Jätä tavalliset perunat tai kypsennetty riisi takana! Tämä seikkailunhaluinen ruokalaji on poikkeuksellisen rikas maku.

Ainekset

  • 1 / 8 kupin mäntymutterit, valinnainen

  • 1 1 / 2 kupit pitkäjyväistä valkoista riisiä

  • 5 tbs. voi

  • 6-kynsi valkosipuli, jauhettu tai puristettu

  • 2 keskipitkät sipulit, hienonnettu

  • 1 / 4 tsp. suola

  • 1 / 4 tsp. tuoretta jauhettua pippuria

  • 4-kupit hienonnettu tuore pinaatti

  • 3 / 4-kana-kanan kanto

  • 1 / 2 kuppi tuoreeltaan raastettua Parmesan-juustoa

    sisäinen tilausgrafiikka

Menetelmä

  1. Paahdetut männynsiemenet kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä, jatkuvasti sekoittaen, kunnes kullanruskea. Kumoaa.

  2. Valmista riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

  3. Sulata voi suuressa pannussa.

  4. Lisää valkosipulia ja sipulia ja hio 5 minuuttia.

  5. Lisätään suolaa, pippuria ja pinaattia ja pähkinää 3-minuutteihin, tai kunnes pinaatti muuttuu lonkaksi.

  6. Lisää kanan kankaita ja keitettyjä riisiä.

  7. Saute 5-minuutteihin tai kunnes riisi höyryttää kuumana.

  8. Sekoita parmesanjuustoa ja paahdettuja männynsiemeniä.

  9. Poista lämmöstä.

  10. Pidä peitossa ja tarjoile lämmin.

Palvelee 4-6ia

Artikkeli Lähde:

Valkosipulin keittokirja
David DiResta. © 2000.

Painettu julkaisijan luvalla: Bristol Publishing Enterprises, Inc., PO Box 1737, San Leandro, Kalifornia, 94577.

Info / Tilaa tämä kirja

Lisää keittokirjoja David DiResta.

Author

David DiResta tarjoaa ruoanlaitto-esittelyjä Bostonin alueella, toimii catering- ja vähittäiskauppakonsulttina ja pysyy ajan tasalla nykyisten ruoanlaitto- ja keittiövälineiden trendien kanssa. Hänen muut kirjat (monet yhdessä hänen vaimonsa Joannen kanssa) sisältävät Ruoanlaitto pergamenttipaperilla, Leivänpaahtimen uunin keittokirja, Sautésja Uuni ja paahtoleipä.