Vesi ennen ateriaa johtaa painonpudotukseen vain joissakin ryhmissä. theshots.co/ Shutterstock
Usein väitetään, että jos yrität laihtua, yksi asioista, joita sinun pitäisi tehdä joka päivä, on juoda runsaasti vettä – joidenkin Internetin neuvojen mukaan veden pitäisi olla jopa gallona (noin 4.5 litraa). Väite on, että vesi auttaa polttamaan kaloreita ja vähentämään ruokahalua, mikä puolestaan johtaa painonpudotukseen.
Mutta vaikka me kaikki saattaisimme toivoa, että painon pudottaminen oli näin helppoa, näiden väitteiden tueksi on valitettavasti vain vähän todisteita.
Myytti 1: vesi auttaa polttamaan kaloreita
yksi pieni tutkimus14 nuoresta aikuisesta havaitsi, että 500 ml:n veden juominen lisäsi lepoenergian kulutusta (kalorimäärää, jonka kehomme polttaa ennen harjoittelua) noin 24 %.
Vaikka tämä saattaa kuulostaa hyvältä, tämä vaikutus kesti vain tunnin. Ja tämä ei tarkoittaisi suurta eroa ollenkaan. Keskimäärin 70 kiloa painava aikuinen he kuluttaisivat vain 20 lisäkaloria – neljäsosa keksistä – jokaista 500 ml:aan juomaansa vettä.
Toisessa tutkimuksessa kahdeksasta nuoresta aikuisesta energiankulutus lisääntyi vain, kun vesi oli jääkaapin kylmää – mikä raportoi, että kulutetut kalorit lisääntyivät vain 4 %. Tämä voi johtua siitä, että keho tarvitsee enemmän energiaa nostaakseen veden kehon lämpötilaan, tai siitä, että keho tarvitsee enemmän energiaa suodattaakseen lisääntyneen nestemäärän munuaisten läpi. Ja taas tämä vaikutus nähtiin vain noin tunnin ajan.
Joten vaikka tieteellisesti se saattaa olla mahdollista, poltettujen kalorien todellinen nettolisäys on pieni. Esimerkiksi vaikka joisit ylimääräisen 1.5 litraa vettä päivässä, se säästäisi vähemmän kaloreita kuin saisit leipäviipaleella.
On myös syytä huomata, että kaikki tämä tutkimus tehtiin nuorilla terveillä aikuisilla. Lisää tutkimusta tarvitaan sen selvittämiseksi, näkyykö tämä vaikutus myös muissa ryhmissä (kuten keski-ikäisillä ja vanhemmilla aikuisilla).
Myytti 2: vesi aterioiden yhteydessä vähentää ruokahalua
Tämä väite vaikuttaa jälleen järkevältä, sillä jos vatsasi on ainakin osittain täynnä vettä, on vähemmän tilaa ruualle – niin päädyt syömään vähemmän.
Useat tutkimukset todella tukevat tätä, erityisesti vuonna XNUMX tehdyt keski-ikäiset ja vanhemmat aikuiset. Se on myös syy siihen, että ihmisiä, jotka ovat huonovointisia tai joilla on huono ruokahalu, neuvotaan ei saa juoda ennen syömistä koska se voi johtaa ali-syömiseen.
Mutta ihmisille, jotka haluavat laihtua, tiede on hieman vähemmän yksinkertaista.
Yksi tutkimus osoitti, että keski-ikäiset ja vanhemmat aikuiset laihtuivat 2 kiloa 12 viikon aikana, kun he joivat vettä ennen ateriaa verrattuna ihmisiin, jotka eivät juoneet vettä ateriansa kanssa. Nuoremmat osallistujat (21-35-vuotiaat) sen sijaan eivät laihduneet, vaikka he joivatko he vettä ennen ateriaa vai eivät.
Mutta koska tutkimuksessa ei käytetty sokaisua (jossa tiedot, jotka voivat vaikuttaa osallistujiin, salataan vasta kokeen päättymisen jälkeen), se tarkoittaa, että osallistujat ovat saattaneet ymmärtää, miksi he joivat vettä ennen ateriaa. Tämä on saattanut saada jotkut osallistujat tarkoituksellisesti muuttamaan syömistään siinä toivossa, että se voisi lisätä heidän painonpudotusmuutoksiaan. Tämä ei kuitenkaan selitä, miksi vaikutusta ei havaittu nuorilla aikuisilla, joten tulevissa tutkimuksissa on tärkeää selvittää, miksi näin on.
Toinen haaste tällaisessa tutkimuksessa on, että se keskittyy vain siihen, syövätkö osallistujat vähemmän vain yhden päivän aterian aikana veden juomisen jälkeen. Vaikka tämä saattaa viitata mahdolliseen painonpudotukseen, on olemassa hyvin vähän laadukkaita todisteita osoittavat, että ruokahalun vähentäminen yleensä johtaa painon laskuun ajan myötä.
Ehkä tämä johtuu kehomme biologisesta halusta säilyttää kokonsa. Tästä syystä Euroopassa ei voida esittää laillisesti väitteitä elintarvikkeista, jotka auttavat sinua valmistamaan tuntea olonsa täyteläisemmiksi pidempään with viittaus painonpudotukseen.
Joten vaikka vedellä saattaa olla ruokahalua heikentäviä vaikutuksia, näyttää siltä, että se ei välttämättä johda pitkäaikaiseen painonmuutokseen – ja saattaa johtua tietoisista muutoksista ruokavaliossasi.
Pelkkä vesi ei riitä
On melko hyvä syy, miksi vesi ei yksinään ole hirveän tehokasta säätelee ruokahalua. Jos näin tapahtuisi, esihistorialliset ihmiset olisivat saaneet kuolla nälkään.
Mutta vaikka ruokahalu ja kylläisyys – kylläisyyden tunne ja haluttomuus syödä uudelleen – eivät ole täysin sopusoinnussa kyvyn kanssa laihtua, se voi olla hyödyllinen lähtökohta.
Osa siitä, mikä auttaa meitä tuntemaan kylläisyyttä, on vatsamme. Kun ruoka joutuu mahalaukkuun, se laukaisee venytysreseptoreita, jotka puolestaan johtavat hormonien vapautumiseen, jotka kertovat meille, että olemme kylläisiä.
Mutta koska vesi on nestettä, se tyhjenee nopeasti mahastamme – eli se ei itse asiassa täytä meitä. Vielä mielenkiintoisempaa, koska vatsan muoto, nesteet voivat ohittaa minkä tahansa puolikiinteän ruoan sisällön, joka sulautuu mahalaukun alaosassa. Tämä tarkoittaa, että vesi voidaan silti tyhjentää nopeasti mahasta. Joten vaikka se nautittaisiin aterian lopussa, se ei välttämättä lisää kylläisyyden tunnettasi.
Jos yrität syödä vähemmän ja laihtua, liiallinen veden juominen ei ehkä ole hyvä ratkaisu. Mutta on näyttöä siitä, kun vettä sekoitetaan muiden aineiden kanssa (esim kuitu, keitot tai kasviskastikkeita) tämä voi viivästyttää vatsan sisällön tyhjennysnopeutta – mikä tarkoittaa, että tunnet olosi kylläisemmäksi pidempään.
Mutta vaikka vesi ei välttämättä auta sinua laihduttamaan suoraan, se voi silti auttaa painonpudotuksessa, koska se on terveellisin juoma, jonka voimme valita. Kaloripitoisten juomien, kuten soodan ja alkoholin, vaihtaminen veteen voi olla helppo tapa vähentää päivittäisiä kaloreita, mikä voi auttaa painonpudotuksessa.
Author
Duane Mellor, todisteisiin perustuvan lääketieteen ja ravitsemuksen johtaja, Aston Medical School, Astonin yliopisto
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
Keho pitää pisteet: Aivomieli ja keho trauman paranemisessa
esittäjä (t): Bessel van der Kolk
Tämä kirja tutkii trauman ja fyysisen ja henkisen terveyden välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita paranemiseen ja palautumiseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Breath: kadonneen taiteen uusi tiede
Kirjailija: James Nestor
Tämä kirja tutkii hengityksen tieteitä ja käytäntöjä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita fyysisen ja henkisen terveyden parantamiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Kasviparadoksi: "terveellisten" elintarvikkeiden piilotetut vaarat, jotka aiheuttavat sairauksia ja painonnousua
Kirjailija: Steven R. Gundry
Tämä kirja tutkii ruokavalion, terveyden ja sairauksien välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita yleisen terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Immunity Code: Uusi paradigma todelliselle terveydelle ja radikaalille ikääntymisen estämiselle
Kirjailija: Joel Greene
Tämä kirja tarjoaa uuden näkökulman terveyteen ja immuniteettiin, hyödyntäen epigenetiikan periaatteita ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveyden ja ikääntymisen optimoimiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Täydellinen opas paastoon: paranna kehosi jaksoittaisella, vuorotellen ja pitkällä paastolla
Tohtori Jason Fung ja Jimmy Moore
Tämä kirja tutkii paastoamisen tiedettä ja käytäntöä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita yleisen terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.
