Kuinka selvittää, mitkä ruoat ovat terveellisiä ja mitkä vähemmän

Ravitsemustieteen tutkijoina, jotka ovat viettäneet koko uramme tutkien, miten erilaiset ruoat vaikuttavat terveyteen, tiimimme Tufts Universityssä on luonut uuden ruoan luokitusjärjestelmän.

Omenaviinietikasta on tullut suosittu kotihoito viime vuosina, ja sitä on käytetty vuosisatojen ajan ruoanlaitossa ja lääketieteessä. 

Nämä ruokavaliot lupaavat nopeita tuloksia ja voivat houkutella ihmisiä erityisesti uuden vuoden ympärillä, jolloin terveyteen ja elämäntottumuksiin on taipumus keskittyä uudelleen.

Yksi suosittu laihdutustekniikka on ruoan mustan listan luominen. "Hiilihydraattien" tai pakattujen elintarvikkeiden lopettaminen on yleistä, mikä voi tarkoittaa supermarketin perustuotteiden, kuten pastan, välttämistä.

Jaksottaisesta paastoamisesta on viime vuosina tullut suosittu tapa – ja sillä on pidetty joitakin terveyshyötyjä, olipa kyse sitten ylipainon hallinnasta, kroonisista sairauksista tai lipuvasta energiatasosta. Mutta mitä jaksollinen paasto oikein on?

Nykyään useimmat tuntevat hedelmien, vihannesten, proteiinien, yrttien ja mausteiden ainutlaatuiset terveysvaikutukset ja niiden erityiset vaikutukset ihmiskehoon.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat sinua syömään sateenkaaren hedelmiä ja vihanneksia. Tämä ei johdu vain siitä, että se näyttää hyvältä lautasella. Jokainen väri merkitsee erilaisia ​​​​ravintoaineita, joita kehomme tarvitsee.

Kurpitsat ovat synonyymi syksylle. Mutta vaikka useimmat meistä yhdistävät ne Halloweeniin, piirakkaan ja kurpitsamaustelatteen, nämä hedelmät ovat itse asiassa erittäin monipuolisia. Ja riippuen siitä, miten ne on valmistettu, ne voivat olla hyödyllisiä terveydelle

Mitä tulee stressin käsittelyyn, meille usein kerrotaan, että parasta, mitä voimme tehdä, on harjoitella, varata aikaa suosikkitoiminnallemme tai kokeilla meditaatiota tai mindfulnessia. Mutta syömämme ruuat voivat myös olla tehokas tapa käsitellä stressiä

Tieteelliset tutkimukset ja tiedotusvälineet ovat täynnä varoituksia siitä, kuinka sokeri, hiilihydraatit, tyydyttyneet rasvat ja liikunnan puute vaikuttavat liikalihavuuteen. Ja kymmenet miljoonat amerikkalaiset ovat edelleen ylipainoisia tai lihavia suurelta osin klassisen länsimaisen ruokavalion ja elämäntavan vuoksi.

Jotkut parhaista ravitsemusstrategioista ja -tavoista sydän- ja verisuonijärjestelmän turvaamiseksi ovat yksinkertaisia ​​muutoksia, jotka voivat muuttaa maailmaa.

Kultainen sääntö "Tee toisille niin kuin toivoisit itsellesi tehtävän" viittaa muiden kohtelemiseen niin kuin haluat itseäsi kohdeltavan. Tämä koskee ruokaamme, niitä eläviä olentoja – kasviksia, eläimiä ja kivennäisaineita – jotka tarjoavat meille ravintoa ja ylläpitävät fyysistä, emotionaalista, henkistä ja henkistä energiaamme.

Nykyään vähähiilihydraattista ruokavaliota mainostetaan painonpudotusratkaisuna, sydänsairauksien voittamiseksi ja parempana diabeteksen hoitoon. Mutta miten nämä väitteet vastaavat viimeisimpiä tutkimuksia?

Kasvipohjaiset ruoat ovat hyviä terveellisten ravintoaineiden lähteitä. Näitä ovat erilaisia ​​ravintokuituja, vitamiineja, kivennäisaineita ja erilaisia ​​"phytonutrients”, joita kasvit tuottavat auttaakseen niitä kasvamaan tai suojelemaan niitä taudinaiheuttajilta ja tuholaisilta.

Kun ajattelemme ruokaa menneisyydessä, mieleen tulevat usein kuvat Henry VIII:sta liharuokien kanssa voihkivan pöydän kanssa. Mutta itse asiassa esi-isämme tiesivät enemmän salaattien syömisen terveyshyödyistä – joita yleensä pidettiin yrttien tai vihannesten kylmänä ruokalajina – kuin luulimme.

Entä jos kertoisin sinulle, että uusi ruokavalio nimeltä "Ei ole kyse ruoasta" on saamassa suosiota ja aiheuttaa huomattavan määrän naisia ​​pudottamaan kiloa vanhojen tapojen ja ylimääräisten matkatavaroiden ohella? Lyön vetoa, että katsoisit sitä ainakin toisen kerran ja ehkä jopa tutkisit asiaa tarkemmin.

Entä jos kertoisin sinulle, että uusi ruokavalio nimeltä "Ei ole kyse ruoasta" on saamassa suosiota ja aiheuttaa huomattavan määrän naisia ​​pudottamaan kiloa vanhojen tapojen ja ylimääräisten matkatavaroiden ohella? Lyön vetoa, että katsoisit sitä ainakin toisen kerran ja ehkä jopa tutkisit asiaa tarkemmin.

Tutkijoiden mukaan kyselyyn osallistuneet havaitsivat selvästi, että jotkut ruoat olivat vastenmielisiä, eivät pelkästään epämiellyttäviä.

Nykyään maailmassa on kymmeniä ja satoja ja tuhansia ruokavalioita, ruokavalio-kirjoja ja ruokavalion asiantuntijoita. Monista syistä monet ovat päättäneet ottaa käyttöön joitakin rajoituksia. Raaka-ruokavalion suurin arvo on sen transformatiivinen arvo.

Ei-sanominen ED: lle ei saisi olla järkevää - ehkä jollekin, joka ei kärsi syömishäiriöstä. Palautumismatkani on osoittanut, että se on päivittäinen taistelu, jota minun on taisteltava päivä kerrallaan. On helppo unohtaa, että ED tuo minut kuolemaan, jos en ole tietoinen sen läsnäolosta. 

Ei-sanominen ED: lle ei saisi olla järkevää - ehkä jollekin, joka ei kärsi syömishäiriöstä. Palautumismatkani on osoittanut, että se on päivittäinen taistelu, jota minun on taisteltava päivä kerrallaan. On helppo unohtaa, että ED tuo minut kuolemaan, jos en ole tietoinen sen läsnäolosta. 

Tutkijat ovat tunnistaneet välipalaruokien prototyyppien ainesosat, jotka on suunniteltu tarkoituksellisesti muuttamaan suoliston mikrobiomia tavalla, joka voidaan yhdistää terveyteen.

Vanha englantilainen sana kynsiä tarkoitti "kokonaisuutta, kokonaisuutta, tervettä tai hyvin". Protosaksalainen sana hailitho tarkoittaa myös "kokonaisuutta". Vanha norjalainen tarjoaa viikonloppu, mikä tarkoittaa "pyhää, pyhää". Tämä kokonaisuus viittaa kaikkiin elintärkeisiin osiin ja prosesseihin läsnä olevina, oikein järjestettyinä ja tasapainossa.