Läpinäkyvät toimitusketjut voivat auttaa pysäyttämään metsäkadon ja suojelemaan maan haavoittuvimpia ekosysteemejä.

Ruoka ruokkii maailman trooppisia metsiä, mikä johtuu trooppisista maista tulevien maataloustuotteiden maailmanlaajuisen kaupan kasvusta. Maataloustuotannon maa on luonnollisten elinympäristöjen kustannuksella, ja elinympäristön tuhoaminen vaikuttaa ilmasto-, vesiprosesseihin ja niissä eläviin lajeihin.

Ehkä missään ei ole tätä selvempää kuin soija-alalla. Soija on ihana sato. Sen monipuolisuus, maistuvuus ja korkea proteiinipitoisuus ovat tehneet siitä eläinrehun ainesosan. Kasvava ruokahalua lihalle on nostanut maailmanlaajuista soijatuotantoa 27: sta noin 30 miljoonasta tonnista (1960 miljoonaa tonnia) noin 350 miljoonaan tonniin (386 miljoonaa tonnia).

Brasilia, Argentiina ja Paraguay muodostavat osan soijakaupasta, joka tuottaa nyt yli puolet maailman soijasta. Kiina ja EU ovat tämän soijan suurimmat vientimarkkinat, ja kuten Yhdysvaltojen ja Kiinan kauppasota alkaa purkaa, Kiinan kysyntä todennäköisesti nopeutuu.

Laajentuminen on tapahtunut tärkeiden luontotyyppien kustannuksella, ensin Amazonissa, mutta nyt uhkaa myös Brasilian Cerrado savanna ja Gran Chacon kuiva metsä, joka ulottuu Argentiinasta Paraguayhin ja Boliviaan.

Teknologian uusi kehitys ja tietojen saatavuus merkitsevät sitä, ettei sen tarvitse olla näin. 

Piilotettu ongelma

Miksi tuhoamme yhä trooppisia metsiä ruoan tuottamiseksi? Osittain voimme syyttää sitä ihmiskunnan taipumuksesta asettaa etusijalle lyhyen aikavälin voitot pitkällä aikavälillä. Vielä yksi erityinen vastaus on monien metsäriskien raaka-aineiden toimitusketjujen monimutkaisuus - monimutkaisuus, joka yleensä piilottaa tuotannon vaikutukset näkökulmasta.

Ota soija uudelleen. Se on käytännössä näkymätön elintarvikkeissamme, vain harvoin esiintyy ainesosaluetteloissa. Siihen mennessä, kun se saavuttaa levyt, suurin osa siitä on jo upotettu lihaan, kalaan ja muihin eläintuotteisiin. Palmuöljytoinen merkittävä metsäriskisato, joka on piilotettu laajan valikoiman tuotteita leivonnaisesta hammastahnaan (vaikkakin ainakin Euroopassa täytyy olla luettelossa elintarvikkeiden ainesosana).

Kuluttajat eivät yleensä edes tiedä, että nämä ainesosat ovat siellä, puhumattakaan siitä, missä ne on tuotettu, joten emme ole tietoisia sademetsien ja muiden elinympäristöjen vahingoista. Mahdollinen halukas maksamaan kestävämmistä vaihtoehdoista menetetään, ja markkinapohjaiset kannustimet ovat rajalliset - myös markkinoilla, joilla "eettinen kuluttaja" on suhteellisen korkea ja vähittäiskauppiaat ovat sitoutuneet metsäkadosta.

Läpinäkyvyys on avain

Sertifiointijärjestelmät voivat tehdä piilotetuista ympäristökustannuksista näkyvämpiä ja antaa kuluttajille mahdollisuuden valita kestävämmät vaihtoehdot. Pyöreän pöydän keskustelu kestävästä palmuöljystä (RSPO) todistaa palmuöljyn ja vastaavat, mutta vähemmän käytettävät Pyöreä pöytä vastuullisella soijalla (RTRS) todistaa soijan.

Mutta RSPO- ja RTRS-sertifioidut tuotteet toimittavat vain pienen osan kokonaiskysynnästä. Tarvitaan myös muita ratkaisuja, jotka voivat muuttaa muutoksia nopeammin ja suuremmissa mittakaavoissa. Avoimuus siitä, mistä hyödykkeet tulevat, on avain tähän. Suuremmalla avoimuudella vähittäiskauppiaat voivat ymmärtää, mitä niiden toimitusketjuissa tapahtuu, ja katsovatko, että he voisivat tahattomasti hankkia alueita, joilla metsäkadot ovat käynnissä.

Avoimampien toimitusketjujen avulla yritykset voivat tunnistaa, missä riskejä esiintyy ja joissa voidaan löytää tai luoda kestävämpiä vaihtoehtoja. Ne voivat sitten ryhtyä toimittajiin näiden riskien ratkaisemiseksi. 

Tekniikka ja avoimet tiedot voivat auttaa. Blockchain on yksi esimerkki; että teknologia voi antaa kuluttajille mahdollisuuden arvioida tiettyjen tuotteiden sosiaalisia ja ympäristövaikutuksia. Satelliittikuvat ja yksityiskohtaiset kauppa- ja toimitusketjun tiedot voivat myös auttaa, mikä mahdollistaa monien hyödykkeiden, kuten soijan, kytkemisen takaisin ainakin alueille, joissa ne on tuotettu. Organisaatiot, joita teemme - Tukholman ympäristöinstituutti ja Global Canopy - ovat kehittäneet yhden kutsutun työkalun trase elintarvikkeiden toimitusketjujen kestävyyteen kaivamiseen, ja siellä on muitakin.

Avoimampien toimitusketjujen avulla yritykset voivat tunnistaa, missä riskejä esiintyy ja joissa voidaan löytää tai luoda kestävämpiä vaihtoehtoja. Ne voivat sitten ryhtyä toimittajiin näiden riskien ratkaisemiseksi.

Avoimuus antaa yrityksille mahdollisuuden keskittyä ongelmallisten toimitusketjujen parantamiseen pikemminkin kuin pimeässä. Maailmanlaajuisesti toimivia toimitusketjuja hallinnoiville yrityksille se tekee mammoth-tehtävän hallittavammaksi.  

Yhdistetty ajattelu 

Toimitusketjun läpinäkyvyys voi myös ohjata hallituksia, kuluttajia ja ympäristöryhmiä edistämään muutoksia. Vaikka yhden yrityksen toiminta on askel oikeaan suuntaan, tavoitteena on viime kädessä alakohtainen muutos. Keskittymällä koko toimitusketjuun tulee paljon hyödyllisempi kuva siitä, kuka on mukana.

Esimerkiksi Trasen tiedot osoittavat, että vain kuusi suurta kauppiasta kontrolloi 57-prosenttia Brasilian soijavientistä vuonna 2016. Piirretään niiden toimintaa metsien hävittämiskarttoja vastaan, joten kaikki hankitaan soijaa metsän raja-alueilta.

Jos haluamme pysäyttää metsäkadon ja suojella joitakin luonnon monimuotoisimmista ja haavoittuvimmista ekosysteemeistä, toimitusketjun avoimuus on avainasemassa.

Edelleen toimitusketjujen alapuolella näemme, että joidenkin maiden Brasilian soijan tuonti liittyy todennäköisemmin metsäkadon riskiin kuin muut. Joten vaikka Kiina on Brasilian soijan suurin markkina-alue, jotkin Euroopan maat tuovat soja, jonka metsäkadon riski on suurempi tonnilta, niiden hankintamallien vuoksi.

Ratkaisun on oltava osa määräävää kauppaa harjoittavia yrityksiä - sekä tuottaja- että kuluttajamaiden viranomaisten kanssa.

On ollut rohkaisevia merkkejä siitä, että jotkut suurimmista toimijoista ovat alkaneet siirtyä oikeaan suuntaan. Tähän mennessä, seitsemän Euroopan maata on kirjautunut sisään Amsterdamin julistus metsien hävittämisestä, jossa luvataan toimia metsäkadon aiheuttamien toimitusketjujen vähentämiseksi ja lopulta poistamiseksi. Yhä useammat yritykset tukevat Cerrado manifesti, jossa vaaditaan Brasilian haavoittuvassa Cerrado-savannissa syntyvän kasvillisuuden häviämisen lopettamista. Lisäksi on olemassa myös kansallisia yksityisen sektorin aloitteita, kuten Soija-ostajien koalitio.

Tärkeää on, että nämä aloitteet tunnustavat tarpeen toimia yhdessä. Niiden on kuitenkin oltava tehokkaampia, ja niiden on levitettävä muihin metsäriskisiin hyödykkeisiin, kuten naudanlihaan ja kaakaoon, jos haluamme pysäyttää metsäkadon ja suojella joitakin luonnon monimuotoisimmista ja haavoittuvimmista ekosysteemeistä. Tässä monimutkaisessa kuvassa hyödykkeistä ja maisemista toimitusketjun läpinäkyvyys on keskeinen tekijä tämän tapahtuessa.

Tietoja kirjoittajista

Chris West, vanhempi tutkija, Tukholman ympäristökeskus. Hän johtaa Tukholman ympäristökeskuksen Yorkin kestävän kulutuksen ja tuotannon ryhmää ja työskentelee myös Trasessa (kestävän talouden läpinäkyvyys), joka on SEI: n ja Global Canopyn yhteinen aloite.

Helen Burley on toimitusketjujen viestintäjohtaja Global Canopyssä. Hän on työskennellyt freelance-kirjailijana ja toimittajana ilmastonmuutoksen ja siihen liittyvien asioiden parissa.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon