Miten monipuolinen ruokavalio voi estää diabeteksen

Miten monipuolinen ruokavalio voi estää diabeteksen

In tutkimus 25,000-aikuisilla, joilla on yksityiskohtaisia ​​tietoja ruokailutottumuksista, ruokavalion ruokavalioissa esiintyvien elintarvikkeiden moninaisuus lisääntyi 30-riskillä pienemmällä riskillä tyypin 2-diabeteksen kehittymisestä kymmenen vuoden aikana. Valitettavasti ruokavaliot, joissa oli enemmän lajiketta, olivat 18% kalliimpia kuin vähemmän vaihtelevia.

Terveellinen ruokavalio on kriittinen tyyppi 2-diabeteksen ehkäisyssä ja hoidossa. Tyyppi 2 diabetes vaikuttaa noin 415m-aikuisiin maailmanlaajuisesti; 643: n odotetaan nousevan 2040m-arvoon, lähinnä matalan ja keskitulotason maissa. Siksi hallitusten olisi tuettava kansalaisten kykyä syödä hyvin.

Useiden vuosikymmenien ajan hallitukset ovat suositelleet, että ihmiset syövät monipuolista ruokavaliota. Maailmanlaajuiset viiden päivän kampanjat korostavat eri hedelmien ja vihannesten kulutusta. Teoria kattaa, että erilaisten elintarvikkeiden kulutus varmistaa, että henkilö saa kaikki tarvittavat vitamiinit, kivennäisaineet ja fytokemikaalit, joita keho tarvitsee toimiakseen ja pysymään terveenä. Mutta mitä todella tarkoitamme monipuolisella ruokavaliossa ja mikä on sen suhde diabetekseen?

Monipuolinen ruokavalio on terveellisempi ruokavalio

Vaikka ruokavalion suuntaviivat ovat jo pitkään suositelleet monenlaisten elintarvikkeiden syömistä, tiedemiehet eivät ole varmoja siitä, millaista ruokavalio on monipuolinen ruokavalio, joka voi edistää terveyttä. On tutkittu, miten elintarvikkeiden moninaisuus liittyy ihmisen ruokavalion ravitsemukselliseen laatuun, mutta vähän tiedetään, onko ruokavalion monimuotoisuus liittynyt kroonisten sairauksien, kuten 2-tyypin diabeteksen, riskiin.

Esimerkiksi ei ole tutkimuksia siitä, onko elintarvikkeita sisältävä ruokavalio kaikilta viisi elintarvikeryhmää vähentää 2-diabeteksen riskiä. Emme myöskään tiedä, onko elintarvikkeiden valikoima kussakin viidessä elintarvikeryhmässä tärkeää terveydelle.

Ihmisten ruokavalio vaihtelee eri elintarvikeryhmien mukaan. Esimerkiksi yhden henkilön ruokavalio voi koostua pääasiassa lihasta ja jyvistä, kun taas toisen henkilön ruokavalio voi sisältää meijeri-, vihannes- ja hedelmätuotteita. Ruokavaliot vaihtelevat myös eri elintarvikeryhmissä. Olimme kiinnostuneita analysoimaan, vaikuttaako suositus kuluttaa monenlaisia ​​eri elintarvikkeita kussakin elintarvikeryhmässä diabeteksen kehittymisen riskiä.

Tätä varten käytimme tietoja, jotka kerättiin keski-ikäisistä ja vanhemmista brittiläisistä aikuisista, jotka kertoivat elämäntapastaan, mukaan lukien ruokailutottumukset, kun he tulivat tutkimukseen ja niitä seurattiin noin kymmenen vuotta. Huomasimme, että ihmisillä, jotka rutiininomaisesti söivät kaikista viidestä elintarvikeryhmästä, oli 30-riskiä pienempi 2-diabeteksen riski kuin ihmisillä, jotka söivät vain kolme elintarvikeryhmää tai vähemmän. Myös ihmiset, jotka syövät mahdollisimman monenlaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia ja maitotuotteita, pienensivät myös merkittävästi diabeteksen riskiä verrattuna vähemmän vaihtelevaan ruokavalioon. Näitä tuloksia ei voitu selittää muilla mahdollisilla riskitekijöillä, kuten ruumiinpainolla, ammatilla, tuloilla ja koulutuksella, koska otimme nämä tekijät huomioon analyysissämme.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Lasku Kiitos

Tutkimus osoittaa, että terveellinen syöminen on kallista. Yhdistyneessä kuningaskunnassa yhä useampien terveellisten elintarvikkeiden välinen hintaero kasvaa ja elintarvikkeiden korkeammat kustannukset saattavat estää ihmisiä syömästä terveellisempää ruokavaliota, etenkin pienituloisilla. Mutta entä monipuolisempi ruokavalio? Onko se myös kalliimpaa?

Useimmissa epidemiologisissa tutkimuksissa ei ole tietoa kuluttajaruokakustannuksista, mutta tutkimuksemme on tehty, koska me yhdistää ruokavalion elintarvikkeiden vähittäishintoihin. Huomasimme, että kaikki viisi elintarvikeryhmää sisältävät ruokavaliot olivat keskimäärin 18% kalliimpia kuin ruokavaliot, jotka sisälsivät kolme elintarvikeryhmää tai vähemmän. Ja ruokavaliot, joissa on enemmän lajikkeita kussakin viidessä elintarvikeryhmässä, olivat kalliimpia kuin ruokavalio, joka sisälsi vähemmän lajikkeita kussakin elintarvikeryhmässä.

Joten, vaikka monipuoliset ruokavaliot voivat auttaa ehkäisemään kroonisia sairauksia, terveyspoliittisten päättäjien on tunnustettava, että monipuolisempien ruokavalioiden, erityisesti vihanneksia ja hedelmiä sisältävien ruokavalioiden, käyttöönotto voi olla huomattavasti kalliimpaa ja saattaa pahentaa ruokavalion olemassa olevia sosioekonomisia eroja.

Mitä hallitus voi tehdä

Taloudelliset kannustimet voivat parantaa elintarvikevalintoja ja jotkut paikallisviranomaiset kokeilevat epäterveellisten elintarvikkeiden veroja, mukaan lukien sokerilla makeutetuista juomista. Nämä ovat hyvä alku, mutta taloudelliset lähestymistavat eivät ole hopeaa.

Elintarvikkeiden hintojen supistaminen voi olla vain hämmentävää reunojen ympärille, jos hallitukset eivät myöskään käsittele systeemisiä kysymyksiä, kuten maatalouspolitiikka, joka ei ole synkronoitu ruokavalion painopisteiden kanssa useimmat hallitukset kannattavat. Ja meidän naapurimaissa, supermarkettien hyllyt ja annoskoot saattaa edistää ensisijaisesti käsiteltyjen, energiatiheiden elintarvikkeiden ylikulutustaan.

Hallituksen, yksityisen sektorin ja kansalaisyhteiskunnan on johdettava politiikan johdonmukaisuutta koko elintarvikejärjestelmään, mukaan lukien maatalous, liiketoiminta ja terveys. Helppo ja edullinen pääsy monipuoliseen ruokavalioon hyödyttää kaikkien terveyttä nyt ja tulevaisuudessa.

Tietoja kirjoittajista

Annalijn I Conklin, maailmanlaajuisen terveydenhuollon ja politiikan tutkija Kalifornian yliopisto, Los Angeles

Nita Forouhi, ohjelman johtaja, ravitsemuksellinen epidemiologia, University of Cambridge

Pablo Monsivais, vanhempi yliopistonlehtori, University of Cambridge

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat, avainsanat = Miten ei kuole; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}

TOIMITTAJAT

InnerSelf-uutiskirje: syyskuu 27, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Yksi ihmiskunnan suurista vahvuuksista on kykymme olla joustavia, luovia ja ajatella ruudun ulkopuolella. Olla joku muu kuin olimme eilen tai edellisenä päivänä. Voimme muuttua ...…
Mikä toimii minulle: "Korkeimmaksi hyväksi"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Syy, miksi jaan "mikä toimii minulle", on se, että se voi toimia myös sinulle. Jos en täsmälleen tapaan, jolla teen sen, koska olemme kaikki ainutlaatuisia, jonkinlainen asenteen tai menetelmän vaihtelu voi hyvinkin olla jotain…
Olitko osa ongelmaa viime kerralla? Tuletko tällä kertaa osaksi ratkaisua?
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Oletko rekisteröitynyt äänestämään? Oletko äänestänyt? Jos et aio äänestää, olet osa ongelmaa.
InnerSelf-uutiskirje: syyskuu 20, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Tämän viikon uutiskirjeen teema voidaan tiivistää "voit tehdä sen" tai tarkemmin "voimme tehdä sen!". Tämä on toinen tapa sanoa "sinulla / meillä on valta tehdä muutos". Kuva ...
Mikä toimii minulle: "Voin tehdä sen!"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Syy, miksi jaan "mikä toimii minulle", on se, että se voi toimia myös sinulle. Jos en täsmälleen tapaan, jolla teen sen, koska olemme kaikki ainutlaatuisia, jonkinlainen asenteen tai menetelmän vaihtelu voi hyvinkin olla jotain…