D-vitamiinia kutsutaan joskus auringonpaiste-vitamiiniksi. FotoHelin / Shutterstock.com
Talvi on päällä, samoin D-vitamiinin puutos ja infektiot. D-vitamiini, jota valmistetaan ihossamme auringonvalon seurauksena ja jota löytyy myös öljyiset kalat (makrilli, tonnikala ja sardiinit), sienet ja väkevöidyt meijerituotteet ja rehun korvikkeet, on välttämätöntä hyvän terveyden kannalta. Ihmiset tarvitsevat D-vitamiinia pysyä terveenä ja torjua infektioita. Ironista, että talvella, kun ihmiset tarvitsevat D-vitamiinia eniten, suurin osa meistä ei saa tarpeeksi. Joten kuinka paljon meidän pitäisi ottaa? Pitäisikö meidän ottaa lisäravinteita? Kuinka saamme enemmän? Ja kuka sitä eniten tarvitsee?
Olen lääketieteellinen mikrobiologi ja immunologi joka tutkii D-vitamiinin toimintoja immuunisoluissa. Laboratorioni on kiinnostunut selvittämään, miksi immuunijärjestelmällä on D-vitamiinireseptoreita, jotka määrittävät mitkä solut voivat käyttää D-vitamiinia. Immuunijärjestelmässä D-vitamiini parantaa kykyäsi torju tartuntoja ja vähentää tulehdusta.
Mistä saada D-vitamiini
D-vitamiinia kutsutaan auringonpaiste-vitamiiniksi, koska sitä tehdään iholla altistumisen jälkeen auringolle. Samat UVB-säteilyt, jotka aiheuttavat auringonpolttoa, tekevät myös D-vitamiinista. Aurinkovoide, tummempi ihon pigmentti, vaatteet ja heikentynyt päivänvalo heikentävät ihon kykyä tehdä D-vitamiinia. Ihmiset, jotka kokevat D-vitamiinin suurimmat vuodenaikojen vaihtelut, ovat reilun nahan kaltaisia. yksilöt asuu pohjoisilla alueilla Yhdysvalloissa ja korkeammat leveysasteet ympäri maailmaa missä päivänvaloa on talvella hyvin vähän.
Matalamman D-vitamiinipitoisuuden kannalta suurimmassa vaarassa ovat väri- ja korkeammilla leveysasteilla elävät ihmiset. Tummannahkaisilla yksilöillä on todennäköisemmin kuin D-vitamiinin tasoa ympäri vuoden matalalla, kuin tummanahkaisilla, koska tummempi iho estää UVB-säteitä tuottamasta D-vitamiinia. Kuitenkin jopa tummannahkaisissa yksilöissä D-vitamiini on alhaisin talvella.
Talvella aikuisten tulisi korkea D-vitamiiniruoan lisäksi ottaa D-vitamiinia myös elintarvikkeista ja / tai ravintolisistä saat vähintään 600 IU päivässä D-vitamiinia Ihmisten, joilla on tumma iho tai jotka välttävät auringonpaistetta, tulisi syödä enemmän D-vitamiinia ympäri vuoden.
Ruoka, jossa on paljon D-vitamiinia photka / Shutterstock.com
D-vitamiini on tärkeä luille ja mikrobillesi
Alun perin lääkärit pitivät D-vitamiinia tärkeänä vain luun terveydelle. Tämä johtui siitä, että D-vitamiinin puute aiheutti luusairauksia, kuten lasten riisit ja aikuisten osteoporoosi.. Tutkijat kuitenkin löysivät sen 1980-luvulla immuunisoluja on ollut D-vitamiinireseptoreita.
Ryhmäni tutkimus on osoittanut, että D-vitamiinilla on tärkeä rooli terveyden ylläpitäminen maha-suolikanavassa. Korkeammat D-vitamiinitasot vähentää alttius tulehdukselliselle suolistosairaudelle ja Crohnin tauti, perata ja keuhkoinfektiot eläimissä ja ihmisissä.
Kollegani ja minä olemme huomanneet, että yksi tapa, jolla D-vitamiini toimii, on pitää suolistossa olevat mikrobit terveinä ja onnellisina. D-vitamiini lisää mikrobien määrää ja monimuotoisuutta elävät suolistossa, mikä vähentää tulehdusta koko kehossa.
Matalat D-vitamiinitasot ovat liittyy tulehdukselliseen suolistosairauteen ihmisillä. Tutkijat ovat havainneet sen tulehduksellisia suolistosairauksia sairastavat potilaat Japanissa sinulla on enemmän oireita talvella kuin muina vuodenaikoina.
Ihmisillä, joilla on tummempi iho, on todennäköisimmin matala D-vitamiinitaso ympäri vuoden. Lucian Coman / Shutterstock.com
Miksi D-vitamiini on tärkeämpi talvella?
Talvella ihmiset altistuvat useammille infektioille ja viettävät vähemmän aikaa ulkona. Keskustetaan siitä, kuinka paljon terveiden aikuisten D-vitamiinia pitäisi olla. Jotkut viranomaiset suosittelevat 200 IU päivässä - 2,000 XNUMX IU päivässä. Yhdysvalloissa Lääketieteelliset instituutiot suosittelee aikuisille 600-800 IU päivässä, kun taas Endokriiniyhdistys toteaa, että optimaalinen D-vitamiinin tila voi vaatia 1500–2,000 IU päivässä. Talvella ihmisillä on heikentynyt kyky tuottaa D-vitamiinia menemällä ulos, joten vähintään 600 IU päivässä D-vitamiinin määriä ruoasta tai lisäravinteista auttaisi ylläpitämään D-vitamiinin tilaa kesätasolla.
Mutta kuten monet asiat, liikaa D-vitamiinia voi olla haitallista. D-vitamiinimyrkyllisyys ei johdu liiallisesta auringosta tai ruoasta. Ihosyövän riskin vuoksi ihotautilääkärit ja muut terveydenhuollon ammattilaiset eivät suosittele suojaamatonta auringonottoa D-vitamiinin lisäämiseksi. Sen sijaan he ehdottavat lisäravinteita. Mutta D-vitamiinimyrkyllisyyttä voi ilmetä, jos henkilö vie liian paljon.
Asiantuntijat, jotka määrittivät D-vitamiinin saannin Yhdysvalloissa, suosittelevat aikuisille ihmisille enintään 4,000 IU päivässä D-vitamiinia myrkyllisten sivuvaikutusten välttämiseksi. D-vitamiini auttaa absorboimaan kalsiumia ruokavaliosta, mutta kun D-vitamiini on liian korkea, veren kalsiumpitoisuus nousee ja se voi johtaa munuaissairauksiin.
Kuluttamalla enemmän D-vitamiinia talvella, suolistomikrobisi ovat terveellisempiä ja kestävämpiä infektioita ja tulehduksia ympäri vuoden.
Author
Margherita T. Cantorna, arvostettu molekyyli-immunologian professori, Pennsylvania State University
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
