Pienet illallisen syöjät eivät olleet todennäköisempiä laihtua. Allan Foster / Flickr, CC BY-NC-ND

Me kaikki tiedämme sanan "syödä aamiaista kuin kuningas, lounas kuin prinssi ja illallinen kuin pauper". Mutta onko täällä mitään totuutta?

Pienen illallisen syöminen vaikuttaa järkevältä, jos ajattelemme vuorokausirytmin - 24-tunnin kehon kello, joka auttaa meitä määrittämään, mikä aika on. Se saa valoa silmistä ja kertoo, milloin meidän pitäisi herätä ja milloin meidän pitäisi mennä nukkumaan. Se kertoo myös, että paras aika sulattaa ruokaa on päivän aikana.

Silti illallinen on yleensä suurin ateriamme ja syömme melkein puolet päivittäisistä kilojouleistamme illalla.

Kun syömme yön aikana, poltamme vähemmän rasva. On vielä epäselvää, miksi, mutta sillä voi olla jotain tekemistä sen kanssa, kuinka hyvin rasva imeytyy ja kuljetetaan meidän suolistamme päivällä ja yöllä.

Kehossamme on myös vaikeampaa käsitellä hiilihydraatteja illalla. Tämä voi johtua insuliinin herkkyyden väheneminen yöllä. Tämä on erityisen tärkeää 20% työvoimasta jotka ovat yövuorotyöntekijöitä ja syövät, kun heidän on tarkoitus nukkua.

Unen / herätysjaksojen ja syömisen epäsuhta tunnetaan nimellä vuorokausirajoitus, jotka voivat aiheuttaa sokerin ja rasvan aterian jälkeisen määrän veressä poikkeuksellisen korkea. Niille, jotka työskentelevät säännöllisesti (ja syövät) yöllä, tämä voi johtaa veren sokerin ja rasvan pysyvyyteen ja lisääntyneeseen riskiin kehittyä. diabetes, sydänsairaudet ja aivohalvaus.

Vaikutukset yön syöminen ovat johtaneet spekulointiin, että kevyempien illallisten syöminen voisi olla myös meidän painomme kannalta parempi. Jonkin verran terveydenhuollon ammattilaiset neuvoo syömään suurimman osan kilojouleistamme päivän aikana ja syömme pienemmän illallisen tapa laihtua.

Jos haluat nähdä, onko suurin osa kilojouleistamme syöminen illalla, se liittyy ylipainoon, ja jos ruokavaliot menettävät enemmän painoa syömällä pienempiä illallisia, tarkistimme 18-tutkimukset, joissa oli enemmän kuin 76,000-ihmisiä.

Kun tutkimme kaikki todisteet, havaitsimme, että suuria illallisia söivät ihmiset eivät olleet raskaampia kuin ne, jotka söivät pieniä illallisia. Dietereiden joukossa huomasimme, että keskimäärin ne, jotka söivät pieniä illallisia, eivät menettäneet enemmän painoa kuin ne, jotka söivät suuria illallisia.

Syyt ovat epäselviä, mutta ehkä aineenvaihdunnan vuorokausirytmi ei ole yhtä yksinkertainen kuin ajattelimme. tutkimus terveillä nuorilla (20 – 35-ikä) todettiin, että aineenvaihdunta oli aamulla tehokkaampaa; kun taas toinen opiskella vanhempien, sairaiden (52 – 80-vuosien) välillä havaittiin, että aineenvaihdunta oli itse asiassa yöllä suurempi.

Jos ikä ja terveydentila vaikuttavat aineenvaihdunnan vuorokausirytmiin, ei ehkä ole sopiva yleissääntö, kuten illallisen kaltainen syöminen.

Voi olla, että isot illalliset syövät tunne täynnä ja "koulutetaan" syömään vähemmän päivän aikana. Tätä kutsutaan kulkeutumisen, ja kompensoi yöllä nautittua ylimääräistä ruokaa.

Se tulee alas mitä ja kuinka paljon Syöt päivällä, eikä kun syöt suurimman osan ruoastasi. Overindulging aamiaisella ja lounaalla ja sitten syöminen iso illallinen tekee sinusta lihoa. Mutta suuri illallinen ei ole ainoa syyllinen, vaan myös muut ateriat, jotka ovat painaneet kilojoulen saantia kehon tarpeisiin.

Naiset tarvitsevat syödä 8,000-kilojouleja ja miehiä 9,900 kilojouleja joka päivä. Tämä vaihtelee iän ja liikunnan tason mukaan. Tarkempaa arviointia varten voit laskea kilojoule-tavoitteen tätä.

Niinpä ison illallisen syöminen voi olla kunnossa niin kauan kuin vähennät energian saantiasi syömällä vähemmän muilla aterioilla. Muista, että säännöllisten, kohtalaisen kokoisten aterioiden syöminen voi auttaa hallita ruokahalua tehokkaammin kuin gorging vähemmän, suurempia aterioita.

Author

Mackenzie Fong, liikalihavuuden ja aineenvaihdunnan kandidaatti, Sydneyn yliopisto ja Claire Madigan, kliinisten tutkimusten johtaja / tutkijapainonhallinta, Sydneyn yliopisto

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

at InnerSelf Market ja Amazon