Verensokerissa, insuliinissa tai kolesterolissa ei tapahtunut muutoksia. Dragana Gordic / Shutterstock

Perinteinen lähestymistapa painonpudotukseen on laskea kaloreita ja yrittää vähentää kulutettua määrää joka päivä. Tämä on aikaa vievä ja virhealtis prosessi, joka johtaa usein pettymyksiin. Pätkäpaastokin – ja suosittu versio, joka tunnetaan nimellä aikarajoitettu syöminen – voisi olla yksinkertaisempi vaihtoehto ihmisille, jotka haluavat saavuttaa terveellisen painon.

Mutta onko ajoittainen paasto parempi kuin kalorien laskeminen painonpudotuksessa? A uusi tutkimusAnnals of Internal Medicine -lehdessä julkaistun julkaisun tarkoituksena oli antaa vastaus. Se osoitti, että molemmat menetelmät voivat olla yhtä tehokkaita – jos ne toteutetaan ammattimaisen neuvonnan kanssa.

Tähän vuoden kestäneeseen tutkimukseen Illinoisin yliopiston Chicagon tutkijat rekrytoivat 90 lihavaa aikuista, iältään 18–65. Osallistujat jaettiin satunnaisesti johonkin kolmesta ryhmästä:

• aikarajoitettu syömisryhmä, jonka piti kuluttaa kaikki kalorinsa joka päivä puolen päivän ja iltakahdeksan välillä
• päivittäinen kalorirajoitusryhmä, jonka oli vähennettävä kalorinsaantiaan 25 % seuraamalla tarkasti ruokavaliotaan
• kontrolliryhmä, joka säilytti normaalit ruokailutottumukset koko tutkimuksen ajan.

Osallistujat menettivät noin 5 % lähtöpainostaan ​​molemmilla ruokavalioilla kuuden ensimmäisen kuukauden aikana. Tämän jälkeen ruokavalioita säädettiin niin, että tämä painonpudotus säilyy seuraavan kuuden kuukauden ajan.

Aikarajoitetun syömisen ryhmä pidensi ruokailuikkunaansa kymmeneen tuntiin (klo 10-8) ja päivittäisen kalorirajoituksen ryhmä lisäsi kalorinsaantiaan tarpeidensa mukaan, mikä laskettiin heidän painonsa, pituutensa, iän ja aktiivisuustasonsa perusteella. Kontrolliryhmä säilytti saman syömismallin.

Tutkijat olettivat, että osallistujat, jotka keskittyvät vähentämään syömistuntien määrää, saavuttaisivat ja säilyttäisivät painon paremmin kuin osallistujat, jotka keskittyvät kalorien laskemiseen. Näiden kahden ruokavalion vaikutukset kehon koostumukseen (lihas-, rasva- ja luumassa), vyötärön ympärysmittaan ja useisiin terveysmarkkereihin arvioitiin myös.

Tutkimuksessa havaittiin, että syömisajan rajoittaminen ja kalorimäärän rajoittaminen olivat yhtä tehokkaita painonpudotuksessa. Molempien ryhmien osallistujat menettivät noin 4 % lähtöpainostaan ​​12 kuukauden jälkeen.

Molemmat ruokavaliot vähensivät myös vyötärön ympärysmittaa ja rasvamassaa samassa määrin. Ruokavaliotiedot paljastivat, että kaloreiden saanti väheni saman verran molemmilla ruokavalioilla erilaisista lähestymistavoista huolimatta.

Kummassakaan ruokavaliossa ei havaittu muutoksia terveysmarkkereissa, kuten glukoosi-, insuliini- tai kolesterolitasoissa. Yksi syy tähän voi olla myöhäisen aikarajoitetun ruokailuikkunan käyttö (klo 12-8), jota pidettiin osallistujien kannalta hyväksyttävämpänä.

On näyttöä varhainen aikarajoitettu ruokailuikkuna (esimerkiksi klo 8–4) voi saavuttaa suuremman painonpudotuksen ja parantaa verensokerin säätelyä.

Tiedemiehet eivät ole varmoja, miksi näin on. Kuitenkin, tutkimuksen mukaan että aineenvaihduntamme on tehokkaampaa aikaisemmin päivällä, mikä vastaa luonnollisia heräämis- ja nukkumismallejamme. Tämä tarkoittaa, että elimistö voi paremmin käyttää varhain päivällä kulutettuja ravintoaineita.

Nämä havainnot tukevat Aiemmat opinnot jotka ovat havainneet samanlaista painonpudotusta verrattaessa aikarajoitettua syömistä ja muita suosittuja jaksoittaisen paaston versioita (kuten 5: 2-ruokavalio), päivittäiseen kalorirajoitukseen.

Kaikki nämä tutkimukset osoittavat, että kalorirajoitus – saavutetaanpa sitten vähentämällä aikaa, jonka aikana ihmiset saavat syödä, tai laskemalla syötyjen kalorien määrä – on tärkein painonpudotuksen tekijä.

Uusi tutkimus osoittaa, että aikarajoitettu syöminen voi johtaa painonpudotukseen ilman nimenomaista ohjetta vähentää kalorien saantia. Toinen tämän tutkimuksen vahvuus oli osallistujien rodullinen monimuotoisuus (79 % oli mustia tai latinalaisamerikkalaisia), mikä tarkoittaa, että näitä tuloksia voidaan soveltaa laajemmin kuin useimpia aikaisempia tutkimuksia.

Asiallista neuvontaa

Yksi tärkeä näkökohta tässä tutkimuksessa, joka tekee vaikeaksi päätellä, että nämä interventiot yksinään riittävät auttamaan ihmisiä laihduttamaan, on se, että molempien ruokavaliointerventioryhmien osallistujat saivat paljon neuvontaa tutkimuksen aikana.

Tämä sisälsi terveellisen syömisen ohjausta ja kognitiivista käyttäytymisterapiaa (eräänlainen puheterapia) impulssi syömisen vähentämiseksi. Tämä luultavasti auttoi osallistujia vähentämään tarvetta syödä runsaskalorista ruokaa paastoikkunan jälkeen.

On kyseenalaista, osoittavatko tämä tutkimus, että aikarajoitettu syöminen ja päivittäinen kalorirajoitus ovat yhtä tehokkaita painonpudotuksessa vai auttaako ammatillinen tuki terveellisessä ruokavaliossa painonpudotuksessa.

Mielenkiintoista, hiljattain tehty tutkimus havaitsi, että aikarajoitettu syöminen ilman lisätukea ei johtanut painonpudotukseen kolmen kuukauden jälkeen.

Jokaisen ruokavalion yksittäisten osallistujien välillä oli myös merkittäviä eroja painonpudotuksessa. Tämä viittaa siihen, että saattaa olla tekijöitä, jotka sallivat aikarajoitetun syömisen tai päivittäisen kalorirajoituksen olevan tehokkaampaa joillekin ihmisille kuin toisille.

Laihduttaminen on vaikeaa käytetystä menetelmästä riippumatta. Tämä uusi tutkimus viittaa siihen, että painonpudotus voidaan saavuttaa ajoittaisella paastolla, mutta jotkut ihmiset todennäköisesti hyötyvät enemmän kuin toiset. Miksi näin on, emme tällä hetkellä tiedä.

Author

David Clayton, ravitsemus- ja liikuntafysiologian vanhempi lehtori, Nottingham Trentin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

Suola, rasva, happo, lämpö: hyvän ruoanlaiton elementtien hallinta

kirjoittaneet Samin Nosrat ja Wendy MacNaughton

Tämä kirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaittoon keskittyen neljään osaan suolaa, rasvaa, happoa ja lämpöä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita herkullisten ja tasapainoisten aterioiden luomiseen.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Skinnytaste Cookbook: Kevyt kaloreita, suuri maku

Kirjailija: Gina Homolka

Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman terveellisiä ja herkullisia reseptejä, jotka keskittyvät tuoreisiin raaka-aineisiin ja rohkeisiin makuihin.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Ruokakorjaus: kuinka säästämme terveyttämme, talouttamme, yhteisöjämme ja planeettamme - yksi suupala kerrallaan

kirjoittanut tohtori Mark Hyman

Tämä kirja tutkii ruoan, terveyden ja ympäristön välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveellisemmän ja kestävämmän ruokajärjestelmän luomiseksi.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Barefoot Contessa -keittokirja: East Hamptonin erikoisruokakaupan salaisuudet yksinkertaiseen viihteeseen

Kirjailija: Ina Garten

Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman klassisia ja tyylikkäitä reseptejä rakastetulta Barefoot Contessalta, keskittyen tuoreisiin raaka-aineisiin ja yksinkertaiseen valmistukseen.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Kuinka valmistaa kaikkea: perusasiat

Kirjailija: Mark Bittman

Tämä keittokirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaiton perusteisiin, joka kattaa kaiken veitsitaidoista perustekniikoihin ja tarjoaa kokoelman yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi