Useimmat ihmiset tietävät, että on tärkeää saada tarpeeksi D-vitamiinia luu ja lihas terveydelle. Ihmiset eivät ehkä tiedä, että D-vitamiinia on kahdenlaisia: D2-vitamiinia (löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista) ja D3-vitamiinia (lihassa ja kaloissa).
Yleisö ei ole joutunut huolehtimaan tästä erottelusta, koska ravitsemustieteilijät ovat kertoneet meille vuosia, että molemmat vitamiinimuodot ovat "biologisesti vastaavia". Toisin sanoen tietty D2- tai D3-vitamiinin annos nostaa D-vitamiinin pitoisuutta veressä samalla määrällä. Kuitenkin, uusin tutkimus osoittaa että näin ei ole.
Olemme huomanneet, että D2-vitamiini on D3-vitamiinia verraten kaksi kertaa tehokkaampi korotettaessa vitamiinin pitoisuutta elimistössä, kun sitä annetaan suositeltuina päivittäisina annoksina. Tämä havainto tarkoittaa sitä, että paljon terveyttä koskevat suuntaviivat on kirjoitettava uudelleen, koska monet väittävät, että D-vitamiinin kaksi muotoa ovat vastaavat.
Ainutlaatuinen tutkimus
Tutkimuksemme, joka on tähän mennessä suurin, verrattiin D2- ja D3-vitamiinipitoisuuksia 335-naisilla kahtena peräkkäisenä talvena. Tutkimusta ajettiin talvikuukausina, jotta D-vitamiinitasoja ei voitaisi vaikuttaa auringonvaloon. (Auringonvalo lisää D-vitamiinin tuotantoa)
Osallistujat jaettiin satunnaisesti yhteen viidestä ryhmästä. Ryhmille annettiin D2- tai D3-vitamiinia mehu tai keksi, tai niille annettiin mehua ja kekseä, joka ei sisältänyt D-vitamiinia (kontrolliryhmä). Yksikään osallistujat eivät tienneet saavansa D2-vitamiinia tai D3ia tai kumpikaan (lumelääke). Tutkijat eivät myöskään tienneet, mitä osallistujat saivat - tutkimuksen loppuun asti. Tätä kutsutaan "kaksoissokkotutkimukseksi".
Jokainen osallistuja joi pienen mehun ja söi jokaista keksiä joka päivä 12-viikkoihin. D-vitamiinitasojen mittaamiseksi osallistujien elimissä otimme verinäytteen tutkimuksen alussa puolivälissä (kuuden viikon kuluttua) ja tutkimuksen lopussa (12-viikot). Mittaamme huolellisesti D-vitamiinin ruokavaliota eikä havaittu eroja missään viidestä ryhmästä. Yksikään osallistujista ei käyttänyt D-vitamiinilisää. Varmistimme myös, että yksikään aiheista ei ottanut talvipäiviä auringossa.
Huomasimme, että D-vitamiinia D3-vitamiinia saaneista naisista mehu tai keksi kasvatti D-vitamiinitasojaan lähtötason mittauksista noin 75%: lla, kun taas D2-vitamiinia saaneilla oli D-vitamiinitasojen keskimääräinen nousu noin 33%: lla. 12-viikon aikana.
Menetelmä täydentävän D-vitamiinimehun tai keksien antamiseksi ei vaikuttanut tulokseen, vaan molemmat olivat yhtä tehokkaita ”ajoneuvoja”. Tämä on ensimmäinen tutkimus, jossa verrataan suoraan yhtä D-vitamiinin toimittamismenetelmää toiseen samaan tutkimussuunnitelmaan, ja se voisi vaikuttaa kansanterveyteen (elintarvikkeiden linnoitusohjelmiin) ja elintarviketeollisuuteen.
Osallistujat, jotka olivat lumelääkeryhmässä, näkivät D-vitamiinitasonsa neljänneksen. Näin odotimme, koska talvikuukausina ei ole riittävästi auringonvaloa, ja useimmat ihmiset eivät saa riittävästi D-vitamiinia ruokavalioistaan.
Havaitsimme myös, että D2-vitamiinia saaneilla potilailla D-vitamiinitasot laskivat huomattavasti, mikä on kehon luonnollista (eli D3-vitamiinitasoa), mikä viittaa siihen, että D2-vitamiinin ottaminen voi olla haitallista keholle. pitkällä aikavälillä. Suuri katsaus tutkimuksiin on osoittanut, että D2-vitamiini ja D3-vitamiini on erilainen vaikutus terveyteen.
Hanki aurinkoa
D-vitamiini on terveydelle tärkeä ravintoaine. Sinun tulisi pyrkiä saamaan 15 20-minuutiksi auringonvalolle iholle joka päivä keväällä ja kesällä. Tämä ei tarkoita sitä, että sinun on poistettava pois. Riittää, kun otat 10%: n elimistöstäsi alttiiksi (mikä olisi karkeasti kasvosi, kaulasi, kädet ja jotkut käsivartesi), eikä se ole käyttänyt aurinkovoidetta 15in aikana 20-minuutteihin. Varo, ettet anna ihon palaa tänä aikana.
Jos et voi päästä ulos tai peitellä, ota D-vitamiinilisä koko vuoden ympäri. Ja jos pystyt menemään ulos kesällä, harkitse vain lisäravinteita talvella, mutta älä saavuta mitään D-vitamiinikapselia paikallisella apteekilla - etsi D3-vitamiinia etiketissä. Älä unohda syödä runsaasti rasvaisia kaloja.
Author
Susan Lanham-New, ravitsemustieteiden osaston johtaja, University of Surrey
Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
at InnerSelf Market ja Amazon
