Aiemmat tutkimukset viittasivat siihen, että kofeiinia hitaammin hajottavat ihmiset ovat sydänsairausriskin suuremmat. Tämä ei kuitenkaan ole. Kris Atomic

Aamulla on vain yksi asia parempi kuin kuuma kahvikuppi: uusi tutkimusasiakirja, joka kertoo päivittäisestä tapauksestasi, on hyvä terveydelle. Heinäkuun 2018in otsikot esittelivät JAMA Internal Medicine -lehden hyviä uutisia.

Kuten monetkin Aiemmat opinnot, JAMA-paperi löytyi ihmiset, jotka juovat kahvia, olivat pienempiä kuolemantapauksia kaikki syyt - ja erityisesti kuolevat sydänsairaudesta ja syövästä - tutkimuksen aikana.

Mutta tämä tutkimus osoittaa vain a korrelaatio kahvin juominen ja pienempi varhaisen kuoleman riski. Se ei näytä kahvia aiheuttaa pienempi riski.

Tutkimus on kuitenkin tärkeä, koska se kumoaa teorian, jonka mukaan kuusi tai useampaa kupillista kahvia päivässä juovat ihmiset ovat suuressa riskissä varhais kuolemaan. Tätä kysymystä ei ollut käsitelty tehokkaasti aiemmissa tutkimuksissa.

Miten tutkimus tehtiin?

Tämä oli mahdollinen oikeudenkäynti, joka seurasi lähes puoli miljoonaa brittiläistä asukasta yli kymmenen vuoden aikana UK Biobank-tutkimus.

Tulevassa tutkimuksessa kohteet rekrytoidaan, sitten heidän terveytensä ja sairautensa seurataan ajan mittaan. Meillä on hyvä käsitys siitä, kuinka terveet he aloittivat. Meillä on myös hyvä ajatus muista tekijöistä, jotka voisivat vaikuttaa heidän terveyteensä alusta alkaen, sen sijaan että yritettäisiin rekonstruoida heitä sairauden kehittymisen jälkeen.

Alustavassa kyselylomakkeessa aiheet antoivat yksityiskohtaisia ​​vastauksia kahvin kulutukseen (kuinka paljon, kuinka usein, millaisia ​​kahvia ja onko se kofeiinia tai kofeiinia), sekä muita tekijöitä, kuten alkoholia, teetä, rodua, koulutusta, liikuntaa, kehon massaindeksi (BMI) ja tupakointi (mukaan lukien intensiteetti, tupakan tyyppi ja lopettamisen aika).

Vapaaehtoiset olivat kaikki genotyypattiin määritellä niiden geneettiset variaatiot suuria kofeiinia metabolisoivia entsyymejä.

Osallistujien terveystilannetta seurattiin tutkimuksen aikana, ja jos he kuolivat, kansanterveysvirasto määritteli heidän kuolinsyynsä kansainvälisesti tunnustettujen kriteerien mukaisesti.

Mitä he löysivät?

Kun otetaan huomioon sellaiset tekijät kuin tupakointi ja alkoholin nauttiminen, tutkijat havaitsivat, että vähemmän kahvinkeittimiä kuoli kuin ne, jotka eivät juoneet kahvia kymmenen vuoden aikana.

Kulutetun määrän mukaan kahvinjuojia oli 5-10-%: lla noin vähemmän todennäköisesti kuolleita sydänsairauksien, syövän ja muiden syiden takia tutkimusajanjakson aikana kuin juomavesi.

Verrattuna muuhun kuin kahvijuomaan, yksi kupillinen kahvia päivässä kuluttaneilla oli 8-prosentin pienempi ennenaikaisen kuoleman riski; tämä lisääntyi 16-prosentin pienemmäksi riskiksi niille, jotka joivat kuusi kupillista päivässä. Ihmiset, jotka joivat jopa kahdeksan kupillista kahvia päivässä, olivat 14% vähemmän todennäköisesti kuolla ennenaikaisesti kuin ei-kahvijuomat.

Tämä kuvio oli nähtävissä kaikentyyppisille kahville, mukaan lukien instant ja kofeiiniton kahvi.

Tutkijat löysivät juomista kuusi tai enemmän kupillista kahvia päivässä emme liittyy lisääntyneeseen kuoleman riskiin. Vaikka jotkin aiemmat tutkimukset olivat viitanneet tähän (ks.. \ T tätä ja tätä) suhde oli vielä epävarma. Nykyinen tutkimus on laajin kahvinsaannin laajin tutkimus tähän mennessä.

He löysivät myös ihmisiä, joilla on ollut syöpä, diabetes, sydänkohtaus tai aivohalvaus eivät olleet korkeampi kuoleman riski juoda kohtuullinen määrä kahvia.

Lopuksi, ja mikä tärkeintä, tutkijat löysivät ihmisiä, jotka eivät pystyneet hajottamaan kofeiinia emme suurempi riski kuolemaan.

Emme tiedä tarkasti, miksi kahvi liittyy pitkäikäisyyteen, mutta on uskottavia selityksiä. Rawpixel

Aikaisemmin tutkijat olivat ajatelleet, että kofeiinia hajottaneilla ihmisillä olisi suurempi sydänsairauksien riski, koska heillä oli enemmän kofeiinia veressä kuin keskimääräinen henkilö. Tämä ei ole niin.

Mitä se tarkoittaa?

Kuten aiemmissa tutkimuksissa, tämä on korrelaatiotutkimus. Joten vaikka kahvinkulutuksen ja pienemmän kuoleman riskin välillä oli yhteys, emme silti voi sanoa, että kahvi oli syynä pienempään kuoleman riskiin.

Voi olla jokin muu ympäristömuuttuja, jota ei otettu huomioon. Kahvin kulutus voi aiheuttaa esimerkiksi enemmän kävelyä, jota ei otettu mukaan elämäntapakyselyihin.

Mutta se on edelleen uskottava kahvi syyt alentunut kuoleman riski. Vaikka kahvi on merkittävin kofeiinipitoisuudeltaan, se sisältää myös a antioksidanttien isäntä sellainen a kofeiinihappo ja kologeeninen happo, joilla voi olla terveyshyötyjä.

Tästä syystä JAMA-tutkimuksessa kuolemanvaara oli myös pienempi niille, jotka joivat kofeiinitonta kahvia. Decaf on samalla tavoin vähentänyt sydänsairauksien riskiä muut tutkimukset.

Huolimatta viimeaikaisesta Yhdysvaltain tuomioistuimen päätös Kaliforniassa sijaitsevien kahvilaitosten on toimitettava syövän varoitusmerkintöjä, tässä tutkimuksessa tuetaan aiempaa tutkimusta, jonka mukaan kahvin kulutus suojaa syöpää vastaan, erityisesti kaksoispiste ja maksa.

Kahvin kulutuksen uskotaan olevan myös suojaava tyypin 2 diabetesta vastaan, Parkinsonin ja Alzheimerin tauti. Kuitenkin kahvin kulutuksen vaikutus on vaatimaton, eikä se saa korvata muita tekijöitä, kuten ruokavalio ja liikunta.

Toisaalta kahvia juovat naiset voivat olla lisääntynyt murtumariski, ja saattaa haluta vähentää kahvin kulutusta raskauden aikana.

Tämän viikon JAMA-tutkimus ei ehkä ole riittävä syy juoda kahvia, mutta jos rakastat juomaa, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että sinulla on toinen kuppi. - Ian Musgrave

Blind vertaisarviointi

Tämä on oikeudenmukainen ja tarkka arviointi. Vaikka se on tarkkailututkimus, se on edelleen hyvä uutinen kahvinkeittimille. Meillä ei todennäköisesti ole suurta, satunnaistettua kontrolloitua tutkimusta, joka voi todella vastata tähän syy-yhteyden kysymykseen.

Yksi tutkimuksessa kuvattu tutkimusrajoitus on se, että tutkijat pyysivät juuri osallistujia merkitsemään, minkä tyyppistä kahvia he yleensä juovat. Joten voi olla jonkin verran virheellistä luokittelua ihmisille, jotka juovat säännöllisesti useampaa kuin yhtä kahvia. - Clare Collins

Tutkimuksen tarkastukset kuulustella äskettäin julkaistuja tutkimuksia ja sitä, miten heidät raportoidaan tiedotusvälineissä. Analyysin suorittaa yksi akateeminen, joka ei osallistu tutkimukseen ja jonka toinen tarkistaa, jotta se olisi tarkka.

Author

Ian Musgrave, farmakologian johtaja, University of Adelaide

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon