Onko Seltzerin vesi terveellistä?

Onko Seltzerin vesi terveellistä? Hiilihapot ja maut ovat kaikki, jotka menevät useimpiin suolakestäjiin. stockcam / E + kautta Getty Images

Terveystietoiset ystäväni ja kollegani kertovat minulle, että he tarvitsevat vaihtoehdon soodalle, mutta puhdas vesi on liian tylsää. He, kuten monet ihmiset, ovat siirtymässä kuohuveteen ja maustettuun suolaveteen.

Hiilihapotettuja vesiä mainostetaan vähäkalorisina tai nollakalorinen vaihtoehto soodaan. 12 kuukauden jaksolla elokuusta 2018 elokuuhun 2019, kuohuveden myynti lisääntynyt 13% edelliseen vuoteen verrattuna.

Mutta onko se todella terveellinen vaihtoehto?

Kuten rekisteröity ravitsemusterapeutti, Saan tämän kysymyksen koko ajan. Kuten suuressa osassa ravitsemusta, vastaus ei ole selkeä kyllä ​​tai ei. Tutkijat ovat tutkineet kuohuveden vaikutuksia hampaisiin, luihin ja ruuansulatukseen, vaikkakaan ei perusteellisesti. Onko se huono sinulle? Luultavasti ei. Onko se hyvä sinulle? Voi olla. Onko se parempi kuin sooda? Ehdottomasti.


 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Seltzer vs. sooda

Seltzer-vesi on yksinkertaisesti vettä, johon on infusoitu paineistettua hiilidioksidia. Hiilidioksidi luo kuplia hiilihapossa vedessä, mutta myös lisää juomien happamuutta. Valmistajat myös levittävät monia näistä suolakestäjistä aina salaperäisillä "luonnollisilla makuilla". Nämä ovat yleensä vain kemikaaleja uutettu kasveista tai eläimistä jotka lisäävät makua käyttämättä sokeria tai lisäämättä paljon kaloreita.

Onko Seltzerin vesi terveellistä? Soda, erityisesti koola kofeiinin ja fosforihapon kanssa, syö hampaiden ja luiden välillä. Jack Andersen / Stone Getty Kuvien kautta

Toisaalta sooda on hiilihapotettu vesi sekä makeutusaine, kuten ruokosokeria tai korkea fruktoosimaissisiirappia. Jotkut virvoitusjuomat, etenkin kola, lisäävät myös fosforihappoa tai sitruunahappoa maun vuoksi ja toimimaan säilöntäaineena sekä kofeiinina.

Kaikkein tutkituin seltzerin ja soodan aiheuttama riski on niiden mahdollinen vaikutus hampaisiin ja luihin.

Vuonna 2007 tutkijat kastelivat hampaita seltzervedessä 30 minuutin ajan ja havaitsivat, että seltzer alkoi pilaa emali. Tämä ei ole hienoa, jos aiot kasvattaa hampaitasi keittolaitteessa tai juoda sitä koko päivän. Mutta tutkijat vertasivat keittimen eroosiovaikutuksia soodaan, kahviin, energiajuomiin ja ruokavaliokoolaan ja totesivat, että seltzer on vähiten haitallista hampaille.

Vaikka pelkkä seltzer on parempi kuin happamat sodat ja kahvi, tutkijat tarkastelivat vuonna 2018 pulloveteen lisättyjen keinotekoisten makujen mahdollisia riskejä. He havaitsivat, että eri lisäaineet tuottivat erilaisia ​​happamustasoja, ja kuten aiemmat tutkimukset, tämä happamuus aiheutti jonkin verran emali eroosio.

Tärkeintä on, että sekä tavallisella että maustetulla kuohuvedellä voi olla vaikutuksia hampaisiisi pitkän altistuksen jälkeen. Mitä kauemmaksi kulkeat puhtaasta vedestä - olipa kyse sitten hiilihaposta tai maustamisesta - sitä huonompi on hampaasi. Asiantuntijat suosittelevat, että juot kupliavaa vettä syödessään ruokaa ja välttää sen kiertämistä suun ympärille välttääksesi happohappojen vaikutuksen hampaisiisi.

Toinen yleinen huolenaihe ihmisistä seltzeristä on, että se saattaa aiheuttaa osteoporoosia - tila, jossa luut ovat vähemmän tiheitä ja muuttuvat hauraiksi.

Vuonna 2006 tutkijaryhmä tutki tätä ajatusta tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin 2,500 ihmistä ja verrattiin koolajuomijoita ihmisiin, jotka juovat muita hiilihappopitoisia juomia ilman kofeiinia tai fosforihappoa. He huomasivat, että ihmisiä, jotka joivat säännöllisesti koolaa, oli todennäköisemmin luukatoa verrattuna niihin, jotka eivät. Tutkijoiden mielestä kolaa kuluttavat ihmiset myös kuluttavat vähemmän todennäköisesti ruokia ja juomia, jotka auttoivat luun rakentamisessa. Ihmisillä, jotka joivat väliaineita tai muita hiilihapotettuja juomia kolan lisäksi, ei ollut mitään luutiheyden menetystä.

Onko Seltzerin vesi terveellistä? Monet ihmiset tekevät hiilihapotettua vettä kotona ja lisäävät omia makujaan. LOOK Photography / UpperCut Images Getty Images Plus kautta Getty Images

Odottamattomia etuja

Viime aikoina tutkijat ovat alkaneet tutkia hiilihapotetun veden mahdollisia terveyshyötyjä. Varhaisia, mutta rohkaisevia todisteita on olemassa.

Kaksi pientä satunnaistettua kontrolloitua tutkimusta ikääntyneillä potilailla osoitti, että juominen suolavettä lievittää ummetusta ja vatsakipu parempi kuin vesijohtovesi.

Joten onko poretettu vesi terveellistä?

No, ei ole paljon todisteita siitä, että kuohuvesi on haittaa sinulle. Jos juot todennäköisemmin vettä hiilihapotettaessa, siitä ei ole riittävästi näyttöä. Happamuus voi vahingoittaa hampaitasi, jos juo paljon, mutta jos valinta on sokeripitoisen, happaman soodan ja väliaineen välillä, valitse väliaine.

Author

Rahel Mathews, apulaisprofessori, ravitsemus, Mississippi State University

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

books_food

SAATAVAT KIELET

English afrikaans Arabic Yksinkertaistettu kiina) Kiinalainen perinteinen) Tanskan kieli Dutch filippiiniläinen Finnish French German kreikkalainen Heprea hindi Unkarin kieli Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian persialainen Kiillottaa Portuguese romanialainen Russian Spanish Suahili verkkokauppa Thai turkki ukrainalainen urdu vietnam

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvaketwitter kuvakeyoutube kuvakeinstagram-kuvakepintrest-kuvakerss-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Uudet asenteet - uudet mahdollisuudet

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Sisäiset julkaisut. Kaikki oikeudet pidätetään.