Omadista on vain vähän tutkimuksia. Grusho Anna / Shutterstock
Julkkikset ovat popularisoineet kaikenlaisia outoja ruokavaliotrendejä vuosien varrella. Yksi viimeisimmistä trendeistä julkkisten keskuudessa on "yksi ateria päivässä" -ruokavalio (tai "Omad").
Omadin faneja ovat muun muassa Bruce Springsteen ja Coldplayn keulahahmo Chris Martin. Monet Omadin kannattajat väittävät, että se auttaa heitä hallitsemaan painoaan paremmin ja pysymään kunnossa.
Omad on pohjimmiltaan äärimmäisempi versio muun tyyppisistä paastodieeteista, kuten jaksoittaisesta paastoamisesta ja aikarajoitetusta syömisestä. Suurin ero on, että sen sijaan, että paastosivat vain tiettyinä päivinä tai söisivät vain ateriasi tietyn ajanjakson aikana, Omadia seuraavat ihmiset syövät kaikki päivänsä kalorit yhdellä suurella aterialla.
Mutta vaikka Omadin kannattajat sanovat, että ruokavalion noudattaminen parantaa monia terveysnäkökohtia, tiedämme itse asiassa hyvin vähän siitä, mikä vaikutus vain yhden aterian syömisellä on kehoon – saati sitten, jos se on turvallista.
Paasto ja terveys
Omadin käyttöä tukevia todisteita on rajoitetusti. Hyvin harvoissa tutkimuksissa on itse asiassa tarkasteltu Omadia – ja suurin osa niistä on tehty eläimillä.
Sellaisenaan useimmat väitteet Omadin toiminnasta ovat anekdoottisia. Tai ne perustuvat olettamukseen, että jos muut paastomuodot voivat hyödyttää terveyttä, myös Omad hyödyttää terveyttä.
Paastodieettejä koskeva tutkimus on edelleen syntymässä. Jotkut todisteet osoittavat, että yksi ajoittainen paasto, joka tunnetaan nimellä "5:2-ruokavalio" (jossa henkilö syö normaalisti viisi päivää viikossa, sitten 800 kaloria tai vähemmän kahtena päivänä viikossa), voi auttaa ihmisiä. hallitsemaan painoaan paremmin. Se ei kuitenkaan ole parempi kuin muut ruokavalion lähestymistavat.
Tutkimukset ovat myös havainneet, että aikarajoitettu syöminen (jossa syöt kaikki päiväsi kalorit tietyn ajan sisällä) voi auttaa ihmisiä hallitsemaan painoaan paremmin. Ja sillä on muutakin terveyshyötyjä kuten verenpaineen alentaminen.
Eräässä tarkastelututkimuksessa havaittiin myös, että monet erilaiset paastotyypit (mukaan lukien ajoittainen paasto ja paasto joka toinen päivä) voivat parantaa useita aineenvaihdunnan näkökohtia. Näitä ovat verensokeri- ja kolesterolitason parantaminen, tulehdustason vähentäminen ja ihmisten auttaminen säätelemään ruokahaluaan. Tämä puolestaan voi auttaa vähentämään henkilön liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Vain yksi ateria
Yksi tutkimus toistaiseksi on tarkastellut Omadin vaikutusta ihmisiin. Tässä tutkimuksessa osallistujille annettiin sama määrä kaloreita syötäväksi joka päivä tutkimuksen ajan. Puolessa tutkimuksesta osallistujat söivät nämä kalorit yhdellä aterialla, ennen kuin vaihtoivat ja söivät päivittäiset kalorinsa jaettuna kolmeen ateriaan päivässä.
Jokaista ateriamallia noudatettiin vain 11 päivän ajan – ei kovin pitkään. Yksi ateria syötiin klo 5-7 välillä. Vain 11 osallistujaa suoritti tutkimuksen.
Kun osallistujat söivät vain yhden aterian päivässä, heidän ruumiinpainonsa ja rasvamassansa vähenivät enemmän. Osallistujat kuitenkin vähensivät myös enemmän vähärasvaista massaa ja luun tiheyttä, kun he söivät vain yhden aterian päivässä. Tämä voi johtaa lihasten toiminnan heikkenemiseen ja suurempaan luunmurtumien riskiin, jos ruokavaliota noudatetaan pidempään.
Omadin vaikutuksia tutkivat eläintutkimukset ovat osoittaneet ristiriitaisia tuloksia, ja tutkimukset osoittavat, että hiiret söivät yksi iso ateria päivässä todella lihonut enemmän verrattuna niihin, jotka söivät useita aterioita.
Vaikka nämä tulokset voivat viitata siihen, että Omadilla voi olla hyötyä joillekin terveyden kannalta, emme vielä tiedä siitä paljon. Tulevissa tutkimuksissa on tärkeää tutkia Omadin vaikutusta suuremmalla määrällä osallistujia ja muissa ihmisryhmissä (koska tämä tutkimus sisälsi vain laihoja, nuoria aikuisia). On myös tärkeää, että tutkimuksissa tarkastellaan Omadin vaikutusta pidemmällä aikavälillä ja suoritetaan nämä kokeet tosielämässä.
On myös mielenkiintoista tietää, voiko aterian ajoitus parantaa tuloksia entisestään ja vaikuttaako aterian ravitsemusprofiili.
Muita huonoja puolia
Jos joku syö vain yhden aterian päivässä, hänen on melko vaikeaa täyttää kaikki ravintotarpeensa, erityisesti energian, proteiinin, kuidun ja tärkeimpien vitamiinien ja kivennäisaineiden osalta. Ei saa tarpeeksi näitä tärkeitä ravintoaineita johtaa tappioon of lihasmassa, vaara ummetus ja huono suolen terveys.
Jonkun Omadia seuraavan on varmistettava, että he saavat hyvän annoksen proteiinia ja runsaasti vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä sekä hedelmiä ja täysjyvätuotteita päivittäisen ateriansa aikana täyttääkseen nämä ravintovaatimukset. He tarvitsevat myös hyvän annoksen maitotuotteita varmistaakseen, että ne täyttävät kalsium- ja joditarpeensa – tai lisäravinteen tai vaihtoehdon, jos ne ovat kasvipohjaisia.
Tätä ruokavaliota emme suosittele lapsille, kaikille raskaana oleville, raskaana oleville tai imettäville, emmekä missään nimessä henkilöille, joilla saattaa olla syömishäiriön riski.
On myös tärkeää huomata, että vaikka tämä ruokavalio saattaa toimia julkkiksille, heillä on myös mahdollisuus saada ravitsemusterapeutteja, laadukkaita ruokavalioita ja lisäravinteita tarvittaessa. Useimmille meistä tällainen ruokavalio voi olla kestämätöntä – ja mahdollisesti haitallista pitkällä aikavälillä.
Author
Amanda Avery, ravitsemuksen lehtori, University of Nottingham
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
Suola, rasva, happo, lämpö: hyvän ruoanlaiton elementtien hallinta
kirjoittaneet Samin Nosrat ja Wendy MacNaughton
Tämä kirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaittoon keskittyen neljään osaan suolaa, rasvaa, happoa ja lämpöä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita herkullisten ja tasapainoisten aterioiden luomiseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Skinnytaste Cookbook: Kevyt kaloreita, suuri maku
Kirjailija: Gina Homolka
Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman terveellisiä ja herkullisia reseptejä, jotka keskittyvät tuoreisiin raaka-aineisiin ja rohkeisiin makuihin.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Ruokakorjaus: kuinka säästämme terveyttämme, talouttamme, yhteisöjämme ja planeettamme - yksi suupala kerrallaan
kirjoittanut tohtori Mark Hyman
Tämä kirja tutkii ruoan, terveyden ja ympäristön välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveellisemmän ja kestävämmän ruokajärjestelmän luomiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Barefoot Contessa -keittokirja: East Hamptonin erikoisruokakaupan salaisuudet yksinkertaiseen viihteeseen
Kirjailija: Ina Garten
Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman klassisia ja tyylikkäitä reseptejä rakastetulta Barefoot Contessalta, keskittyen tuoreisiin raaka-aineisiin ja yksinkertaiseen valmistukseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Kuinka valmistaa kaikkea: perusasiat
Kirjailija: Mark Bittman
Tämä keittokirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaiton perusteisiin, joka kattaa kaiken veitsitaidoista perustekniikoihin ja tarjoaa kokoelman yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä.
