Yksi ensimmäisistä herätyksistä yhteisön puutarhojen lukemattomiin etuihin oli se, että Vancouverin vaikeuksissa olevalla naapurustossa toimiva yhteisön poliisi auttoi saamaan yhden. Hän halusi hankkeen asunnottomille ihmisille, jotka roikkuvat naapurustossa. He ottivat sen innokkaasti vastaan ​​- mahdollisuuden hoitaa jotakin, tehdä jotain myönteistä, todistaakseen heidän työvoimansa hedelmät (itse asiassa vihannekset). Hän sanoi, että ainoa ongelma oli, että niin monet ihmiset halusivat vedellä kasveja koko ajan.

Toinen yhteisön puutarha Vancouverissa on hylätyssä erässä, joka sijaitsee kaupungin korkeimman rikollisuuden kauttakulkuasemalta. Aiemmin se oli täynnä neuloja ja kondomeja. Tänään se on ylpeä pieni puutarha. Kerran, kun menin, puhuin ahdas, nuori nuori nainen. Hänen punainen kynsilakka oli pilkottu, ja hän käytti mustaa pilkkanahkaa, kun hän kyykistyi korotetun sängyn reunaan, repottaen huolellisesti vihannesten taimet kasaantuneella tavalla. Hän sanoi tulleensa puutarhaan ja tekivät nämä pienet tehtävät, koska se sai hänet tuntemaan olonsa hyväksi.

Sinun ei tarvitse paljon ihoa tehdä jotain hyödyllistä yhteisöpuutarhassa, eikä sinun tarvitse tehdä paljon aikaa tuottamaan tuloksia, joita voit todella nähdä.

Kasvaa yhteisön yksi henkilö kerrallaan

Puutarhurit rakastavat puhua kasveistaan, ja yhteisöpuutarhat voivat saada keskusteluja. Minun ystäväni, joka alkoi kasvata vihanneksia kaupungin omistuksessa olevalla bulevardilla talonsa ulkopuolella (rohkaistaan ​​Vancouverissa ja joissakin muissa kaupungeissa), sanoi tuskin kenenkään kävelemään pysähtymättä keskustelemaan.

Toinen yhteisöpuutarha Vancouverin köyhimmässä asuinalueessa, jossa asuu kaupungin korkein alhaisen tulotason asunto ja huumeriippuvuus, on pieni vihreän keidas kahden vanhemman rakennuksen välillä, jotka jatkuvasti kamppailevat vähittäiskaupan vuokralaisille. Se on pidettävä aidattuina suurimman osan ajasta, mutta ainakin se on siellä, kasvaa vähän ruokaa, tuoden vihreän ylpeyden välkkyvän kadulle.

Yhteisön puutarhat kohottavat kiinteistöarvoja

Hävitetyn hylätyn omaisuuden muuttaminen yhteisöpuutarhaksi on mitattavissa taloudellisesti. New Yorkissa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että yhteisön puutarhan avaaminen lisää kiinteistön arvoja ("tilastollisesti merkittävä positiivinen vaikutus") puutarhan 1,000-jalkojen sisällä. Ja vaikutus kasvaa ajan myötä.

Samankaltainen tutkimus Milwaukeessa totesi, että asukkaat ovat valmiita maksamaan enemmän elää lähellä yhteisön puutarhaa ja nostamaan kiinteistöjen markkina-arvoa kolmen korttelin säteellä yhteisön puutarhasta. Tämä tutkimus meni niin pitkälle, että laskettiin suuremmat verot kaupungille korkeammista kiinteistöarvoista. He laskivat, että keskimääräinen yhteisöpuutarha vaikuttaa $ 8,880: iin vuosittaisessa verotulossa kaupunkiin.

Yhteisön puutarhat vähentävät rikollisuutta

Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvien puutarhojen esiintyminen kaupungin lähiöissä korreloi positiivisesti rikollisuuden vähenemisen, roskakorin, nuorten rikosten, tulipalojen, väkivaltaisten kuolemien ja mielisairauksien kanssa. Yhteisön puutarhojen yksinkertaisempi ja mitattavissa oleva taloudellinen vaikutus on leikkaus- ja ylläpitokustannuksiin säästetty raha, kun vapaaehtoistyötä tekevä puutarha ottaa tilaa julkisesti rahoitetussa puistossa.

Terveysviranomaiset ovat huolissaan liikalihavuuden ja diabeteksen nousevista kustannuksista. Ne käsittelevät suoraan näitä epidemioita koskevia kahta ratkaisua: liikunta ja parempi ruokavalio. Tutkimukset osoittavat, että kaupunkipuutarhurit ja heidän perheensä kuluttavat enemmän hedelmiä ja vihanneksia, vähentävät päivittäistavaroita ja toimittavat kulttuurisesti arvostettuja hedelmiä ja vihanneksia etnisiin yhteisöihin. (Jotta rahaa säästetään näkökulmasta, pidä kuitenkin mielessä tämä kommentti naiselta, joka hoitaa tonttinsa kauniissa meren puutarhassa White Rockissa, BC: "En todellakaan tee tätä säästääkseen rahaa - vietin niin paljon minun luomupapujen siemeniäni, koska se maksaa minulle ostamaan Costcoilta suuren pussin tuoreita luomupapuja. ")

Yhteisön puutarhat poliittisena voimana

Yhteisön puutarhat voivat myös antaa uusille maahanmuuttajille mahdollisuuden sijoittaa paikallisiksi asiantuntijoiksi. Montrealissa kutsuttiin McGill-yliopiston hanke Syötävän maiseman tekeminen totesi, että Intiasta ja Bangladeshista tulleet maahanmuuttajat tulivat yhteisöpuutarhoihin, joilla oli maatalouden tietämystä ja jotka mahdollistivat tontin tuotannon voimakkaan kasvun (kuten trellissien rakentaminen kolminkertaistamaan kasvavaa tilaa).

Jotkut epäoikeudenmukaiset ryhmät näkevät yhteisöpuutarhat polku poliittiseen valtaan. "Detroitissa monet puutarhurit tekevät sen poliittisista syistä - se on hyökkäys maatalouden liiketoiminnassa ja tapa valvoa omaa elintarviketurvaansa", sanoo Wayne State Universityn sosiologian professori Monica White. "Kasvava ruoka on tapa, jolla afrikkalaiset amerikkalaiset voivat harjoittaa taistelua vapauden puolesta. Resistenssi toimii yleensä toimielimiä vastaan. Puutarhanhoito on aloitteellinen omiin käsiimme."

Malik Yakini toimii Detroitin musta yhteisön elintarviketurvallisuusverkosto, organisaatio, joka käyttää D-Townia, kaksi hehtaarin puutarhaa kaupungin suurimmalla puistolla, kaupungin 10-vuosiksi vuokraamalle maalle. Yakini puhuu Maatila kahvila toukokuussa pidetyssä konferenssissa 2010 sanoi: "Useimmissa kaupungeissa yhteisöpuutarhateollisuutta tehdään mustavalkoisissa ja latino-yhteisöissä lähinnä nuorten valkoisten ihmisten kanssa, joilla on lähetyssaarnaaja mentaliteetti. afrikanamerikkalaisessa yhteisössä. "

Omatoimivuus kaupunkialueilla

Omavaraisuus tarkoittaa ruokaa, ja Philadelphiassa tehty tutkimus osoitti, että yhteisöpuutarhat kasvoivat paljon, vaikka useimmat puutarhat hajotetaan erikseen hoidettaviksi pieniksi tonteiksi, jotka eivät ole suunnattuja korkealle tuotannolle. Pennsylvanian yliopiston tutkimusryhmä löysi 220-elintarvikealan yhteisöpuutarhat 2008: ssa. arviolta 2.2 miljoonaa kiloa ruoka valmistettiin, arvoltaan noin $ 4.4 miljoonaa. Suurin osa siitä ei ollut myyty: "Suurin osa vähävaraisten yhteisöjen puutarhureista jakaa merkittävän osan sadostaan ​​perheenjäsenille, naapureille, seurakunnan jäsenille ja muukalaisille, jotka ovat nälkäisiä, kirjoittaa professori Domenic Vitiello.

Earlscourt Park Community Garden Torontossa on konsolidoitu yhteisön puutarha: yksi 8,000-neliöjalkainen puutarha, joka on suunnattu elintarviketuotantoon. Yhteisön jäsenet kasvavat, pyrkivät kasvamaan ja korjaavat enemmän kuin 2,000 - kiloa luonnonmukaisia ​​tuotteita käytettäväksi Pysäytäelintarvikkeiden jakeluohjelmat.

Tarkastele videota kohteesta Stop:

Urban Ag klo Stop alkaen Pysäytä yhteisön ruokakeskus on Vimeo.

Tämä artikkeli on otettu kirjasta luvalla:

Urban Food Revolution: kaupunkien ruokintatavan muuttaminen
Peter Ladner.

Painettu julkaisijan, New Society Publishersin luvalla. © 2011. http://newsociety.com.

Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.

kirjailijasta

Peter Ladner on kaveri Simon Fraserin yliopiston vuoropuhelun keskus keskittymässä Suunnittele kaupungit ikään kuin elintarvikekysymykset. Hänet valittiin ensimmäisen kerran Vancouverin kaupunginvaltuustoon 2002issa ja valittiin uudelleen 2005: iin. 2005issa hänet valittiin Metro Vancouverin hallituksen varapuheenjohtajaksi. 2008issa hän juoksi Vancouverin kaupunginjohtajalle. Peter on Vancouver Media Group -liiketoiminta-alueen kolumnisti, jossa hän perusti palkitun liiketoiminnan Vancouverin viikkolehteä 1989issa. Hänellä on yli 35-vuosikirjallinen kokemus painosta, radiosta ja televisiosta, ja hän on usein puhunut elintarvike-, liike- ja yhteisöasioista. Käy hänen verkkosivuilla osoitteessa www.peterladner.ca/