Suurin osa ruoka- ja puutarhajätteistä Australiassa tulee kodeista. Australian kotitalousjätteet 3.1 miljoonaa tonnia ruokaa vuodessa. Se on yli viisi kiloa jokaisessa kotitaloudessa viikossa.
Yli puolet Kaikesta kotitalousjätteestä muodostuu ruoan orgaanista ja puutarhan orgaanista ainetta, joka tunnetaan myös nimellä "ANTAA POTKUT”. Nämä romut ja leikkeet vievät tilaa kaatopaikalla, ja mädäntyessään niistä vapautuu vaarallisia kasvihuonekaasuja.
Liittohallitus Kansallinen jätepolitiikan toimintasuunnitelma Tavoitteena on nostaa orgaanisen jätteen kierrätysaste 47 prosentista 80 prosenttiin vuoteen 2030 mennessä ja puolittaa kaatopaikalle vietävä määrä. Tämä ei tapahdu itsestään - tarvitsemme investointeja ja toimia.
Ruoka- ja puutarhajätteet voidaan ottaa talteen ja muuttaa kompostiksi. Kompostointi ei ole enää vain kotipuutarhurin tai ekosoturin alaa. Se on tapahtumassa kaupallisessa mittakaavassapalvelujen kautta, kuten kunnanvaltuuston kerääminen kodeista.
Liittovaltion hallitus rahasto rakentaa uudet kompostointitilat ja muiden ruoan ja puutarhan luomukierrätyshankkeiden tukeminen. Etelä-Australian hallitus on investoinut neuvoston oikeudenkäynteihin viikoittainen vihreä roskakorikeräys ja kahden viikon välein tapahtuva roskakeräys.
Mutta enemmän on tehtävä. Ruokajätteen kierrättäminen korkealaatuiseksi kompostiksi on win-win-ratkaisu ihmisille ja planeetalle. Tässä selitämme miksi.
Scrap Together on EPA NSW:n yhteisökasvatusohjelma, joka auttaa neuvostoja keräämään FOGO-satoa.
Komposti on ilmaston voittaja
Kun ruoka mätänee kaatopaikalla, hapen puuttuessa prosessi vapauttaa voimakkaan kasvihuonekaasun, jota kutsutaan metaaniksi.
Kompostointi on erilaista, koska mikrobit voivat hengittää. Hapen läsnä ollessa ne muuttavat jätteet arvokkaaksi orgaaniseksi aineeksi ilman metaania. Ne kierrättävät orgaanista hiiltä ja ravinteita kompostiksi, jota voidaan käyttää parantamaan maaperän terveyttä ja tuottavuutta.
Tämä prosessi myös sitoo ja varastoi hiiltä maaperään sen sijaan, että se vapauttaisi sitä hiilidioksidina (CO2) ilmakehään.
Australiassa orgaanisten aineiden kierrättäminen (mukaan lukien ruoan ja puutarhan orgaaniset aineet, biokiintoaineet ja puujätteet) säästää arviolta 3.8 miljoonaa tonnia hiilidioksidia? ilmakehään joka vuosi. Se vastaa 5.7 miljoonan puun istuttamista tai 877,000 XNUMX auton poistamista tieltä.
Maaperät voivat hyötyä kompostista, koska maailmanlaajuisesti arvioidaan 116 miljardia tonnia orgaanista hiiltä on kadonnut maatalousmaista. Onko tämä vaikuttanut hiilidioksidipäästöjen nousuun? tasot ilmakehässä.
Lupaavasti komposti voi palauttaa maaperän orgaanisen hiilen ja samalla parantaa terveyttä ja hedelmällisyyttä. Komposti parantaa maaperän rakennetta ja vedenpidätyskykyä. Se on myös välttämättömien ravintoaineiden lähde, joka vähentää kalliiden lannoitteiden kysyntää.
Maaperän tarjoama mahdollisuus vähentää ilmakehän hiilidioksidia? tasot tuotiin maailmanlaajuiseen tietoisuuteen vuoden 2015 maailmanlaajuisessa Pariisin sopimuksessa 4 promillea koskeva aloite.
Ranskan kielestä käännettynä se tarkoittaa, että maapallon maaperään varastoidun orgaanisen hiilen lisääminen 0.04 % vuodessa (4/1000) neutraloisi ilmakehän hiilidioksidin lisääntymisen. Toisin sanoen CO? pysyisi vakiona sen sijaan että jatkaisi kasvuaan. Se vaikuttaisi merkittävästi ilmastonmuutoksen hillitsemiseen.
Esittelyssä kansainvälinen "4 per 1000" -aloite.
Maanviljelyä tarkasti
Tutkimuksemme on tutkinut, kuinka komposti voi hyödyttää maailmanlaajuista maataloutta.
Havaitsimme, että useimmissa tapauksissa, joissa kompostia käytetään geneerisenä tuotteena maatalousmaahan, hyödyt eivät ole täysin toteutuneet. Mutta jos sopivat kompostit ja levitysmenetelmät kohdistetaan kohdekasveihin ja kasvuympäristöihin, viljelykasvien satoa voidaan lisätä ja maaperän orgaanista hiiltä täydentää.
Kutsumme tätä "tarkkuuskompostistrategiaksi". Tietoihin perustuvaa lähestymistapaa käyttämällä arvioimme tämän strategian maailmanlaajuisella soveltamisella potentiaalia kasvattaa tärkeimpien viljakasvien tuotantoa 96.3 miljoonalla tonnilla vuosittain. Tämä on 4 prosenttia nykyisestä maailmanlaajuisesta tuotannosta ja kaksi kertaa Australian vuotuinen viljasato.
Australian maatiloille erittäin tärkeä tarkkuuskomposti vaikuttaa voimakkaimmin kuivassa ja lämpimässä ilmastossa, mikä lisää satoa jopa 40 %. Meidän on nyt kehitettävä tämä strategia maatilojen erityistarpeita varten.
Kompostilla on potentiaalia palauttaa 19.5 miljardia tonnia hiiltä viljelymaan pintamaassa, mikä vastaa 26.5 % nykyisestä pintamaan orgaanisen hiilen varastosta ylimmällä 20 cm:llä.
Kokeile FOGOa
Ruoka- ja puutarhajätteen määrä Australiassa on kasvaa kuusi kertaa nopeammin kuin Australian väkiluku ja 2.5 kertaa nopeammin kuin BKT.
Mutta alle kolmasosa Australian kotitalouksista on pääsy ruokajätteen keräyspalveluihin. Kansallinen käyttöönotto on siirretty vuodesta 2023 alkaen tämän vuosikymmenen lopussa joten on aikaa voittaa joitakin tiesulkuja. Tämä sisältää yhteisön käyttöönoton ja korkealaatuisen kompostoinnin.
Tämä jätevirta tarjoaa valtavan mahdollisuuden kaatopaikalle ohjaamiseen ja kompostin tuotantoon. Pelkästään kustannushyöty on vakuuttava: kunnat voivat säästää jopa 4.2 miljoonaa Australian dollaria vuodessa kaatopaikkamaksuissa ohjaamalla 30,000 74 tonnia jätettä (perustuen 140–XNUMX Australian dollariin jätetonnia kohden, kun maksut nousevat).
Ruoan haaskauksen estämisen kotona tulisi olla etusijalla. Mutta väistämättömän ruokajätteen kannalta on järkevää muuttaa siitä korkealaatuista kompostia.
Author
Susanne Schmidt, professori - Maatalous- ja elintarviketieteiden korkeakoulu, Queenslandin yliopisto ja Nicole Robinson, tutkija, maatalous- ja elintarviketieteiden korkeakoulu, Queenslandin yliopisto
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Ympäristöä käsitteleviä kirjoja Amazonin bestseller-luettelosta
"Hiljainen kevät"
Kirjailija: Rachel Carson
Tämä klassikkokirja on maamerkki ympäristönsuojelun historiassa, ja se kiinnittää huomion torjunta-aineiden haitallisiin vaikutuksiin ja niiden vaikutuksiin luontoon. Carsonin työ auttoi inspiroimaan modernia ympäristöliikettä ja on edelleen ajankohtainen, kun jatkamme kamppailua ympäristöterveyden haasteiden kanssa.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Asuinkelvoton maa: Elämä lämpenemisen jälkeen
kirjoittanut David Wallace-Wells
Tässä kirjassa David Wallace-Wells antaa jyrkän varoituksen ilmastonmuutoksen tuhoisista vaikutuksista ja kiireellisestä tarpeesta puuttua tähän maailmanlaajuiseen kriisiin. Kirja pohjautuu tieteelliseen tutkimukseen ja tosielämän esimerkkeihin antaakseen raittiin näkemyksen tulevaisuuteen, jonka kohtaamme, jos emme ryhdy toimiin.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Puiden piilotettu elämä: mitä he tuntevat, miten he kommunikoivat? Löytöjä salaisesta maailmasta"
Kirjailija: Peter Wohlleben
Tässä kirjassa Peter Wohlleben tutkii puiden kiehtovaa maailmaa ja niiden roolia ekosysteemissä. Kirja pohjautuu tieteelliseen tutkimukseen ja Wohllebenin omiin kokemuksiin metsänhoitajana ja tarjoaa oivalluksia monimutkaisiin tavoihin, joilla puut ovat vuorovaikutuksessa keskenään ja luonnon kanssa.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Talomme on tulessa: kohtauksia perheestä ja planeetalta kriisissä"
Greta Thunberg, Svante Thunberg ja Malena Ernman
Tässä kirjassa ilmastoaktivisti Greta Thunberg ja hänen perheensä tarjoavat henkilökohtaisen selostuksen matkastaan lisätäkseen tietoisuutta ilmastonmuutoksen kiireellisestä tarpeesta. Kirja tarjoaa voimakkaan ja liikuttavan selostuksen kohtaamistamme haasteista ja toiminnan tarpeesta.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Kuudes sukupuutto: luonnoton historia"
esittäjä (t): Elizabeth Kolbert
Tässä kirjassa Elizabeth Kolbert tutkii meneillään olevaa ihmisen toiminnan aiheuttamaa lajien massasukupuuttoa hyödyntäen tieteellistä tutkimusta ja todellisia esimerkkejä tarjotakseen raikastavan kuvan ihmisen toiminnan vaikutuksista luontoon. Kirja tarjoaa pakottavan toimintakehotuksen maapallon elämän monimuotoisuuden suojelemiseksi.
