Avoinna syömään sisätiloissa - mutta aiotko? David Mbiyu / SOPA Images / LightRocket kautta Getty Images

Aiemmin tänä syksynä monet maan ravintoloista avasivat ovensa suojelijoille syömään sisällä, varsinkin kun sää muuttui paikoin kylmäksi. Nyt, kuten COVID-19 -tapaukset nousevat jotkut ympäri maata kaupungit ovat kieltäneet sisätiloissa ruokailu, kun taas toiset ovat sallineet sen rajoituksin. Vielä muut maantieteelliset alueet ei ole lainkaan kieltoja.

Ravintola- ja ravintola-ala on reagoinut voimakkaasti hakemusten jättämiseen oikeusjuttuja, joissa haastetaan sisäilman kielto ja osoittamalla New Yorkin osavaltiossa tietoja, jotka osoittivat ravintoloita ja baareja vain 1.4% tapauksista - paljon alhaisempi yksityisiin kokouksiin verrattuna.

Kysyimme viideltä terveydenhuollon ammattilaiselta, voisivatko he ruokailla sisätiloissa ravintolassa. Neljä sanoi ei - ja yhdellä oli yllättävä vastaus.

Conversation, CC BY

Ei vaihtoehto

Tohtori Laurie Archbald-Pannone, lääketieteen apulaisprofessori, Virginan yliopisto

Ei. 12. maaliskuuta 2020 oli viimeinen päivä, jonka söin sisätiloissa ravintolassa. Tuolloin pelko oli lievä - mutta se viikko muuttui paljon. COVID-19-pandemia muutti monia "normaalin" näkökohtia, ja mielestäni syöminen ravintolassa on yksi näistä toiminnoista. Rakastin syödä ulkona ja söin tyypillisesti kolme kertaa viikossa (joskus enemmän!). Mutta ymmärtäen, kuinka COVID-19-infektio tarttuu, minusta tuntuu, että sisällä oleminen ilman naamiota - edes vain syömään - ei ole minulle vaihtoehto. Uskon vahvasti, että meidän on tuettava yhteisöämme näiden haastavien aikojen aikana, joten saamme silti noutoa tai toimitusta paikallisista suosikkiravintoloistamme vähintään kolme kertaa viikossa - joskus enemmän! - mutta kestää jonkin aikaa, ennen kuin palaan sisälle. Kun palaan, saan ehdottomasti jälkiruokaa.

Suuri riski

Thomas A. Russo, tartuntatautiosaston päällikkö, Jacobsin lääketieteen ja lääketieteellisen tiedekunnan jäsen, Buffalon yliopisto

Ei. Ja se on ollut "ei" alusta alkaen.

Meillä on nyt hieman lisätietoja, mutta mitä minä sanoi keväällä ei ole oikeastaan ​​muuttunut. suurin riski SARS-CoV-2-tartunnan saaminen on sisätiloissa ihmisten kanssa, jotka eivät aina käytä naamioita. Huolenaihe ei ole vain suuria hengitysteiden pisaroita, kun joku puhuu; se on myös pienet aerosolit että viipyä ilmassa.

Sen tekeminen vielä riskialttiimmaksi on monien ravintoloiden yleensä huono ilmanvaihto. Tärkeimmät erot sisätiloissa tapahtuvan ruokailun ja ostosten välillä suuressa laatakaupassa tai ruokakaupassa ovat: 1) suurissa myymälöissä on enemmän ilmanvaihtoa ja enemmän ilmatilaa; 2) jokainen voi käyttää maskia koko ajan; 3) Et ole kiinnittynyt avaruuteen, joten jos näet jonkun, jolla on vain bandanna tai hänen naamionsa putoaa nenänsä alle, voit välttää heidät; ja 4) sen pitäisi kestää vähemmän aikaa kuin illallinen ulkona. Ravintolassa olet jumissa tuossa pöydässä. Jos lähelläsi oleva puolue käy animoitua keskustelua, he voivat tuottaa paljon hengitysteiden eritteitä.

Joitakin mielenkiintoisia tutkimuksia ovat tarkastelleet ravintoloiden ilmavirtaa ja ilmavirtauksia suhteessa ravintolaan missä ihmiset saivat tartunnan. Yhdessä henkilö oli 20 metrin päässä lähteestä vain noin 5 minuuttia, mutta henkilö oli suoraan ilmavirrassa ja sai tartunnan. Se on muistutus siitä, mitä olemme sanoneet - siellä on ei mitään maagista noin 6 jalasta. Yhdysvaltojen korkea sairausaste lisää tällä hetkellä todennäköisyyttä, että ravintolassa on toinen ruokasali. Jos olet kyllästynyt ruoanlaittoon ja tarvitset tauon, nouto on oikea tapa edetä.

Huolellinen sekoitettuna luottamukseen

Sue Mattison, provosti ja professori Drake-yliopiston farmasian ja terveystieteiden korkeakoulussa

Joo. Epidemiologina vastaukseni saattaa tuntua yllättävältä tai tekopyhältä: syön paikallisissa ravintoloissa, mutta vain siksi, että huhtikuussa, kuten enemmän kuin 17 miljoonaa amerikkalaista siitä lähtien, Testasin COVID-19: n positiiviseksi ja toipuin. Mukaan viimeisin todiste, Uskon, että minulla on koskemattomuus toistaiseksi ja ehkä pidempään. Mutta en työnnä onneani.

Minulla on oma luettelo neljästä ravintolasta, joissa syön. Luotan näihin ravintoloihin, koska jokainen on vähentänyt dramaattisesti pöytiinsä määrää ja sijoittanut ne vähintään 6 metrin päähän toisistaan, ja kaikki sisällä olevat ovat ahkerasti pukeutuneita maskiin. Mieheni ja minä myös tilata paljon noutoa. On kuitenkin tärkeää toistaa, että todisteet osoittavat ravintolat ovat merkittävä tartuntalähde, ja niiden, jotka eivät ole toipuneet COVID-19: stä, tulisi pidättäytyä syömästä ravintoloissa, kunnes yhteisö saa paremman hoidon infektioiden leviämisessä.

Lyhytaikaiset uhraukset

Tohtori Ryan Huerto, perhelääkäri, terveyspalvelujen tutkija ja kliininen lehtori, Michiganin yliopisto

Ei. Vaikka ymmärrän, että sisätiloissa ruokailuun vaikuttavat monet tekijät, kuten sosiaalisen eristyneisyyden aiheuttama mielenterveys, mahdollisuus tukea pienyrityksiä ja kylmä sää, suosittelen lämpimästi sisäruokailua.

Sisätiloissa esiintyvän COVID-19-tartunnan riski on paljon suurempi kuin fyysisesti etäisillä ulkoilma-aktiviteeteilla. Viime aikoina COVID-19-infektioiden, kuolemantapausten ja ICU-vuoteiden puute on lisääntynyt todennäköisesti yhteydessä sisätiloissa pidettäviin kokouksiin kiitospäivän aikana.

22. joulukuuta, 201,674 3,239 tartuntaa ja XNUMX kuolemaa COVID-19: n aiheuttamia haittoja. Kuolleiden määrä vastaa noin 20 Boeing 737 -lentokoneen kaatumista yhdessä päivässä.

Vaikka hyväksytään COVID-19-rokote, kotona pysyminen, fyysinen etäisyys, maskin käyttö ja hyvä käsien hygienia ovat yhtä tärkeitä kuin koskaan. Ajattele näitä lyhytaikaisina uhreina suojellaksesi ystäviäsi, perhettäsi, naapureitasi ja välttämättömiä työntekijöitä.

Harkitse ruokailun sijasta eksponentiaalisesti turvallisempia vaihtoehtoja, kuten tilaaminen toimitus tai nouto tien reunalta.

Ravintolat aiheuttavat suuren riskin

Kathleen C. Brown, apulaisprofessori ja MPH-ohjelmien johtaja, Tennesseen yliopiston opetus-, terveys- ja humanististen tieteiden korkeakoulu

Ei. Taudinvalvontakeskukset raportoivat, että positiivisilla potilailla oli kaksinkertainen todennäköisyys syödä ravintolassa kuin ne, joiden testi oli negatiivinen testiä edeltävien 14 päivän aikana. Saan säännöllisesti noutoa, mutta en syö ravintoloissa.

Se, mitä en voi hallita, aiheuttaa riskin. Minulla on hyvin avoimet ja rehelliset keskustelut perheen ja ystävien kanssa siitä, missä olemme käyneet ja kenen kanssa olemme olleet. Sieltä riski on melko selvä, mutta ei silti nolla. Mitä enemmän ihmisiä olen tekemisissä, sitä suurempi riski.

Ravintolassa en pysty arvioimaan muiden asiakkaiden tai henkilökunnan aiheuttamia riskejä. Jokaisella ravintolassa olevalla henkilöllä on verkosto muita, mikä yhdessä lisää riskiäni saada COVID-19. Tällä hetkellä Tennessee, jossa asun, on toiseksi johtava valtio 100,000 XNUMX tapausta kohden, mikä tarkoittaa, että yhteisön leviäminen on korkea.

Selkeällä kielellä se tarkoittaa sitä, että on suurempi todennäköisyys, että voin joutua kosketuksiin tarttuvan - oireenmukaisen tai ei - jonkun kanssa, jos syön ravintolassa. Jatkan noutoni toistaiseksi.

Tietoja Tekijät

Laurie Archbald-Pannone, apulaislääketiede, geriatria, University of Virginia; Kathleen C. Brown, apulaisprofessori ja MPH-ohjelmien johtaja, opetus-, terveys- ja humanististen tieteiden korkeakoulu, University of Tennessee; Ryan Huerto, perhelääkäri, terveyspalvelujen tutkija ja kliininen lehtori, University of Michigan; Sue Mattison, provosti ja professori farmasian ja terveystieteiden korkeakoulussa., Drake Universityja Thomas A. Russo, professori ja päällikkö, tartuntatauti, Jacobsin lääketieteellisen ja biolääketieteellisen korkeakoulun, Buffalon yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

books_disease