Ihmiset, joilla on terve paino ja jotka ovat lihavia, kuluttavat keskimäärin lähes identtisiä määriä karkkia, soodaa ja pikaruokaa uuden tutkimuksen mukaan.

Professori David Justin ja Brian Wansinkin tekemä tutkimus Cornellin yliopiston Charles H. Dysonin ammattikorkeakoulun soveltuvasta taloustieteestä ja johtamisesta tarkasteli uudelleen 2007-08in kansallisia tietoja, jotka kuvaavat ihmisten ruokatottumuksia niiden painoindeksin (BMI) perusteella.

Kaikille paitsi eniten ylipainoisille ja alipainoisille henkilöille soodan, karkin ja pikaruokien kulutus ei osoittanut korrelaatiota BMI: hen.

Tulokset haastavat näennäisen itsestään selvän johtopäätöksen siitä, että epäterveellisten elintarvikkeiden kulutus on syynä korkeaan lihavuuteen. Justin mukaan aiemmissa tutkimuksissa, joissa kerrottiin positiivisesta korrelaatiosta herkän ruoan ja painon tilan välillä väestötasolla, ei otettu huomioon vääristäviä vaikutuksia, jotka johtuvat noin viiden prosentin ihmisistä, jotka ovat joko kroonisesti alipaineita tai sairastuneita.

Muiden 95-prosenttiosuuden väestöstä näiden herkkien elintarvikkeiden ja juomien kulutus ei osoittanut merkittävää eroa terveellisen painon ja ylipainoisten yksilöiden tapojen välillä.

Vaikka ei väitetä, että virvoitusjuomat ja pikaruokaa edustavat terveellisiä valintoja, tutkimuksessa todetaan, että nämä hemmottelut saavat paljon enemmän huijausta kuin niiden vaikutus takaa.

”Yksinkertaisesti sanottuna vain siksi, että nämä asiat voivat johtaa rasvaan, ei tarkoita, että se tekee meistä rasvaa”, Just. ”Kohdistamalla vain nämä vilkinneet elintarvikkeet luomme politiikkoja, jotka eivät ole vain kovin tehottomia, mutta saattavat olla itsestään tappavia, koska se häiritsee liikalihavuuden todellisia syitä.”

Sanotaan vain, että virvoitusjuomien ja pikaruokien karkottaminen ratkaisuna liikalihavuuden hillitsemiseksi, samalla kun edistetään yksinkertaista ja näennäisesti intuitiivista kertomusta, on itse asiassa virheellinen lähestymistapa todellisten tulosten saamiseen. Pikemminkin istumaton aktiivisuus ja terveempien elintarvikkeiden, kuten hedelmien ja vihannesten, riittämätön kulutus vaikuttavat todennäköisesti suurta vaikutusta henkilön painoon.

Justin mukaan roskaruuan väärinkäytön kansanterveydellinen vaikutus lihavuuden tärkeimpänä syynä ylittää sen, että yhdelle elintarvikeryhmälle annetaan huono nimi.

Terveyspolitiikka, joka on suunnattu niille viljellyille elintarvikkeille, uhkaa tuhlata resursseja, joita voitaisiin käyttää tehokkaampiin yhteisön terveyspäätöksiin. Ja dieettien osalta vääriä tietoja voi vaarantaa pettymyksen, kun heidän ponnistelunsa eivät johda odotettuun laihtumiseen.

”Jos haluat yrittää ehkäistä liikalihavuutta tai haluat luoda politiikkaa, joka auttaa ihmisiä, yksinkertaisesti käsittelemällä roskaruoka- ja virvoitusjuomien saatavuutta ei tehdä sitä”, Just. ”Tämä ei ole eroa rasvojen ja laihaisten ihmisten välillä. Se on muita asioita.

Tulokset näkyvät lehdessä Liikalihavuus Tiede ja käytäntö. Lähde: Matt Hayes Cornell University

Aiheeseen liittyvä kirja:

at

Kiitos käynnistä InnerSelf.com, missä niitä on 20,000+ elämää muuttavat artikkelit, joissa mainostetaan "Uusia asenteita ja uusia mahdollisuuksia". Kaikki artikkelit on käännetty kielelle Yli 30 kieltä. Tilaa viikoittain ilmestyvälle InnerSelf Magazinelle ja Marie T Russellin Daily Inspirationille. InnerSelf-lehti on julkaistu vuodesta 1985.