Viisi päätelmää Yhdysvaltain hallituksen uudesta neuvonnasta kalojen syömisestä

Viisi päätelmää Yhdysvaltain hallituksen uudesta neuvonnasta kalojen syömisestä

Kysymys siitä, syövätkö kalaa raskaana, on jo pitkään ollut liukas. Toisaalta odottaville äideille kerrotaan, että kalojen syöminen on hyvä sikiön aivojen kehitykselle. Toisaalta he varoittavat, että kalat sisältävät elohopeaa, joka voi aiheuttaa synnynnäisiä vaurioita.

Sushi on ilmeisesti poissasekä bakteerit että elohopea ovat ongelma), mutta entä tonnikalasäilykkeitä ja kalakantoja? Onko katkarapuja pidetty kalana? Mmm… katkarapuja.

Piste on, että siellä on paljon ristiriitaisia ​​tietoja. Ei ole yllättävää, että monet raskaana olevat naiset ovat päättäneet luopua kokonaan kalasta - ja kaikista sen mukana tulevista proteiineista ja omega-3ista - sen sijaan, että riskit sivutuotteita. Siksi ympäristönsuojeluvirasto ja elintarvike- ja lääkevirasto päivittivät sen suositukset tällä viikolla.

Lyhyesti sanottuna, jos minun pitäisi Michael Pollan-ize virastojen uudet neuvot kalan syömisestä, olisi: Syö kalaa, ei liikaa, ja vain tietyntyyppisiä. Helppo, eikö?


 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

1. Kalat ovat ravitsevia ja herkullisia!

Yksinkertaisesti sanottuna hallitus sanoo, että kalojen syömisen edut ovat suuremmat kuin riskit. Hallitus suosittelee, että raskaana olevat naiset syövät kaksi tai kolme annosta viikossa. Sama koskee pieniä lapsia, vaikka heidän osuutensa olisi selvästi vastattava heidän ikää ja kokoa.

2. Jotkut kalat ovat parempia kuin toiset.

Ostajien tulisi valita kalat, jotka ovat vähäisiä elohopeaa ja metyylielohopeaa. Näitä ovat muun muassa seuraavat: lohi, katkarapu, Pollock, tonnikalasäilykkeet, tilapia, monni ja turska. Ruotsin kalat ovat turvallisia myös elohopean etupuolella, mutta ne eivät ole niin suuria omega-3-lähteitä (ja tekevät niistä suuria hammaslaskuja).

Valitettavasti ruokavaliokunnan neuvot eivät sisällä vaatimuksia kalakauppiaille ja supermarketeille merkitsemään saalispäivänsä elohopeapitoisuudella. Tämä tarkoittaa sitä, että kuluttajat voivat tutkia ja muistaa, mitä lajeja on turvallista syödä. Voit aloittaa tulostamalla kortti ja pitää se lompakossa tai kukkarossa. Ja enemmän alhaisen elohopean aterian vaihtoehtoja, katso tämä perusteellinen kalaluettelo luonnonvarojen puolustusneuvostosta (joka julkaisee Maan päällä).

3. Jotkut kalat ovat erityisen vaarallisia.

On laskettu riski ja sitten on vain tyhmä. Tietyt kalalajit ovat niin suuria elohopeaa, että FDA ja EPA neuvoo välttämään niitä kokonaan. Näitä ovat muun muassa Meksikonlahden tilefish, miekkakala, kuningasmakrilli ja hain. Ja raskaana tai ei, sinun ei pitäisi syödä sitä viimeisenä. Haita on jo tarpeeksi ongelmia.

4. "Paikallinen" ei aina tarkoita "terveellistä".

Ottaa illallinen pois paikallisesta virrasta näyttää kuten se olisi askel oikeaan suuntaan. Niin yksinkertaista. Niin luonnollinen. Niin paikallinen. Mutta nämä eivät ole yksinkertaisia ​​aikoja. Tiedätkö, mikä on ylävirtaan? Tiedättekö, mitä pestään tai kaadetaan siihen? (Saastuttajat eivät aina tule mukaan kyseisiin tietoihin.)

Joten ennen syömistä mitä tahansa itseäsi, on paras tapa tarkistaa, onko näillä vesistöillä mitään aktiivisia kalastusneuvoja. Ja jos metsänne niskan kaula ei tee "kalalajeja", pelaa sitä turvallisesti ja syö enintään kuusi unssia tällaista kalaa viikossa. (Lapsille tämä olisi 1 3in unssille paikallisesti pyydetyistä kaloista ja sitten muita kaloja muun viikon ajan.)

5. Älä ole sika siitä!

FDA ja EPA haluaisivat olla selvillä siitä, että tämä ei ole vapaa kulkua raskaana oleville naisille, jotka voivat murtautua katkarapujen cocktailiin. (Muuten on muitakin syitä halua luopua katkarapuista.)

”Kun lisäät kalaa ruokavalioon,” päivitys, ”Pysy kalorien tarpeidesi mukaan.” Kuten lähes kaikissa ravitsemuksellisissa neuvoissa, maltillisuudessa, maltillisuudessa, maltillisuudessa…

Tämä artikkeli on alun perin ilmestynyt Maan päällä


bittel jasonAuthor

Jason Bittel osallistuu Liuskekivi ja palvelee tieteensa nirsoilijoille hänen verkkosivuillaan, Bittel Me Tämä. Hän asuu Pittsburghissa vaimonsa ja kahden pienen suden kanssa. (Huom: sudet voivat olla Pomeranians.)


Suositeltava kirja:

Maailma on sininen: kuinka kohtalomme ja valtameren on yksi
esittäjä (t): Sylvia Earle.

Maailma on sininen: miten Sylvia Earle on kohtalomme ja valtameren.Tämä kirja, joka liittyy National Geographicin kunnianhimoiseen 5-vuoden valtamerialoitteeseen, jossa keskitytään liikakalastukseen, on kirjoitettu National Geographic Explorer-in-Residence Sylvia Earlen saatavilla olevaan vielä kovaan ääneen. Pakottavien henkilökohtaisten tarinoiden avulla hän asettaa valtameren nykyisen ja tulevan vaaran ja elämän sen näkökulmasta laajalle yleisölle.

Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.

SAATAVAT KIELET

English afrikaans Arabic Yksinkertaistettu kiina) Kiinalainen perinteinen) Tanskan kieli Dutch filippiiniläinen Finnish French German kreikkalainen Heprea hindi Unkarin kieli Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian persialainen Kiillottaa Portuguese romanialainen Russian Spanish Suahili verkkokauppa Thai turkki ukrainalainen urdu vietnam

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvaketwitter kuvakeyoutube kuvakeinstagram-kuvakepintrest-kuvakerss-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Uudet asenteet - uudet mahdollisuudet

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Sisäiset julkaisut. Kaikki oikeudet pidätetään.