Paahdetut kahvipavut hiomiseen. Tekijä toimitti

Tiesitkö, että aamukupillisi kahvia edistää kuusi miljoonaa tonnia käytettyä kahvia menevät kaatopaikalle vuosittain? Tämän ei tarvitse olla kofeiiniriippuvuuden kohtalo, ja siellä on monia mahdollisuuksia kierrättää käytetyn kahvin perusteita arvokkaiksi hyödykkeiksi.

Tuoreista hedelmistä, paahdetuista papuista, käytetyistä syistä, kahvista kemiallinen koostumus tarjoaa monenlaisia ​​käyttötapoja päivittäisen hauduttamisen lisäksi.

Mahdolliset sovellukset vaihtelevat biopolttoaineista, terveydenhoitotuotteista ja lannoitteista tiloilla tai puutarhassa. Miksi me heitämme tämän arvokkaan tuotteen pois?

Vastaus on, että käsittely ja tuotanto voivat olla monimutkaisempia kuin kuvitella - vaikka puhumme yksinkertaisesti kahvipohjien käyttämisestä puutarhassasi. Mitä enemmän, monet kierrätysaloitteita kahvijätteen muuttaminen arvokkaiksi hyödykkeiksi ovat edelleen alkuvaiheessa.

Olet ehkä huomannut, että jotkut kahvilat tarjoavat nyt asiakkaille ilmaisen kahvinkorjauksen kotiin ja puutarhaan. Teoriassa tämä on loistava aloite, mutta todellisuus on, että tuoreet kahvit ovat runsaasti kofeiinia, klorogeenihappoa ja tanniineja, jotka ovat hyödyllisiä ihmisille, mutta myrkyllisiä kasveille.

Käytetty kahvi tulee detoksifioida kompostoimalla vähintään 98 päivää kasvit hyötyvät paahdettujen papujen kalium- ja typpipitoisuudesta. Ilman riittävää kompostointia hyödyt ovat vähäiset (katso alla). Joten jos teet kahvinpohjan kotona paikallisesta kahvilastasi, varmista, että kompostat ne ennen kuin riputat ne kasvislaastarille.

Persiljakasvit 70-päivien jälkeen maaperässä, joka sisältää a) 21-päivän kompostoidun käytetyn kahvin; b) tuoreen kahvin perusteet; c) sanomalehti; d) ainoastaan ​​maaperä; ja e) lannoite. Brendan Janissen, julkaisemattomat kokeelliset tulokset., Tekijä toimitti

Hyvä uutinen on, että asianmukaisesti kompostoidut kahvipohjat tarjoavat edullisen vaihtoehdon maatalouden teollisuuslannoitteille ja auttavat kaupunkialueita muuttumaan vihreämmiksi ja kestävämmiksi. Savvy-yritykset ovat alkaneet käsitellä kahvipohjaa kaupallisessa mittakaavassa, muuttamalla ne ravinteita sisältäviksi lannoitteiksi tai maanparannusaineet kätevissä pelleteissä käytettäväksi puutarhassa.

Mutta miksi lopeta siellä? Mahdollisesti vielä arvokkaampi ainesosa on klorogeenihappo. Vaikka myrkyllinen kasveille, kuten edellä mainittiin, klorogeenihapolla on potentiaalia luonnollisena terveyslisänä ihmisille sen vuoksi, että se on antioksidantti, syöpälääkkeiden ja hermosoluja suojaava ominaisuudet.

Koko kahvin valmistusprosessi on runsaasti klorogeenihapossa, erityisesti raakakahvipapuissa. Kloorogeenihapon konversiotehokkuus on vielä parempi vihreän kahvin massasta a 50% palautumisnopeus, verrattuna 19%: iin käytetyn kahvin perusteella.

Koska alikokoiset ja epätäydelliset pavut heitetään pois tästä raaka-aineesta, monet yritykset ovat tarttuneet tilaisuuteen markkinoida vihreitä kahviuutteita laihtuminen tuote, siitä huolimatta tarvitaan lisää tutkimusta vahvistaaksesi tämän potentiaalin.

Luettelossa ei ole loppua. Kahvijätettä voidaan käyttää monipuolisen kemikaaliluettelon luomiseen entsyymit ja hormonit yhteisten biologisten yhdisteiden pilkkomiseksi ja kasvien kasvun parantamiseksi; ja raaka-aineet korkealaatuisille viljelykasveille, kuten sienet. Kahviöljyä on jopa kokeiltu a polttoaine Lontoon linja-autoille.

Kahvin kulutuksen suosion vuoksi runsaasti jätevaraa, kierrättämällä sivutuotteita, ehkäpä nautimme suosikkijuomistamme ilman liikaa syyllisyyttä.

Author

Tien Huynh, korkeakoulun johtaja, RMIT-yliopisto

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

at InnerSelf Market ja Amazon