluttavat enemmän materiaaleja ja energiaa, mikä lisää hiilijalanjälki.
Tutkimuksemme pyrkiä ymmärtämään, kuinka monta kertaa säiliötä on käytettävä uudelleen, jotta se olisi ympäristöystävällisempi valinta. takeaway elintarviketeollisuus.
Tarkastelimme kolmea yleisimmin käytettyä kertakäyttöistä takeaway-astiatyyppiä: alumiinia, polypropeeni (PP) ja suulakepuristettu polystyreeni (yleisesti tunnettu nimellä Styrofoam®, mutta sitä kutsutaan oikein nimellä EPS). Vertasimme näitä yleisesti käytettyihin uudelleenkäytettäviin polypropeenista valmistettuihin elintarvikepakkauksiin, jotka ovat suosittuja ympäristötietoisten kuluttajien keskuudessa.
Tutkimamme ruoka-astioiden tyypit
A: alumiini (kertakäyttöinen); B: Suulakepuristettu polystyreeni (Styrofoam®; kertakäyttöinen); C: Polypropeeni (kertakäyttöinen); D: Polypropeeni (uudelleenkäytettävä). Tekijä toimitti
Tulokset osoittivat selvästi, että Styrofoam®-astiat ovat ympäristön kannalta ylivoimaisesti paras vaihtoehto kertakäyttöisten ruoka-astioiden joukossa. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että ne käyttävät vain 7.8 g raaka-aineita verrattuna PP-säiliöiden 31.8 g:aan. Lisäksi ne vaativat vähemmän sähkö tuotantoon verrattuna alumiinisäiliöihin.
Jopa uudelleenkäytettävä säiliö olisi käytettävä uudelleen 16–208 kertaa, jotta sen ympäristövaikutukset olisivat yhtä suuret kuin kertakäyttöisen Styrofoam®-säiliön.
Arvioimme 12 ympäristövaikutusta ruoka-astian koko elinkaaren ajalta. Näihin sisältyi kontin osuus lämpenemisen ja happosade, sen myrkyllisyys ihmisille ja luonnolliset ekosysteemit ja sen vaikutukset otsonikerros.
Kun nämä huomioidaan, sinun on käytettävä konttia uudelleen 16 kertaa kertakäyttöisen kontin käytön ilmansaastevaikutusten torjumiseksi – ja 208 kertaa resurssien kulutuksen vaikutusten torjumiseksi.
Kun puhutaan maisemiemme vaarantamisesta, uudelleenkäytettävät astiat ovat aina huonompi vaihtoehto – käyttökertojen määrästä riippumatta – pesuveden lämmittämiseen tarvittavan sähkön takia. Tämä johtuu aineiden, kuten raskasmetallien, päästöistä sähköntuotannossa, jotka ovat myrkyllinen monille maalla oleville organismeille.
Vahingon korvaaminen uudelleenkäytöllä
Uudelleenkäytettävän säiliön käyttökertojen määrä, joka vastaa kertakäyttöisen Styrofoam®-säiliön vaikutuksia. Tekijä toimitti
Samanlaisia tuloksia kuin meidän on raportoitu kahvikupeilla, joissa Yhdessä tutkimuksessa päätellen, että uudelleenkäytettävä kuppi kestää 20–100 käyttökertaa kompensoidakseen sen korkeammat kasvihuonekaasupäästöt verrattuna kertakäyttöiseen kuppiin.
Vaihtoehdot
Yleinen kritiikki Styrofoam®-säiliöille on, että niitä ei tällä hetkellä kierrätetä. Vaikka se on teknisesti mahdollista, styrofoamin® (sisältää 95 % ilmaa) alhainen tiheys tarkoittaa, että suuria määriä on kerättävä ja puristettava ennen kuin ne voidaan lähettää kierrätyslaitokseen, mikä tekee Styrofoam®-kierrätyksestä taloudellisesti hankalaa.
Huomasimme kuitenkin, että kolmen tyyppisten kertakäyttöisten takeaway-astioiden kierrätysasteen nostaminen EU:n vuoden 2025 pakkausjätteen tasolle kierrätystavoite (75 % alumiinille ja 55 % muoville) vähentäisi niiden vaikutuksia 2 % - 60 %. Tähän sisältyy vuotuinen hiilidioksidipäästöjen pudotus, joka vastaa 55,000 XNUMX auton poistamista tieltä.
Tämä ei tarkoita, että säiliöiden uudelleenkäyttö olisi aina huonompaa planeetalle. Meidän on vain oltava realistisia sen suhteen, kuinka monta uudelleenkäyttöä tarvitaan, jotta se olisi ympäristöystävällistä. Uudelleenkäyttö on kuitenkin huomattava haaste toimialalle, joka on optimoitu "on-the-go" -kulutukseen.
Ellei se ole erittäin kätevää tai heille tarjota kannustinta (kuten rahat takaisin), asiakkaat eivät todennäköisesti kuljeta tyhjiä kontteja mukanaan ennen kuin he voivat palauttaa tai käyttää niitä uudelleen. On myös mahdollisia ongelmia vastuu ruokamyrkytyksen ja allergeenien aiheuttaman ristikontaminaation varalta, kun säiliöitä käytetään uudelleen.
Tästä huolimatta uudelleenkäytön on osoitettu toimivan noutoruoka-alalla, kuten uudelleenkäytettävien laatikoiden, kuten uudelleenkäytettävien laatikoiden kanssa RECIRCLE Sveitsissä. Tällaiset järjestelmät vaativat kuitenkin huomattavia investointeja, erityisesti auttaakseen asiakkaita palauttamaan kontteja.
Lupaavampi malli voi olla sellainen, jossa myyjä kerää suoraan asiakkaalta tyhjät astiat täytettäväksi samalla aineella vanhanaikaiseen tyyliin. maidon toimituskierrokset. Samanlaisia malleja, esim Terracycle's Loop, tavoitteena on käyttää jokaista säiliötä uudelleen jopa 100 kertaa.
Isompi kuva
Valitettavasti kertakäyttöiset takeaway-astiat päätyvät usein saastuttamaan luonnonympäristöä. Melkein puolet maailman valtameriä saastuttavasta muovista tulee takeaway-konteista.
Kertakäyttöisestä vaihtamisen sijaan parempi ympäristöratkaisu voi olla kannustaa elintarvikeyrityksiä investoimaan tehokkaampiin kierrätysjärjestelmiin maailmanlaajuisesti.
Takeaway-viesti? Yksittäisillä pakkausvalinnoilla on rajallinen vaikutus niin kauan kuin koko järjestelmä tarvitsee täydellisen kunnostuksen. Kuluttaja voi esimerkiksi valita kompostoitavan säiliön, mutta se ei auta, jos hänen alueellaan ei ole teollista kompostointitilaa.
On aika muuttaa pakkaussuunnittelua tuotepohjaisesta – keskittyen tarjoamaan maksimaaliset ominaisuudet ja toimivuus – kohti käyttäjäkeskeinen, joka keskittyy parantamaan asiakkaiden elämää ymmärtämällä heidän toiveitaan puhtaampaa maailmaa kohtaan.
Tämä tarkoittaa ympäristöystävällisten ja vähävaikutteisten materiaalien yhdistämistä jäteinfrastruktuuriin, joka arvostaa ihmisten toimintaa oikeasti käyttäytyä ja se on suunniteltu auttamaan heitä elämään kestävää elämää. Kun mukavuuteen ja kestävyyteen pyritään yhdessä, kaikki voittavat.
Tietoja kirjoittajista
Alejandro Gallego Schmid, kiertotalouden ja elinkaaren kestävän kehityksen arvioinnin vanhempi lehtori, Manchesterin yliopisto; Adisa Azapagic, ympäristökemian tekniikan professori, Manchesterin yliopistoja Joan Manuel F. Mendoza, kiertotalouden ja teollisuuden kestävän kehityksen tutkija, Ikerbaskin säätiö
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Ympäristöä käsitteleviä kirjoja Amazonin bestseller-luettelosta
"Hiljainen kevät"
Kirjailija: Rachel Carson
Tämä klassikkokirja on maamerkki ympäristönsuojelun historiassa, ja se kiinnittää huomion torjunta-aineiden haitallisiin vaikutuksiin ja niiden vaikutuksiin luontoon. Carsonin työ auttoi inspiroimaan modernia ympäristöliikettä ja on edelleen ajankohtainen, kun jatkamme kamppailua ympäristöterveyden haasteiden kanssa.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Asuinkelvoton maa: Elämä lämpenemisen jälkeen
kirjoittanut David Wallace-Wells
Tässä kirjassa David Wallace-Wells antaa jyrkän varoituksen ilmastonmuutoksen tuhoisista vaikutuksista ja kiireellisestä tarpeesta puuttua tähän maailmanlaajuiseen kriisiin. Kirja pohjautuu tieteelliseen tutkimukseen ja tosielämän esimerkkeihin antaakseen raittiin näkemyksen tulevaisuuteen, jonka kohtaamme, jos emme ryhdy toimiin.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Puiden piilotettu elämä: mitä he tuntevat, miten he kommunikoivat? Löytöjä salaisesta maailmasta"
Kirjailija: Peter Wohlleben
Tässä kirjassa Peter Wohlleben tutkii puiden kiehtovaa maailmaa ja niiden roolia ekosysteemissä. Kirja pohjautuu tieteelliseen tutkimukseen ja Wohllebenin omiin kokemuksiin metsänhoitajana ja tarjoaa oivalluksia monimutkaisiin tavoihin, joilla puut ovat vuorovaikutuksessa keskenään ja luonnon kanssa.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Talomme on tulessa: kohtauksia perheestä ja planeetalta kriisissä"
Greta Thunberg, Svante Thunberg ja Malena Ernman
Tässä kirjassa ilmastoaktivisti Greta Thunberg ja hänen perheensä tarjoavat henkilökohtaisen selostuksen matkastaan lisätäkseen tietoisuutta ilmastonmuutoksen kiireellisestä tarpeesta. Kirja tarjoaa voimakkaan ja liikuttavan selostuksen kohtaamistamme haasteista ja toiminnan tarpeesta.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Kuudes sukupuutto: luonnoton historia"
esittäjä (t): Elizabeth Kolbert
Tässä kirjassa Elizabeth Kolbert tutkii meneillään olevaa ihmisen toiminnan aiheuttamaa lajien massasukupuuttoa hyödyntäen tieteellistä tutkimusta ja todellisia esimerkkejä tarjotakseen raikastavan kuvan ihmisen toiminnan vaikutuksista luontoon. Kirja tarjoaa pakottavan toimintakehotuksen maapallon elämän monimuotoisuuden suojelemiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
