Omega-3-rasvoja löytyy monista elintarvikkeiden lähteistä, mukaan lukien lohi, pellavansiemenet ja saksanpähkinät sekä ylimääräiset ravintolisät. (Shutterstock)
Valtaosa lääkäreistä, naturopaatteista, dietologeista ja tiedemiehistä ovat samaa mieltä enemmän omega-3-rasvoja ruokavaliossa on hyvä terveydelle.
On olemassa kolme omega-3-rasvaa - alfa-linoleenihappoa (ALA), eikosapentaeenihappoa (EPA) ja dokosaheksaeenihappoa (DHA) - ja voimme löytää ne monissa eri elintarvikkeissa.
Voimme saada paljon ALA: ta syömällä esimerkiksi pellavansiemeniä, chia-siemeniä ja saksanpähkinöitä, kun taas rasvaiset kalat, kuten lohi, makrilli ja silli ovat runsaasti EPA: ta ja DHA: ta.
Nämä rasvat ovat kaikki saatavilla myös ylimääräisissä ravintolisissä. Pellavansiemenlisät ovat suuria ALA: ssa; kalan, krillin ja levän täydennykset ovat suuria EPA: ssa ja DHA: ssa.
Niiden saatavuudesta huolimatta todisteet osoittavat useimmat Pohjois-Amerikan ihmiset eivät saa riittävästi näitä tärkeitä rasvoja ruokavalioissaan. Alhainen ruokavalio tarkoittaa sitä, että kehomme on alhainen. Ja tämä voi liittyä suurempaan riskiin useiden terveysongelmien vuoksi, kuten sepelvaltimotauti ja Masennus.
Mielestäni tämä yhteys on kiehtova. Niin, nutrigenomics-tutkija Kaitlin Roke ja halusin rakentaa uuden verkkokyselyn - tutkia, mitä nuoret aikuiset tietävät omega-3-rasvoista ja niiden yhteydestä erilaisiin terveystuloksiin.
Mitä nuoret aikuiset tietävät?
Tämän kyselyn kehittäminen oli tärkeää muutamasta syystä. Ensinnäkin se on ollut pitkä aika siitä, kun tutkimusta ruokavalion omega-3-rasvoista tehtiin. Toiseksi sosiaalisen median nousu tarkoittaa sitä, että ihmiset saavat terveydenhuollon ammattilaisten lisäksi ravintoarvotietoja useista eri lähteistä. Kolmanneksi monet ravitsemustutkimukset tehdään vanhempien aikuisten kanssa.
Kuitenkin, nuorten aikuisten ruokailutottumuksilla on suuri mahdollisuus säilyttää koko ihmisen elinaika. Joten teimme tutkimuksemme yli 800in nuorten aikuisten osallistujien kanssa Guelphin yhteisössä.
Tulokset osoittivat, että nuoret aikuiset ovat hyvin tietoisia erilaisista omega-3-rasvoista ja niihin liittyvistä terveyshyötyistä.
Yksi keskeisimmistä havainnoista on, että miten ihmiset nimeävät eri omega-3-asiat. Toisaalta nuoret aikuiset tunsivat paremmin termiä alfa-linoleenihappo ja lyhenne ALA. Toisaalta nämä samat henkilöt tunnistivat lyhenteet EPA ja DHA enemmän kuin niiden tieteelliset nimet.
Nämä tiedot ovat tärkeitä terveydenhuollon ammattilaisille ja ravintolisiä myyville yrityksille, sillä puhuminen ihmisille eri tavoin jokaisesta omega-3ista saattaa johtaa ravitsemustietojen parempaan käyttöön.
Sydän- ja aivojen terveys
Toinen keskeinen havainto tästä tutkimuksesta oli, että neljä viidestä nuoresta aikuisesta tunnusti omega-3it, jotka liittyivät sydämen, aineenvaihdunnan ja aivojen terveyteen.
Mutta tässä on kicker: Vaikka useimmat nuoret aikuiset tuntevat tietävän omega-3-rasvojen terveyshyötyistä, vain 40-prosenttiosuus (kaksi viidestä) ilmoitti ostavansa tai kuluttavansa omega-3-elintarvikkeita. Vain 21-prosentti (yksi viidestä) ilmoitti ottavansa omega-3-täydennyksiä.
Tässä tutkimuksessa korostetaan, että omega-3-terveysvaikutusten ja omega-3-rasvojen kulutuksen välillä on yhteys. Nyt on aika ajatella uusia tapoja lisätä näiden tärkeiden ravintorasvojen saantia.
Olen hyvin kiinnostunut henkilökohtaisen ravitsemuksen uudesta ja jännittävästä alueesta. Tämän taustalla on ajatus siitä, että ihmisten pääsyn käyttäminen geneettiseen tietoonsa, erityisesti ravintoaineiden aineenvaihduntaan, voi muuttaa heidän ruokavalionsa.
Sosiaalisen median ratkaisut
Toinen työkalu, jota terveydenhuollon ammattilaiset voisivat käyttää useammin, on sosiaalinen media.
Tutkimuksemme osoitti, että monet nuoret aikuiset käyttävät sosiaalista mediaa ravitsemustietojen lähteenä. Meidän on vain varmistettava, että sosiaalisen median sisältö on tarkka ja perustuu tieteelliseen näyttöön.
On selvää, että ei ole olemassa yhtä ratkaisua omega-3-pitoisuuksien lisäämiseen Kanadan yleisessä väestössä. Meidän on epäilemättä räätälöitävä ruokavalion neuvot eri tavoin eri ihmisille.
Hyvä uutinen on kuitenkin se, että nuoret aikuiset tuntevat tuntevansa paljon omega-3ien terveyshyötyistä. Nyt meidän täytyy vain selvittää, miten saada heidät syömään enemmän niistä.
Author
David Mutch, ihmisen terveys- ja ravitsemustieteiden dosentti, Guelphin yliopisto
Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
at InnerSelf Market ja Amazon
