Olet ehkä sanonut vitsailevasti, koska et pystynyt asettamaan pelimerkkejä tai evästeitä, että ne rohkeat asiat olivat riippuvuutta aiheuttavia. No, kävi ilmi, että olit oikeassa koko ajan. Tutkiva toimittaja Michael Moss (kirjan kirjoittaja Suolakerrosrasva) tutki elintarviketeollisuuden käyttämiä menetelmiä, joiden avulla me emme pystyneet vastustamaan roskaruokaansa, ja mitä hän löysi, oli tarkka ja uskomattoman tieteellinen menetelmä heidän hulluudestaan.
Hän puhuu yrityksistä, joilla on satoja ihmisiä ja tietokoneita, jotka pyrkivät löytämään tarkan prosenttiosuuden sokeria, suolaa ja rasvaa, jotta ruoka vain sulaisi suussa ja sinusta tuntuu siltä, että olet käyttänyt sitä, mitä he kutsuvat kohta". Ja teollisuus puhuu "kalorien tiheyden katoamisesta" ... mikä tarkoittaa sitä, että syöt ruokaa ja se näyttää vain siltä, ettei kaloreita ole, koska se vain sulaa pois suustasi ...
Surullinen asia tai ehkä tämä antaa meille toivoa, että miehet, jotka ovat tästä vastuussa, ovat tietoisia siitä, että nämä elintarvikkeet ovat huonoja ihmisten terveydelle. Miksi he tekevät sen? Wall Streetin paine ja suuri voitto.
Syövätkö he tätä ruokaa, jonka he niin tarkasti luovat meille? Ei! He tietävät paremmin! Katso tämä valaiseva (ja viihdyttävä) haastattelu.
Michael Moss Laajennettu haastattelu Pt. 1
Michael Moss Laajennettu haastattelu Pt. 2
Suositeltava kirja:
Suolan sokerirasva: miten ruoka-jättiläiset koukuttivat meidät
Michael Moss.
The New York Timesin Pulitzer-palkinnon saaneesta tutkijaraportista tulee räjähtävä tarina jalostetun elintarviketeollisuuden noususta ja sen yhteydestä kehittyvään lihavuusepidemiaan. Michael Moss paljastaa, miten yritykset käyttävät suolaa, sokeria ja rasvaa riippuvaisiksi meistä ja, tärkeämpää, miten voimme taistella takaisin.
Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan.
